饮食文化研究

作品数：144被引量：150H指数：5
导出分析报告
相关领域：历史地理更多>>
相关作者：吴昊姚伟钧关剑平王启涛黄大为更多>>
相关机构：华中师范大学中央民族大学重庆师范大学吉林大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家社会科学基金海南省教育厅高等学校科学研究项目中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 学科=艺术x
共 条 记 录，以下是1-7
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
音乐艺术与饮食文化研究——评《中华饮食文化概论》
《食品安全质量检测学报》2021年第19期7901-7902,共2页杨荆州 
在国民经济水平和人民生活水平不断提高的当下,人们在餐厅就餐时往往不仅关注餐厅饮食功能的齐全,而且对餐厅所具备的精神文化氛围提出了一定要求,其中餐厅的环境音乐便是一项重要考察标准。实际上,我国饮食文化与音乐艺术自古以来便有...
关键词：中华饮食文化 国民经济水平 餐厅 互相融合 就餐 文化氛围 饮食 
《中国饮食文化》下的音乐艺术与饮食文化研究
《食品工业》2021年第3期409-410,共2页朱晓蓓 
食物作为人类赖以生存的一大物质基础,同时还可归结成一种文化,各式各样的食物、饮食习惯,可彰显出各不相同的生活观念。在中华民族博大精深的传统文化中,饮食文化占据着十分重要的地位,作为与人们日常生活相贴近的一种传统文化,其在维...
关键词：中国饮食文化 饮食习惯 生活观念 食物 日常生活 物质基础 博大精深 
民族音乐与饮食文化研究——评《中国饮食文化》
《食品工业》2021年第1期I0063-I0064,共2页杨师帆 
《孟子·告子章句上》中的"食色,性也",充分说明了饮食对人类生存、生活的重要性。在远古时代,由于技术与环境的限制,饮食只能满足充饥。伴随着历史的进程,社会生产力不断加快,不同地域形成了独具特色的饮食文化。《中国饮食文化》就是...
关键词：中国饮食文化 传统饮食文化 饮食习惯 民族音乐 告子章句 综合素质 文化修养 食色 
音乐在中国北方游牧民族饮食文化中的作用——评《中国北方游牧民族饮食文化研究》
《中国酿造》2020年第12期I0002-I0002,共1页闫玏玏 赵亚璇 
由山戎、东胡、匈奴、丁零、鲜卑、乌桓、柔然、突厥、回纥等游牧民族创造的游牧饮食文化,是北方游牧民族文化的重要组成部分,是中国传统文化中不可或缺的部分。诚然,饮食文化作为物质文化的重要组成部分,涉及的范围较为广泛,大到政治...
关键词：饮食文化 北方游牧民族 力量感 中国传统文化 节奏感 
音乐与饮食文化研究——评《音乐文化与音乐人生》
《食品工业》2020年第10期384-385,共2页原淑慧 
中国的饮食文化是经过上千年时间沉淀后的精华,其中涵盖了无数的历史故事、传统文化,更无法细数其中所包含的先人、前辈们的心血。一道菜品、一种食物可以很简单,但也可以很复杂,简单到只是从植物上采摘下来即可被端上餐桌供食客品尝,...
关键词：饮食文化 食材 音乐人生 菜品 品尝 
电影中的饮食文化研究——评《奇正互变畅神怡情:电影中的饮食文化解读》
《食品工业》2020年第10期388-389,共2页朱俊威 
河南省高等学校青年骨干教师培养计划资助项目“高职院校新闻专业实践教学体系构建与创新”(编号:2017GGJS239)的成果。
随着我国经济的迅速发展以及综合实力的逐渐增强,我国文化与国外文化的交流越来越多,在交流过程中所产生的文化差异以及文化冲突都是正常现象,而饮食文化差异的表现则十分明显。在电影中常常会出现关于饮食的画面或者场景,无论任何国家...
关键词：电影作为艺术 饮食文化 表现载体 文化冲突 性格特征 文化差异 
传播学视角下中国传统饮食文化研究——以《舌尖上的中国》为例被引量：1
《新闻研究导刊》2015年第21期131 165-,165,共2页王思齐 
电视纪录片《舌尖上的中国》以食物为切入点,通过巧妙、灵活的表达呈献给观众美食之外的中国饮食文化。本文将通过《自然地馈赠》与《厨房的秘密》这两集的内容为例,分析影片如何通过平民化与生活化的场景,将传统美食与现代叙事方式相结...
关键词：纪录片 《舌尖上的中国》 传统与现代 
全选清除导出
共1页<1>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部