饮食行业

作品数：735被引量：217H指数：5
导出分析报告
相关领域：经济管理医药卫生更多>>
相关作者：王丽芳顾海燕马新颜邓印红张友昌更多>>
相关机构：石家庄市疾病预防控制中心华南师范大学扬州大学邹城市卫生防疫站更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：广州市科技局资助项目福建省教育厅科技项目福建省自然科学基金河南省哲学社会科学规划项目更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 主题=饮食文化x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
日本地方特色饮食保护研究
《食品界》2024年第5期113-115,共3页许顺福 许惠然 何佳宇 
1.日本饮食行业的法律背景1.1日本地方特色饮食保护的法律基础日本的饮食行业拥有一套完整的法律保障体系,该体系由多个部门法协同作用,共同构建了多层次、全方位的法律、法规、规章及标准体系。这一体系的实施和落实,不仅确保了饮食行...
关键词：法律支撑 饮食行业 传统饮食文化 部门法 法律保障体系 特色饮食 传播和发展 共同构建 
阐述《随园食单》中存在的饮食观念及现代启示
《中国食品》2022年第24期112-114,共3页陈媛媛 
2022年度高校哲学社会科学研究一般项目“非遗保护视角下《随园食单》的饮食文化理念与江苏菜点研究”(2022SJYB0853)。
《随园食单》是一本极具研究价值的书籍,包含了食物的食疗作用、饮食文化等多方面有价值的内容,该书论述的饮食观念也非常适合现代人的借鉴与学习,同时也为饮食行业带来了诸多启示。本文主要对《随园食单》中存在的饮食观念及其对现代...
关键词：《随园食单》 饮食观念 饮食行业 食疗作用 饮食文化 中国历史文化 现代启示 烹饪 
饮食文化与旅游业发展研究——评《饮食文化与旅游》
《食品工业》2021年第3期398-398,共1页孙晟 
2019年山东省重点研发计划(软科学)项目“乡村振兴视域下地理标志农产品内在价值转化问题与对策研究——以山东省为例”(2019RKB01238);2017年山东青年政治学院科研计划项目“基于产业融合视角的城市近郊“旅游+养老”发展模式研究”(20171129);2019年山东青年政治学院校级培育重点课题“乡村振兴背景下地理标志产品价值提升的人类学研究”(XJPY2001)。
随着我国社会经济的迅速发展,社会大众生活水平逐步改善,饮食除去作为人们生存发展的物质基础外,已然转变成人们闲暇生活中的一种享受,因而对饮食提出了越来越高的追求。与此同时,随着我国旅游行业的不断发展,越来越多人乐于在节假日时...
关键词：旅游体验 多元需求 饮食文化 旅游业 文化与旅游 饮食行业 大众生活 闲暇生活 
2018首届食学著作随园奖
《餐饮世界》2018年第8期36-42,共7页
2018年是改革开放40周年,世界中餐业联合会常务副会长邢颖提议,借亚洲食学论坛这一盛事,推选一批优秀的食学学术成果,表彰先进,以期社会各界对食学学科的关注和认可,让社会知晓食学学科的建设成就。首届随园奖推选40本优秀著作。
关键词：饮食文化 美食学 饮食行业 烹饪方法 
埃塞的美女咖啡摊
《南方人物周刊》2015年第4期96-97,共2页叶舒婧 
如今走在亚的斯亚贝巴街头，满目都是庶民风情洋溢的cafe和路边咖啡摊，cafe是较洋气的门店，虽说如此，它们也大多没有明亮的落地玻璃窗。人们端着杯子，在半露天的卡座看街景，里面昏暗喧闹，如上世纪的茶馆。这场景似乎同到了越南，...
关键词：埃塞 咖啡 饮食文化 饮食行业 
吃的是阿婆几十年的手艺
《大武汉》2014年第8期137-137,共1页
一个炭炉，一口大锅．烟雾环绕，一个阿婆就守着这样一个卤味摊子。在昙华林这样的文艺小巷好吃的东西不多，去年新开的这家古街卤菜是个例外，来这里吃卤味吃的是阿婆几十年的手艺，吃的更像是自家的外婆菜。
关键词：饮食行业 卤菜 美食学 饮食文化 
金禾实业 让生活更美味
《证券导刊》2011年第25期75-75,共1页水滴 
我国是个具有悠久历史的传统美食大国。广阔的地域和对饮食风味的重视，形成了各个地方的不同饮食文化。近年来，随着中国传统饮食文化的不断创新和与现代化工业的深入结合，食品添加剂因能改善食品品质、满足对色、香、味以及防腐和加...
关键词：现代化工业 食品添加剂 美味 生活 饮食文化 中国传统 食品品质 饮食行业 
该店奶多
《东方养生》2009年第6期116-119,共4页晓利 刘梓蘅 爆爆 
冰淇淋的极致，在于奶的含量，在我们还满街奔跑的年纪，我们评价一个冰淇淋或者一个雪糕的最高评价，不过两个字——“奶多”。
关键词：冰淇淋 饮食行业 发展现状 饮食文化 
老正兴与夏顺庆
《现代工商》2009年第4期94-96,F0003,共4页王昌范 
近代上海，尤其是当年的租界，酒楼茶馆，鳞次栉比，但同名者似不多见，唯独老正兴馆却异乎寻常，多得不计其数。当有朋友知道我要写老正兴，便劝我：旧上海“老正兴”一百多家，数不清，理还乱，你何苦去“碰”它？
关键词：老正兴 饮食行业 饮食文化 中国 历史 
Cheese...Worth Waiting For
《Women of China》2009年第1期85-85,共1页
Visitors to Beijing＇s Nanluoguxiang might wonder, .as they pass by, No. 49, why there always seems to be a long queue outside the small red shop. They need not wonder anymore. The people are waitina to purchase the f...
关键词：饮食行业 经营策略 饮食文化 奶酪 
全选清除导出
共3页<123>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部