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胡椒油树脂提取条件的研究被引量：3
《中国调味品》2010年第8期43-46,104,共5页曹徳玉 豆海港 
在筛选有机溶剂的基础上,用乙醇制备胡椒油树脂。采用单因素试验和正交试验确定了有机溶剂浸提法的最佳工艺条件:提取温度为80℃,提取时间为18 h,料液比1∶25(g/mL),原料粒度为60目。
关键词：胡椒油树脂 正交试验 工艺条件 提取 条件 
胡椒油树脂乳液的制备被引量：2
《热带作物学报》2021年第3期854-861,共8页陈星星 宋丽 谷风林 吴桂苹 陶锐 
海南省重大科技计划项目(No.zdkj201814)。
胡椒油树脂具有粘度大、色泽深、易结晶、不溶于水等缺点,限制了其工业化生产及应用。为解决胡椒油树脂的应用问题,本文选择单甘酯与蔗糖酯为乳化剂、阿拉伯胶为增稠剂,研究单甘酯与蔗糖酯的比例、乳化剂添加量、阿拉伯胶添加量、胡椒...
关键词：胡椒油树脂 乳化活性指数 乳液稳定指数 乳液稳定性 正交实验 
GPC-QuEChERS-GC-MS/MS法测定胡椒油树脂、胡椒精油中4种农药残留及其膳食风险评估
《质谱学报》2025年第2期233-241,I0005,共10页钱建瑞 张玉芬 李晓伟 武亚明 张晓芳 吴迪 
本研究建立了胡椒油树脂、胡椒精油中甲霜灵、毒死蜱、氯菊酯、氯氰菊酯4种农药残留的凝胶渗透色谱-QuEChERS-气相色谱-串联质谱(GPC-QuEChERS-GC-MS/MS)检测方法。采用乙酸乙酯-环己烷溶液(1:1,V/V)提取,使用凝胶色谱仪结合石墨化碳黑...
关键词：胡椒油树脂 胡椒精油 农药残留 气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS) 慢性膳食摄入风险 
不同提取方法对黑胡椒油树脂得率及其胡椒碱含量的影响研究被引量：9
《热带作物学报》2013年第12期2467-2470,共4页吴桂苹 初众 谷风林 谭乐和 朱红英 宗迎 
国家科技支撑计划课题(No.2012BAD36B03);海南省重大科技项目(No.ZDZX2013023-3-01)
以黑胡椒为主要原料,研究热回流提取、索氏抽提、超声波提取、微波提取、超声波-微波辅助提取等不同提取方法对胡椒油树脂得率的影响,并用HPLC分析测定胡椒粉和不同提取方法所得胡椒油树脂中的胡椒碱含量。结果表明,不同提取方法所得胡...
关键词：黑胡椒 提取方法 胡椒油树脂 胡椒碱 
胡椒油树脂精制工艺研究被引量：1
《中国食品添加剂》2021年第4期46-49,共4页蒋云聪 魏占姣 张晶晶 刘英雪 齐立军 
以胡椒油树脂为原料,通过成分分析确定了其中影响黏度的成分为神经酰胺、甘油糖酯和叶绿素,对比了不同溶剂精制、超临界精制等工艺的精制效果,并通过正交试验对乙酸乙酯精制工艺进行优化,确定最佳精制工艺为乙酸乙酯溶剂用量30%,精制温...
关键词：胡椒油树脂 成分分析 黏度 精制 正交试验 
索氏法提取白胡椒油树脂的工艺研究被引量：9
《食品与发酵科技》2011年第1期65-67,70,共4页柳中 李银聪 
本实验以市售白胡椒为原料,采用索氏提取法提取白胡椒油树脂,并对溶剂的选择、回流时间、料液比、颗粒破碎度4个因素对胡椒油树脂提取得率的影响进行了考查。实验结果表明:使用氯仿提取白胡椒油树脂的得率最高,但因其有一定毒性所以综...
关键词：白胡椒 胡椒油树脂 索氏提取法 提取工艺 
胡椒油树脂抗氧化性及抑菌性研究被引量：7
《安徽农业科学》2014年第9期2731-2734,共4页刘笑 包振伟 顾林 
"十二五"国家科技支撑计划项目(2011BAD33B01)
[目的]研究胡椒油树脂的抗氧化性及抑菌性。[方法]采用超声波辅助法提取黑、白胡椒油树脂,分别测定了2种胡椒油树脂的还原力、对DPPH·的清除力、抑制油脂过氧化能力以及抑菌活性。[结果]试验表明,2种胡椒油树脂的还原力相当,对DPPH·...
关键词：胡椒油树脂 还原力 抗氧化 抑菌 
三相分离法提取胡椒油树脂的工艺研究被引量：7
《热带作物学报》2020年第8期1674-1682,共9页陈星星 宋丽 谷风林 吴桂苹 陶锐 
海南省重大科技计划项目(No.zdkj201814)。
本文以黑胡椒粉为原料,采用三相分离法(TPP)提取胡椒油树脂,研究了胡椒粉添加量、硫酸铵质量浓度、提取液与叔丁醇体积比、pH、温度对胡椒油树脂得率及胡椒碱含量的影响,并通过响应面试验优化了胡椒油树脂的提取工艺。结果表明:最佳提...
关键词：胡椒油树脂 三相分离法 胡椒碱 提取 
基于多元仪器分析结合化学计量法的不同产地胡椒油树脂品质比较被引量：1
《食品科学》2023年第24期360-368,共9页李彤 王雨行 王向红 张玉涵 米思 
河北省自然科学基金生物农业联合基金培育项目(C2022204222);晨光生物科技集团-河北农业大学开放课题项目(YF08-HZ199)。
目的:构建不同产地胡椒油树脂化学成分指纹图谱,综合分析比较不同产地胡椒油树脂的品质特征。方法:收集产自印度尼西亚、斯里兰卡、越南的胡椒油树脂,采用高效液相色谱-紫外检测法、电感耦合等离子体质谱法、气相色谱-离子迁移谱法定量...
关键词：胡椒油树脂 不同产地 高效液相色谱-紫外检测法 电感耦合等离子体质谱法 气相色谱-离子迁移谱法 化学计量学 品质分析 
胡椒油树脂对食用油脂抗氧化作用研究被引量：11
《食品工业科技》2008年第2期137-140,共4页陈文学 朱晓燕 胡月英 蓝延玲 仇厚援 
华南热带农业大学校科技基金资助
研究了胡椒油树脂对猪油和花生油的抗氧化活性,结果表明,胡椒油树脂对猪油和花生油都有较好的抗氧化效果。增效剂Vc、柠檬酸对胡椒油树脂的抗氧化作用有协同增效作用,当0.04%胡椒油树脂与Vc混合使用时,对花生油的抗氧化能力优于0.02%的...
关键词：胡椒油树脂 抗氧化性 猪油 
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