银杏茶

作品数：104被引量：136H指数：7
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：秦俊哲熊建文蔡锦源郭云霞和丽媛更多>>
相关机构：江西省三荣银杏开发有限责任公司徐州绿之野生物食品有限公司陕西科技大学北京福寿星绿色食品科技有限责任公司更多>>
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银杏茶可保护血管
《健康》2016年第1期74-74,共1页姚庆筱 
银杏叶中含有对人体非常有益的银杏类黄酮和银杏苦内酯，具有扩张血管的作用，冬天适量饮用银杏茶，具有一定的保护心血管的作用。
关键词：银杏叶 心血管 保护 茶 
郑州举办银杏黄叶节
《中国花卉园艺》2014年第23期51-51,共1页兑宝峰 
本刊讯 11月16～30日，郑州市文博广场举办了“如约而至，梦幻黄叶”银杏黄叶节，活动分为知杏、吟杏、赏杏、品杏四大板块。内容包括以银杏为题材的摄影、赋诗、剪纸以及“大美银杏”儿童素描、水彩、签字画、创意画展览，“多彩文博...
关键词：银杏茶 郑州市 黄叶 茶艺表演 养生 
我国银杏叶的开发现状及桂林发展银杏叶茶前景初探被引量：1
《南方园艺》2014年第5期39-40,共2页廖贤军 
桂林市科技开发项目"银杏叶红茶加工关键技术研究"(市科攻20130110-1-3)
概述了银杏叶的药用价值及我国银杏叶茶的开发现状,分析了桂林发展银杏叶茶的优势,提出了展望前景。
关键词：银杏茶 现状 发展 优势 
紧压银杏茶工艺优化研究
《食品工业》2014年第7期46-49,共4页秦俊哲 殷红 李银亮 
陕西省西安市陕西科技大学生命科学与工程学院;710021;陕西省重大科技创新专项项目(2010ZKC11-05)
通过人工接种冠突散囊菌发酵银杏叶制作紧压银杏茶。单因子试验和正交设计试验结果表明,优化发酵条件为含水量35%、兑配比例为7︰3、渥堆温度50℃、渥堆时间4 h,此时金花茂盛,颗粒饱满,汤色橙黄明亮,滋味醇和,有金花香气,气味浓郁,银杏...
关键词：人工接种发酵 冠突散囊菌 工艺优化 银杏紧压茶 
银杏茶人工接种发酵工艺优化研究被引量：5
《食品科技》2014年第6期114-118,共5页秦俊哲 任金玫 李银亮 殷红 
陕西省重大科技创新专项(2010ZKC11-05)
通过人工接种冠突散囊菌发酵银杏叶制作银杏茶。单因素试验和正交设计试验结果表明,优化发酵条件为接种量1 mL、含水量40%、渥堆温度50℃、渥堆时间4 h。经上述优化后,金花发花茂盛,颗粒饱满,汤色橙黄明亮,滋味醇和,有金花香气,银杏酸...
关键词：人工接种发酵 冠突散囊菌 工艺优化 银杏茶 
灵芝、银杏固体发酵茶的研制被引量：4
《中国食用菌》2012年第2期47-49,共3页唐玉琴 徐济责 
吉林省教育厅"十一五"科学技术研究;项目编号:吉教科合字[2009]第300号
本产品是利用灵芝菌丝在以银杏茶、绿茶及一些辅助原料的培养基中生长,设定几个不同配方的茶培养基,通过测定菌丝的生长情况以选定一个最优的茶培养基配方,既为最佳的灵芝、银杏固体发酵茶的配方。经多次试验研究,本产品达到了几种茶叶...
关键词：灵芝 银杏茶 绿茶 发酵 
高效液相色谱法测定银杏茶中银杏酸的含量被引量：5
《食品科技》2011年第12期295-297,共3页秦俊哲 郭云霞 高存秀 
陕西省重大科技创新专项项目(2010ZKC11-05)
建立银杏茶中银杏酸含量检测的高效液相色谱方法。采用正己烷索氏提取,薄层色谱纯化,高效液相色谱法测定。结果表明:在色谱柱为BF-2002、流动相为甲醇-1%HAc溶液(88:12)、流速1.0mL/min、柱温40℃、检测波长310nm下,色谱峰面积和银杏酸...
关键词：高效液相色谱法 银杏酸 银杏茶 检测 
银杏茶开发现状和发展前景初探被引量：2
《陕西林业》2011年第3期25-25,共1页吴晔 
为促进银杏茶的发展,笔者对其产品的开发现状进行了探讨,并认为银杏茶具有广阔的发展前景。
关键词：发展前景 银杏茶 开发 茶具 
银杏茶加工技术
《农村新技术（加工版）》2010年第7期65-67,共3页杜文畅 
银杏叶,别名白果树叶、蒲扇、飞蛾叶。含有黄酮类酸类、酸类及萜内酯类等170余种药用成分,除了可以治疗某些疾病外,还是一种重要的保健品资源。长期饮用银杏茶可给人类带来健康,也成为充分利用银杏叶的途径之一。现将银杏茶的炒制技术...
关键词：银杏茶 加工技术 药用成分 炒制技术 银杏叶 黄酮类 内酯类 保健品 
红枣银杏茶的加工技术
《生意通》2008年第6期77-77,共1页贺谊 
银杏主要产于江苏、湖北等省。其营养价值极为丰富,是一种高级滋补品。据分析,它的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素。
关键词：银杏茶 红枣 碳水化合物 营养价值 微量元素 主要营养成分 黄原胶 杀菌 蛋白质 柠檬酸 
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