国家科技支撑计划(2006BAD05A04)

作品数：13被引量：143H指数：8
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相关作者：陈计峦吴继红胡小松江英王海更多>>
相关机构：石河子大学中国农业大学中华人民共和国农业部规划设计研究院河北农业大学更多>>
相关期刊：《农机化研究》《食品科技》《农业工程学报》《农业机械学报》更多>>
相关主题：太阳能葡萄干无核白葡萄混联式矿物质更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>
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高效太阳能集热厢式干燥房的设计被引量：6
《农业工程学报》2011年第S1期272-276,共5页刘瑜 王海 张慧媛 郭雪霞 苏海泉 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
为解决常规干燥方式干燥效率不高、产品品质差等问题,缩短干燥时间,提高干燥产品的卫生质量,以太阳能为热源,根据农产品的干燥特性和热风干燥机理设计制造了生产用高效太阳能集热厢式干燥房。该新型太阳能干燥房采用厢式结构设计,引入强...
关键词：太阳能 干燥 太阳能干燥装置 设计 试验 
不同干燥方式对无核紫葡萄干品质的影响被引量：9
《农产品加工（创新版）（中）》2010年第10期48-50,65,共4页徐新风 张英丽 陈计峦 江英 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
采用自然干燥和太阳能干燥2种方式,对无核紫葡萄进行干燥研究,每种干燥方式又分别采用无处理和促干剂浸泡处理。测定在2种干燥方式下所得无核紫葡萄干的水分、总糖、总酸、矿物质元素、花青素和沙尘含量。结果表明,无核紫葡萄干水分含量...
关键词：无核紫葡萄 自然干燥 太阳能干燥 品质 
高压二氧化碳技术对叶绿素酶活性的影响研究被引量：1
《中国食品学报》2010年第1期55-60,共6页黄持都 胡小松 廖小军 江英 孙志健 吴继红 
“十一五”科技部支撑计划(2006BAD05A04)
高压二氧化碳(High Pressure Carbon Dioxide,HPCD)技术是一种新型的非热加工技术,对食品中的微生物和内源酶有很好的杀灭效果及钝化作用。为研究此技术对酶活的影响,以叶绿素酶为研究对象,在不同温度、压强和时间条件下进行HPCD处理,...
关键词：高压二氧化碳技术 叶绿素酶 钝化 
无核白葡萄太阳能干燥设施试验研究被引量：7
《农机化研究》2009年第11期175-177,共3页范婷婷 汪政富 胡小松 吴继红 崔永峰 王海 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
为了缩短葡萄干的干制时间,保证品质,利用新疆地区充足的太阳能,研制了一种新型的集热太阳能干制设备。在新疆哈密地区进行了无核白葡萄的干制实验,使用无纸记录仪对干燥期间太阳能晾房和传统晾房内的温度、湿度进行了监测。结果表明,...
关键词：太阳能 干燥 无核白葡萄 
无核葡萄干燥特性的研究被引量：7
《食品工业科技》2009年第11期72-73,76,共3页张英丽 江英 陈计峦 陈国刚 
国家"十一五"科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
为了为葡萄热风干燥及设备参数的调整提供理论依据,对无核葡萄进行热风干燥实验,研究其在不同热风温度、不同处理条件下的热风干燥特性。分析实验得出了不同条件下的干燥特性曲线,结果表明:温度对葡萄干燥的影响很大;葡萄的干燥过程是...
关键词：无核白葡萄 无核紫葡萄 干燥特性 
混联式太阳能果蔬干燥设备干燥无核白葡萄的试验被引量：19
《农业工程学报》2009年第5期288-292,共5页刘一健 杨洋 王海 王颉 
国家科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
利用作者自行研发的混联式太阳能集热果蔬干燥设备,在新疆哈密的气候条件下对无核白葡萄进行了太阳能干燥试验,并与传统的晾房干燥作了比较。试验表明,干燥周期从传统自然晾房的45d缩短到15d,干燥质量也有大幅度的提高,无核白葡萄干的...
关键词：太阳能 设备 干燥 机理 葡萄干 
微波真空干燥条件对苹果脆片感官质量的影响被引量：18
《农业机械学报》2009年第3期130-134,共5页韩清华 李树君 毛志怀 吴海华 杨炳南 马季威 
国家“863”高技术研究发展计划资助项目(2007AA100406);国家“十一五”科技支撑计划资助项目(2006BAD05A04)
选择微波功率、真空度和初始含水率为自变量,采用二次回归正交旋转组合设计结合响应面法,建立了微波真空干燥苹果脆片感官质量的回归模型,分析了各试验因素及交互作用对感官质量的影响规律,获得较高感官质量的工艺条件理想取值区间：微...
关键词：苹果片 微波真空干燥 感官质量 正交旋转组合设计 响应曲面法 
微波消解/ICP-MS法检测八种梨果实中主要矿质元素含量被引量：22
《光谱学与光谱分析》2009年第2期496-498,共3页陈计峦 吴继红 江英 胡小松 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD05A04)资助
采用ICP-MS法测定了八种梨果实中的钠、钾、钙、镁、锌、铜、铁、锰、硼等元素的含量。不同品种梨果实中主要元素组成基本相同,但各种元素的含量存在一定的差异。其中,钾的含量最高,其次是镁、钙、钠等元素。采用欧盟果蔬汁工业协会(AI...
关键词：ICP-MS 梨 矿物质 
混联式太阳能果蔬烘干机的研制被引量：31
《农业工程学报》2009年第3期50-54,共5页马洪江 王海 王颉 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
为了解决新疆地区传统果蔬干制工艺存在的问题,提高农产品加工质量,根据该地区的气候特点及农产品特点,确定了混联式太阳能果蔬烘干机的总体结构方案,完成了集热、控制和烘干等主要系统设计计算、参数设定,成功进行了葡萄烘干试验,通过...
关键词：太阳能 果蔬烘干机 干燥 葡萄干 
无核紫葡萄太阳能干燥技术的研究被引量：7
《食品科技》2008年第8期39-41,共3页张英丽 江英 沈卫强 陈计峦 陈国刚 
国家“十一五”科技支撑计划项目(2006BAD05A04)
采用一种空气集热器-温室型太阳能干燥装置,在新疆石河子市的气候条件下验证了无核紫葡萄太阳能干燥的可行性,从2007年8月到10月间,进行了一系列的试验。试验表明:与自然晾晒相比,太阳能干燥周期缩短为原来1/3的时间,干燥质量也有大幅...
关键词：无核紫葡萄 太阳能 干燥 
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