叶文峰

作品数：68被引量：573H指数：13
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供职机构：宜春学院化学与生物工程学院更多>>
发文主题：杜仲叶正交试验化学成分总黄酮复合保健饮料更多>>
发文领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程理学更多>>
发文期刊：《食品科技》《江西师范大学学报（自然科学版）》《当代化工研究》《中草药》更多>>
所获基金：国家自然科学基金江西省教育厅科学技术研究项目国家高技术研究发展计划江西省科技支撑计划项目更多>>
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响应面法优化血糯米花青素提取工艺及抗氧化活性研究被引量：1
《山西大同大学学报（自然科学版）》2024年第1期7-12,24,共7页龙弟梅 张月琴 叶雨欣 项慧灵 喻颖 叶文峰 
以血糯米为原料,利用醇提法提取血糯米花青素,并用pH示差法测定其含量,先采用单因素实验考察乙醇体积分数、料液比、提取温度、提取时间对血糯米花青素提取的影响,再通过响应面法优化提取工艺条件,得最优条件为:乙醇体积分数51%、料液比...
关键词：血糯米 花青素 响应面 PH示差法 抗氧化性 
超声波辅助酶法提取山香圆叶中总黄酮的工艺优化被引量：2
《当代化工研究》2023年第23期148-150,共3页龙弟梅 张月琴 叶文峰 叶雨欣 项慧灵 陶秀花 
利用超声波辅助酶法提取山香圆叶中的总黄酮,选取纤维素酶添加量、超声时间、酶解时间为提取因素,以黄酮提取率为响应值,在单因素实验的基础上,通过Box-Behnken响应面法设计三因素三水平的优化试验。结果表明:优化后的工艺为纤维素酶添...
关键词：山香圆叶总黄酮 超声波辅助 纤维素酶 响应面法 工艺优化 
金花葵治疗高脂血症的研究进展被引量：3
《山西大同大学学报（自然科学版）》2022年第5期58-61,共4页张月琴 王紫薇 叶文峰 
我国目前已有超过9000万人患有高脂血症。高脂血症对人体的损害是隐匿的,通常无明显临床症状,是导致多种心血管疾病的重要诱因。金花葵中的黄酮类化合物、不饱和脂肪酸可清除血浆中的胆固醇,有明显降血脂效果。对金花葵的主要药理化学...
关键词：金花葵 高脂血症 机制 
金花葵食品应用开发现状被引量：3
《山西大同大学学报（自然科学版）》2022年第3期76-78,100,共4页张月琴 王紫薇 叶文峰 
江西省教育厅科技项目[GJJ216801]。
金花葵属锦葵科、秋葵属,其叶与蓖麻相似,为一年生植物。化学成分包括黄酮、多糖、皂苷、脂肪酸等,具有降脂、抗癌功效。临床应用发展缓慢,药物研发产品少,食品应用发展较好,目前市面上有多种相关产品。本文对金花葵的成分、生物活性、...
关键词：金花葵 生物活性 药理作用 食品应用开发:展望 
黄精糖化和发酵工艺优化被引量：4
《食品工业》2021年第9期84-89,共6页叶文峰 王紫薇 于苗苗 关爱国 
江西省教育厅科技项目“黄精保健饮料的研制及其抗氧化作用的研究”(课题编号:GJJ181452)。
以鲜黄精为原料,预处理后加入糖化酶,使黄精中丰富的淀粉转化为还原糖。以得到的糖化液作为发酵试验的原料,脱脂乳粉为辅料,接种保加利亚乳杆菌进行发酵。在糖化试验中,以糖化液的还原糖含量为依据,通过单因素试验和正交试验优化糖化工...
关键词：黄精 发酵 糖化 正交试验 响应面分析法 
宜春市茶油几种成分测定
《当代化工研究》2021年第10期37-38,共2页王紫薇 孙晓维 吴澎昊 涂明峰 叶文峰 
以宜春市不同级别的茶油(精炼油和毛油)为原料,对其脂肪酸、总黄酮、类胡萝卜素成分进行分析测定。采用气相色谱-质谱联用(GC-MS)法,定性和定量分析结果表明:可鉴定出主要脂肪酸组成,并测定各脂肪酸百分含量为毛油(棕榈酸9.28%、硬脂酸1...
关键词：茶油 脂肪酸 总黄酮 测定 
多糖在微胶囊中的应用进展
《宜春学院学报》2021年第3期25-28,共4页王紫薇 张月琴 叶文峰 
天然多糖作为微胶囊材料在很多领域得到了广泛的应用。通过微胶囊技术可以保护活性物质免受外界环境的影响,从而提高其稳定性。该技术已经广泛应用于食品、医药、农药、化妆品等工业当中。本文综述了多糖的性质、微胶囊制备方法、以及...
关键词：多糖 壁材 微胶囊 
黄精应用开发现状被引量：10
《当代化工研究》2020年第22期133-134,共2页张月琴 王紫薇 叶文峰 
黄精属百合科多年草本植物,是一种药食同源植物,化学成分包括多糖、甾体皂苷、木脂素、氨基酸等,在抗衰老、调节免疫力、抗肿瘤及抗菌、抗心脑血管疾病方面均有较好的疗效,临床应用较为成熟,常用于治疗冠心病、高脂血症等。食品应用发...
关键词：黄精 药理作用 应用开发 
不同产地多花黄精化学成分含量比较分析被引量：24
《安徽农业科学》2020年第8期198-200,共3页涂明锋 叶文峰 彭靖 刘临 聂斌英 
江西省“2011协同创新中心”项目“天然药物活性成分研发与应用”;江西省教育厅立项课题(GJJ181452)。
对8个产地收集的多花黄精中多糖、黄酮、多酚、浸出物、Cu、Se、Pb、Cd的含量进行比较分析,结果显示,江西宜春的多花黄精多糖含量最高,为14.77%;湖南张家界的多花黄精黄酮及浸出物含量最高,分别为(1.09±0.04)mg/g、74.51%;四川广安的...
关键词：多花黄精 多糖 黄酮 多酚 浸出物 微量元素 
淡竹叶黄酮提取工艺优化及抗氧化性研究被引量：11
《山东化工》2020年第2期17-20,共4页王紫薇 涂明锋 叶文峰 彭靖 
江西省“2011协同创新中心”(天然药物活性成分研发与应用)
目的优化淡竹叶黄酮提取工艺,并对其抗氧化性进行研究。方法:采用超声波辅助提取的方式,以乙醇为提取溶剂,考察乙醇浓度、超声时间、超声功率对黄酮提取率的影响,在单因素的基础上进一步通过响应面法对提取工艺进行优化。通过测定淡竹...
关键词：淡竹叶 黄酮提取率 超声波 抗氧化 
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