饮食习俗

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传统饮食文化的对外传播研究被引量：1
《中国食品》2024年第16期100-102,共3页马龙 
饮食文化是一个展示国家、民族的历史脉络和生活态度的重要窗口,承载着丰厚的历史底蕴和民族情感。无论是法国细腻的烹饪艺术、中国深厚的茶道传统,还是墨西哥独特的塔可美食,每一种饮食习俗都生动、鲜明地体现了其所属地域的地理特征...
关键词：传统饮食文化 烹饪艺术 饮食习俗 茶道 对外传播 社会历史背景 文化交流 地理特征 
基于地域文化建构的美食纪录片内容与效果呈现
《中国食品》2024年第14期80-82,共3页王雨芊 
美食是地域文化的精华所在,连接着历史与当下,承载着一方水土中的人文风情。当美食与影像相遇,一部部美食纪录片便应运而生,它们以镜头为笔,以滋味为墨,书写着一幅幅舌尖上的地域文化画卷。美食纪录片采用纪实的创作手法,深入当地,探访...
关键词：烹饪技艺 饮食习俗 地域文化 一方水土 人文风情 文化建构 美食 舌尖上 
贵州黎平侗果的饮食人类学探析
《中国食品》2024年第10期121-123,共3页朱捷然 吴传艳 
饮食文化是黎平侗族文化的重要组成部分,黎平侗果更是黎平人民数千年来在生产生活中逐渐形成并发展起来的民族特色食品。本文在田野调查的基础上,以饮食人类学理论为抓手,从黎平侗果的产生、制作方法、饮食习俗等方面着手考察侗果在侗...
关键词：饮食人类学 特色食品 饮食习俗 饮食文化 黎平侗族 发挥的作用 制作方法 田野调查 
春季节气饮食
《中国食品》2024年第4期158-160,共3页琚萌萌 林小仙 王东亮 
《黄帝内经·四气调神大论》日:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣。夜卧早起,广步于庭,披发缓形,以使志生。生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春气之应,养生之道也。逆之则伤肝,夏为寒变,奉长者少。”2024年2月4日是立春节气,立是“开...
关键词：黄帝内经 伤肝 饮食习俗 养生之道 节气 寒变 四气调神大论 
中西方饮食文化差异下商务英语专业学生商务交际能力的培养策略
《中国食品》2023年第4期54-56,共3页胡丽莎 
在人类的生存与发展过程中,饮食占据着重要地位。然而受地域、文化背景以及习俗等方面差异的影响,中西方的饮食观念与饮食习俗也有所不同。在现代商务活动中,如果不重视这种饮食差异,势必会引发矛盾甚至冲突,对商务活动造成一定的负面...
关键词：跨文化商务交际能力 商务英语专业 交际能力的培养 饮食观念 饮食习俗 饮食差异 商务活动 负面影响 
中日饮食习俗的差异与形成
《中国食品》2022年第16期80-82,共3页李娟 
中日两国自古以来就有着密切的经济贸易往来、文化互动交流,日本饮食文化的形成深受中国本土饮食文化的影响,因而两国之间的饮食习俗有着一定的相似之处,但同时也会有一定的差异。本文对中日饮食习俗的差异与形成进行了分析与探讨,旨在...
关键词：饮食习俗 饮食文化 经济贸易往来 互动交流 生活理念 中日 文化的差异 分析与探讨 
巴蜀古宴趣史
《中国食品》2021年第22期138-141,共4页欧阳军 
巴蜀人崇尚饮食,喜好筵宴,自古就已闻名。晋代常璩在《华阳国志》中指出,巴蜀之人的食俗是「尚滋味」、「好辛香」;《隋书·地理志》在比较各地饮食习俗时说,汉中之人,性嗜口腹,多事田渔,虽蓬室柴门,食必兼肉。
关键词：《华阳国志》 常璩 饮食习俗 地理志 巴蜀 
维吾尔族人的长寿饮食之道
《中国食品》2021年第20期128-131,共4页欧阳军 
维吾尔族是新疆从游牧较早转为定居农业的民族之一,但他们至今仍保留着许多游牧民族特有的风俗。在一般情况下,大多数维吾尔族民众以面食为主要食物,喜食肉类、乳类、蔬菜、瓜果等。据中国老龄委调查统计,分布于天山以南(南疆)的维吾尔...
关键词：维吾尔族 医学保健 百岁老人 饮食习俗 食肉类 老龄委 调查统计 游牧民族 
元朝饮食探秘
《中国食品》2014年第16期54-59,共6页吕田 
诈马宴 元朝是中国历史上第一个由少数民族（蒙古族）建立并统治全国的封建王朝。蒙元帝国时期饮食宴会之风甚盛，且名目繁多，过年过节要饮宴，婚嫁、生日要饮宴，请托、酬谢要饮宴，亲朋聚会要饮宴，君臣议事尤其是举办大规模的朝...
关键词：饮食养生 元朝 饮食习俗 封建王朝 少数民族 中国历史 生活方式 蒙古族 
炊牛盛宴的食色人生
《中国食品》2011年第6期56-56,共1页曹继磊 
中西方的饮食文化有着各自鲜明的特色,这种特色差异直接取决于中西方人的思维方式、地域特性、生活习惯的不同。中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主,西方国家以渔猎、养殖为生,传统饮食习俗以动物性食料为主，这也就决定了中西方...
关键词：人生 饮食习俗 饮食文化 思维方式 生活习惯 西方国家 西方人 牛 
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