刘均

作品数：23被引量：114H指数：7
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供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
发文主题：斑马鱼降糖作用茶多酚糖尿病茶制品更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程生物学经济管理更多>>
发文期刊：《中国家禽》《动物营养学报》《江苏农业科学》《现代食品科技》更多>>
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老鹰茶研究现状与未来发展展望
《中国茶叶加工》2024年第3期31-39,共9页冯巩 刘均 李嘉成 赵长平 沈慎 谭蓉 
老鹰茶具有特征性的樟香和良好的保健功效,在重庆、贵州等地盛行。目前对老鹰茶的研究尚处于起步阶段,主要集中在化学成分和生物活性方面,缺乏对加工工艺、特征化学物质、感官性状和功效之间相关性的系统概述。老鹰茶在长期储藏过程中...
关键词：老鹰茶 毛豹皮樟 现状 应用研究 
基于斑马鱼模型评价白茶的降糖作用被引量：1
《现代食品科技》2023年第3期45-54,共10页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
研究以白茶为对象,采用新型斑马鱼实验技术开展了白茶降糖比较研究。基于非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)斑马鱼研究发现,50和100μg/mL老白牡丹茶(AWP)孵育24 h葡萄糖(GLU)值水平分别降低了29.68%和20.51%,孵育48 h GLU值分别降低了42.16%...
关键词：斑马鱼 糖尿病 白茶 降糖作用 耐受性 茶多酚 
基于斑马鱼生物模型的黄芩靶向降糖作用评价被引量：2
《茶叶通讯》2022年第2期252-258,共7页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
黄芩属多年生草本植物,作为一种中药始载于《神农本草经》,是治疗感冒、流感、发烧等的常用药物。本研究以斑马鱼(5 days post fertilization)为对象,研究了不同浓度不同孵育时间对斑马鱼耐受性的影响,并在此基础上系统研究评价不同浓...
关键词：黄芩 斑马鱼 糖尿病 降糖作用 耐受性 
基于斑马鱼生物模型评价青钱柳的降糖作用被引量：5
《现代食品科技》2022年第5期1-7,164,共8页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
该研究以5 dpf斑马鱼为对象,系统研究了其对葡萄糖(GLU)和四氧嘧啶(ALX)耐受性的影响,研究了GLU与ALX联合建立糖尿病斑马鱼生物模型的可行性和有效性。以此为基础,研究了斑马鱼对青钱柳(CP)的耐受性并指导开展了CP的降糖作用评价。结果...
关键词：斑马鱼 糖尿病 青钱柳 降糖作用 耐受性 
基于斑马鱼生物模型评价青钱柳叶水提物的降糖作用被引量：1
《中国茶叶加工》2022年第1期62-70,共9页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
研究以5 dpf斑马鱼为对象,采用22 mg/mL葡萄糖(GLU)单独或与0.02和0.04 mM四氧嘧啶(ALX)溶液联合孵育24 h探索建立了基于生理和病理生理的糖代谢异常斑马鱼模型。结果显示,相比于0 mg/mL GLU组,22 mg/mL GLU单独或与0.02和0.04 mM ALX...
关键词：斑马鱼 糖尿病 青钱柳 降糖作用 耐受性 糖代谢异常 
基于斑马鱼模型的茶多酚及儿茶素单体降糖作用研究
《中国茶叶加工》2022年第1期71-78,共8页谭蓉 刘均 李强 
斑马鱼是一种新型模式生物,已成为生命科学研究的新宠。研究以茶多酚及其儿茶素单体为对象,采用胰岛素依赖型糖尿病(IDDM)斑马鱼模型开展了茶多酚及儿茶素单体的降糖效应比较研究。结果发现,15~45μg/mL茶多酚、EGCG、EGC、EC和ECG(以...
关键词：斑马鱼 糖尿病 降糖作用 儿茶素 
基于糖代谢异常斑马鱼模型评价代用茶沙棘叶的降糖作用被引量：1
《中国茶叶加工》2022年第1期79-84,共6页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
沙棘是一种绿色生态资源,在我国北方地区被广泛用于水土保持和沙漠绿化。沙棘叶(Hippophae rhamnoides Linn.leaf,HRLL)是一种量大的可再生资源,已纳作普通食品原料管理。研究以HRLL为对象,采用5 dpf斑马鱼生物模型,在研究斑马鱼对HRLL...
关键词：斑马鱼 糖尿病 沙棘 降糖作用 耐受性 
四种茶儿茶素在蒸馏酒和水中的变化研究
《茶叶通讯》2021年第4期707-711,共5页兰余 吕杨俊 张海华 朱跃进 刘均 曹晓念 冯华芳 刘青青 张平 张士康 
企业横向项目“茶酒科学品饮与新品研发”。
儿茶素作为茶叶中尤为重要的功能成分备受关注,探讨其在食品体系中的变化对于儿茶素的应用和含儿茶素类食品品质尤为重要和必要。针对食品硬饮料中茶儿茶素变化相关研究缺乏,选用茶叶中四种主要儿茶素(EGCG、EGC、ECG、EC)单体和茶多酚...
关键词：茶 茶儿茶素 EGCG 蒸馏酒 稳定性 
采用斑马鱼生物模型对桑叶和绞股蓝叶水提取物降糖作用的比较研究被引量：4
《中国茶叶加工》2021年第4期74-82,共9页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
斑马鱼是一种脊椎模式生物,已成为生命科学研究的新宠,被广泛用于构建人类的各种疾病模型,建立药物筛选和治疗的研究平台。研究以5 dpf斑马鱼为对象对不同浓度葡萄糖、四氧嘧啶及其组合对斑马鱼葡萄糖水平的影响进行系统研究,探讨建立...
关键词：斑马鱼 糖尿病 桑叶 绞股蓝 降糖作用 耐受性 糖代谢异常 
青钱柳降血糖作用及其在辅助降血糖代用茶开发上的应用前景被引量：8
《茶叶通讯》2021年第4期606-611,622,共7页刘均 李强 谭蓉 
浙江省公益基础研究农业项目(LGN18C200010)。
糖尿病是一种以高血糖为特征的代谢性疾病,目前尚无治愈方法,从天然植物中获取有效成分用于治疗糖尿病是当前的重点研究方向之一。青钱柳属于胡桃科、青钱柳属植物,同时也属于古老珍稀树种,仅存于中国,科学研究表明青钱柳具有显著降血...
关键词：代用茶 糖尿病 青钱柳 配伍 
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