吉林省科技厅农业重点基金(20070201)

作品数：11被引量：56H指数：4
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高压脉冲电场促进啤酒酵母细胞RNA快速溶出的技术被引量：3
《吉林大学学报（工学版）》2010年第4期1171-1176,共6页刘静波 于一丁 王睦 林松毅 王琴 高丽霞 孙鹏 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以啤酒废酵母泥为原料,以啤酒废酵母细胞中的RNA溶出率为衡量指标,对比分析了高压脉冲电场(HPEF)技术对啤酒废弃酵母中RNA在水、乙醇、三氯乙酸3种提取溶剂中的溶出情况,并借助二次通用旋转组合实验设计,构建出HPEF快速提取啤酒废酵母...
关键词：食品加工技术 高压脉冲电场 RNA 快速溶出 
二次通用旋转组合设计优化玉米高麦芽糖浆液化条件被引量：4
《食品工业》2010年第2期62-66,共5页林松毅 赵宇星 邵淑娟 魏巍 刘静波 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以玉米淀粉为原料,采用耐高温α-淀粉酶为关键液化酶,以液化DE值和折光率为研究对象,考察底物浓度、加酶量、液化时间、液化温度、无水氯化钙用量以及pH值对液化DE值和折光率的影响,通过二次通用旋转组合设计,优化出玉米淀粉制备高麦芽...
关键词：玉米淀粉 高麦芽糖浆 液化 二次通用旋转组合设计 
啤酒废弃酵母泥中提取海藻糖的工程化回归模型被引量：4
《吉林大学学报（工学版）》2009年第S2期353-357,共5页林松毅 王晓丽 刘静波 于一丁 魏巍 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以啤酒废弃酵母泥为实验材料,以海藻糖为研究对象,蒸馏水为提取溶剂,利用对比分析和多元线性回归正交组合设计方法,优化出微波辅助提取啤酒废弃酵母细胞中海藻糖的工艺参数为:料液比1∶30,微波时间3 min,微波功率600 W,水浸提温度100℃...
关键词：食品加工 啤酒废弃酵母泥 微波 海藻糖 回归模型 
多元线性回归正交设计优化啤酒酵母蛋白酶解工艺被引量：4
《吉林大学学报（工学版）》2009年第5期1229-1233,共5页林松毅 王晓丽 刘静波 于一丁 李海霞 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以啤酒酵母蛋白为底物,以中性蛋白酶的酶解效果为衡量指标,采用对比分析和多元线性回归正交组合设计试验方法,优化出中性蛋白酶可控酶解啤酒酵母蛋白的工程化回归模型。优选出最佳工艺参数如下:啤酒酵母蛋白质量分数为1.13%,中性蛋白酶...
关键词：啤酒酵母蛋白 中性蛋白酶 酶解参数 
中心组合设计法优化超声波提取啤酒糟中木糖的技术研究被引量：3
《酿酒科技》2009年第8期115-119,共5页林松毅 李秋杰 魏巍 刘静波 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以啤酒糟为原料,以啤酒糟中的木糖为研究对象,通过超声波法提取啤酒糟中的木糖,探讨超声功率、超声料液比、超声时间3个因素对木糖得率的影响;通过中心组合实验设计,优化出超声波提取啤酒糟中木糖的最佳提取工艺条件。结果表明,在超声功...
关键词：啤酒糟 综合利用 木糖 中心组合设计 超声波 
响应面法优化啤酒糟中四种功能因子浸提技术
《吉林大学学报（工学版）》2009年第S1期348-355,共8页刘静波 林松毅 于一丁 李秋杰 魏巍 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以啤酒糟为原料,对比分析了颗粒细度、浸提料液比、浸提温度三种因素对酒糟中木糖、海藻糖、多糖、RNA提取效果的影响,并借助响应面设计法优化出最佳技术参数。木糖浸提最佳参数为:颗粒细度100目、料液比40∶1、浸提温度90℃,得率为2.31...
关键词：农业工程 啤酒糟 木糖 海藻糖 多糖 RNA 响应面设计 
超声波破壁释放啤酒废酵母细胞中核糖核酸的实验研究被引量：20
《食品科技》2009年第5期107-109,共3页林松毅 李海霞 平红 魏巍 杨渝军 刘静波 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
以超声波为处理手段,以啤酒废弃酵母泥中的核糖核酸为研究对象,对比分析了超声料液比、超声功率、超声时间3种因素对超声波破壁释放啤酒废酵母细胞中核糖核酸的影响,并采用L9(34)正交实验对提取工艺进行优化设计。结果表明,超声波破壁...
关键词：超声波 啤酒废酵母 核糖核酸 正交实验 
响应面法优化玉米淀粉液化工艺的研究被引量：6
《食品与机械》2009年第4期14-19,共6页林松毅 邵淑娟 赵宇星 魏巍 刘静波 
吉林省科技厅农业重点项目(编号:20070201)
以玉米淀粉为试验原料,利用耐高温α-淀粉酶为主要液化酶,依据DE值、折光率两项指标变化情况为衡量指标,采用单因素对比分析与中心组合设计相结合的试验方法,构建玉米淀粉液化技术的三元二次回归模型与逆矩阵分析,获得玉米淀粉液化中最...
关键词：玉米淀粉 液化 响应面 回归模型 
玉米皮活性多糖提取技术被引量：4
《食品研究与开发》2009年第2期35-38,共4页林松毅 刘静波 张巍 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
为了更好地开发利用玉米资源,以玉米皮为试验材料,活性多糖为研究对象,通过对比分析和L9(34)正交试验设计等研究方法,重点考察不同浸提时间、浸提温度、浸提固液比对玉米皮多糖提取率的影响。结果表明,影响玉米皮多糖提取率因素的主次...
关键词：玉米皮 多糖 提取工艺 
玉米葡萄糖全糖粉制备过程中的糖化及脱色技术研究被引量：4
《食品科学》2008年第10期263-266,共4页王建一 林松毅 张旺 刘清秀 刘静波 
吉林省科技厅农业重点项目(20070201)
本实验以玉米粉为原料,对葡萄糖全糖粉的糖化和脱色工艺进行研究,优化出糖化工艺参数为:糖化温度59℃,时间60h,pH4.8,糖化酶用量300U/g,普鲁兰酶用量0.1ASPU/ml;脱色工艺参数为:活性炭用量3%,温度85℃,时间20min,pH4.6。
关键词：葡萄糖 糖化 活性炭 脱色 
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