饮食文化

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二O一七午要吃的五十顿饭
《美食与美酒》2016年第4期6-6,共1页
整个春天，我们都在字里行间拔草和播种，只为那一朵花开的时间，更久一点。经书上说：“人命无常，恍惚不久，才寿百岁，或得不得……百岁之中，夜卧除五十岁，为婴儿时除十岁，病时除十岁，营忧家事及余事除二十岁，人寿百岁，才得十...
关键词：美食 饮食文化 菜品 饮酒文化 
精致的异域魅士香港小餐厅的迷人Style
《美食与美酒》2016年第4期180-191,共12页刘明珠 
一次让人难以忘怀的就餐体验当然不仅仅和味蕾相关。虽说味道仍然是当仁不让的第一标准，餐厅环境所起的作用也不容小觑。身边总会有朋友推荐餐厅时提到，即使不吃饭，在那里坐坐都是一种享受，想来这样的餐厅的妙处自然在于匠心独运的...
关键词：美食 饮食文化 菜品 饮酒文化 
草饲牛？谷饲牛？向左，还是向右？
《美食与美酒》2016年第3期20-27,共8页
Mark Schatzker是一位著作颇丰的加拿大美食专栏作家，作品曾入围詹姆斯比尔德新闻奖。一次跟亲朋好友交谈时，大家提起了一个问题：为什么牛排馆都有红酒手册，但酒商却没有牛排分级手册？来自世界各地的葡萄酒既然可以遵循同样的打分...
关键词：牛排 MARK 饮食文化 牛肉 加拿大 分体系 葡萄酒 手册 
未来十年，我最期待更多鲜为人知的美食开始流行，以及更纯粹的手工逐渐回归
《美食与美酒》2015年第4期148-148,共1页
F＆W您对于全球化的看法是什么？您觉得全球化对于一个国家餐饮的影响是冲淡了本国原有的饮食文化，还是更加丰富了？
关键词：美食 回归 手工 饮食文化 全球化 餐饮 
汕头牛肉火锅，瞬间扭转了我对国产牛肉的印象
《美食与美酒》2015年第4期36-36,共1页
F＆W最近在忙着做什么？有做哪些和美食相关的事情吗？飞哥主要还是忙饮食相关的事，但和饮食文化关联比较多点，希望在不同的合作中，让更多的人对不同地区的饮食文化有更深的了解和体会。
关键词：牛肉 火锅 汕头 印象 国产 扭转 瞬间 饮食文化 
野性世界的味觉冒险
《美食与美酒》2015年第4期156-157,共2页
F＆W肯尼亚有哪些值得关注的美食？周红茶、咖啡、坚果。这是世界闻名的“肯尼亚三宝”，相信很多人都知道。另外，这里的饮食文化也非常有趣，有很多本土菜肴，
关键词：世界 冒险 味觉 野性 饮食文化 肯尼亚 美食 红茶 
斑斓南亚的饕餮之旅
《美食与美酒》2015年第4期170-170,共1页
F＆W在2015年或是更早的时间,有没有让您印象深刻的美食之旅？杨可能很多中国人对南亚各国不太了解。以为他们的饮食看起来都差不多，其实那里每一个国家和地区的饮食文化都有很大的不同，
关键词：南亚 饮食文化 中国人 美食 
传统文化的传承，最精彩和最鲜活的部分都在于饮食文化
《美食与美酒》2015年第4期50-51,共2页
F＆W最近在忙些什么？有哪些和吃喝有关的事情？秦除了准备今年的展览之外，和吃喝相关的事情可能就是与王府半岛酒店的合作了.这次是根据他们的空间设计，来创作一些画作。
关键词：传统文化 饮食文化 传承 空间设计 
北京的饮食文化应该是最博大精深的，结果反倒是消失得最快
《美食与美酒》2015年第4期52-55,共4页
F＆W什么味道会让您至今想起来依旧很怀念？赵19岁去荷兰读书，没钱吃得很好，现在回想起来还是荷兰面包的味道，面包很粗，配上奶酪、一种枣和苹果熬出来的果酱，黑黑的像膏一样，每天都吃那个。后来到美国读书。又在法国生活了很长时间，
关键词：饮食文化 北京 味道 读书 荷兰 面包 奶酪 果酱 
上善若水，舒卷随意
《美食与美酒》2015年第3期6-6,共1页
与这个时代一切求快的气质多少有些格格不入，《美食与美酒》在自己倡导的“慢生活”态度下。因为坚守着“小而美”，不得不缓缓而出。在这一季杂志中，我们尝试找回那一汪清凉秋水给人的感觉，舒卷随意而又沉静淡然。 和往期专注于案...
关键词：美食 饮食文化 菜品 饮酒文化 
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