国家高技术研究发展计划(2013AA102206)

作品数：43被引量：294H指数：10
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相关作者：徐同成闵伟红杜方岭刘丽娜宗爱珍更多>>
相关机构：吉林农业大学山东省农业科学院山东农业大学华中农业大学更多>>
相关期刊：《农产品加工（下）》《食品研究与开发》《现代食品科技》《中国粮油学报》更多>>
相关主题：分离纯化抗氧化肽抗氧化活性清蛋白分离蛋白更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>
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松仁清蛋白抗氧化肽的分离纯化及结构鉴定被引量：12
《食品科学》2019年第24期40-45,共6页卢红妍 杨行 方丽 刘诗梦 闵伟红 
国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2013AA102206）;吉林省教育厅“十三五”科学技术项目（JJKH20170300KJ）
利用碱性蛋白酶酶解松仁清蛋白制备高抗氧化活性肽,通过超滤、SephadexG-25、SephadexG-15及反相高效液相色谱对抗氧化肽进行分离纯化,并采用电喷雾串联质谱进行结构鉴定。经筛选获得高抗氧化活性肽苯丙氨酸-苯丙氨酸-脯氨酸-酪氨酸(FF...
关键词：松仁清蛋白 抗氧化肽 分离纯化 结构鉴定 
榛仁降脂活性肽分离纯化及结构鉴定被引量：8
《食品科学》2019年第16期124-129,共6页周美含 郭勇 魏贞 赵兰 秦汉雄 王辑 闵伟红 
国家高技术研究发展计划（863计划）项目（2013AA102206）
采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15、反相高效液相色谱及质谱对榛仁分离蛋白降脂活性肽进行分离纯化及结构鉴定,并通过测定3T3-L1前脂肪细胞诱导分化过程中脂质积累、总胆固醇及甘油三酯水平,筛选出具有较高降脂活性的肽段。结果...
关键词：降脂活性肽 分离纯化 结构鉴定 3T3-L1前脂肪细胞 
长白山核桃源五肽对过氧化氢诱导PC12细胞氧化损伤的保护作用及机理被引量：9
《食品科学》2019年第13期143-149,共7页郭勇 秦汉雄 魏贞 方丽 闵伟红 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102206)
通过细胞实验和NF-κB/iNOS/NO信号通路研究长白山核桃源五肽Leu-Pro-Leu-Leu-Arg(LPLLR)对过氧化氢诱导氧化损伤的PC12细胞保护作用的机制。结果显示:LPLLR对PC12细胞无毒副作用,能显著提高受氧化损伤PC12细胞的存活率,降低细胞中活性...
关键词：核桃水解肽 过氧化氢 PC12细胞 氧化应激 
榛仁五肽对HUVEC细胞氧化应激损伤的保护作用被引量：1
《现代食品科技》2018年第3期1-7,共7页王祖浩 郭勇 周美含 刘春雷 方丽 闵伟红 
国家"863"科技计划项目(2013AA102206)
本文以长白山榛仁五肽Ala-Trp-Asp-Pro-Glu(AWDPE)为研究对象,利用体外化学和细胞实验,研究AWDPE抗氧化活性及对HUVEC细胞氧化应激损伤的保护作用。结果显示:AWDPE浓度为1 mg/mL时对DPPH和ABTS自由基清除率分别达到63.38±2.44%和69.38...
关键词：榛仁肽 血管紧张素Ⅱ 人脐静脉内皮细胞 氧化应激 
榛仁免疫活性肽分离纯化及结构鉴定被引量：13
《食品科学》2018年第3期200-205,共6页王鹏 王明爽 刘春雷 方丽 王辑 刘秀奇 闵伟红 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102206)
以榛仁分离蛋白水解肽经超滤获得的分子质量小于3 k Da的组分为研究对象,采用凝胶色谱及反相高效液相色谱对其进行分离纯化,并对所得组分进行结构鉴定和验证。结果显示:经Sephadex G-15分离得到的组分B1能极显著降低小鼠RAW264.7巨噬细...
关键词：榛仁水解肽 免疫活性 分离纯化 结构鉴定 
核桃清蛋白抗氧化肽的制备及其活性研究被引量：18
《食品研究与开发》2017年第17期40-44,共5页刘威 闵伟红 刘春雷 曹柏营 赵凡睿 
国家"863"计划项目(2013AA102206)
以核桃清蛋白为原料,用碱性蛋白酶进行酶解制备抗氧化肽,通过单因素与响应面试验,分析确定制备核桃清蛋白抗氧化肽的最佳工艺条件为:pH9.5,温度45℃,底物浓度4%,加酶量8 000 U/g,酶解时间2.5 h。对最优条件下制备的抗氧化肽进行活性研究...
关键词：核桃清蛋白 酶解优化 抗氧化活性 
高F值玉米寡肽-锌螯合物的纯化及结构解析
《泰山学院学报》2017年第3期102-108,共7页燕会 孙敏 查世银 王元秀 徐同成 
国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA102206);山东省自然科学基金项目(SZR1527)
研究高F值玉米寡肽-锌螯合物的分离纯化及结构.利用膜分离系统、葡聚糖凝胶G-15和C-18反相高效液相对高F值玉米寡肽-锌螯合物进行分离纯化,运用紫外吸收光谱、电喷雾电离质谱争红外吸收光谱研究螯合物的结构.紫外全波长扫描结果显示,硫...
关键词：高F值玉米寡肽 锌 螯合物 纯化 结构 
花生粕综合利用研究进展被引量：39
《食品研究与开发》2017年第7期192-195,共4页刘庆芳 蒋竹青 贾敏 邱斌 刘玮 宗爱珍 刘丽娜 徐同成 杜方岭 
国家863计划课题(2013AA102206);山东省自主创新及成果转化重大专项(2014ZZCX07204)
花生粕为花生榨油后的副产物。花生粕内含有黄酮类、酚类、氨基酸、蛋白质、鞣质、油脂类、糖类、三萜或甾体类化合物,营养价值高。目前主要用于饲料,造成资源的巨大浪费。文章论述了以花生粕为原料,制备花生蛋白粉、花生多糖、花生多...
关键词：花生粕 花生蛋白 花生肽 
红松仁清蛋白ACE抑制肽的分离纯化与结构鉴定被引量：9
《食品科学》2017年第5期129-133,共5页苗欣宇 王祖浩 王鹏 方丽 王辑 闵伟红 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102206)
为研究酶解红松仁清蛋白中具有血管紧张素转换酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性短肽的组分及其序列,采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15及反相高效液相色谱对松仁清蛋白酶解液进行分离纯化,对纯化后样品(组分D2)进...
关键词：红松仁清蛋白 ACE抑制肽 分离纯化 氨基酸序列 
松仁谷蛋白抗氧化肽的分离纯化及一级结构鉴定被引量：10
《食品科学》2017年第3期59-63,共5页毛晶 王鹏 王祖浩 方丽 王辑 闵伟红 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102206)
利用碱性蛋白酶酶解制备松仁谷蛋白水解物,采用超滤、Sephadex G-25、Sephadex G-15及反相高效液相色谱对酶解物进行分离纯化,并利用质谱进行结构鉴定。对质谱结果进行从头测序,筛选得到两种抗氧化肽肽段Glu-Leu-Leu-Lys-Leu-His(ELLKLH...
关键词：松仁谷蛋白 分离纯化 结构鉴定 
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