营养学课程

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成果导向教育理念融合“互联网+思政”的教学与实践——以“食品营养学”课程为例
《教育教学论坛》2025年第11期153-156,共4页楚秉泉 袁海娜 肖功年 
2023年度浙江科技学院教学研究与改革一般项目“成果导向教育理念与‘智慧思政’深度融合下的教学与实践——以《食品营养学》为例”(2023-JG41)。
“食品营养学”是浙江科技大学食品科学与工程专业的核心课,受众面广、关注度高,是一门应用性和工程性很强的课程,且蕴含丰富的思政元素。教学团队始终秉持“把握教育规律,将思想政治教育有机融入教育教学各个环节,把课程思政落到实处...
关键词：成果导向 “互联网+思政” 食品营养学 育人模式 
民办高职院校食品营养学课程思政教学实践探索
《中国食品工业》2025年第4期136-138,共3页李玉 
上海民办高校党建与思政工作创新计划项目“民办高职院校‘食品营养学’课程思政教学实践探索”(项目编号:KCSZL2024009)。
食品营养学是食品检验检测技术专业不可缺少的专业课程。针对部分民办高职院校该课程重视知识方面的传授、对思想政治教育重视度不足的情况,研究从历史与现代结合、理论与实践融合、产学研一体化等几个维度开展分析,巧妙将思政元素融入...
关键词：食品营养学 高职 课程思政 教学 
“健康中国”理念下食品营养学课程建设探索
《当代畜牧》2025年第1期92-94,共3页王莉 
2024年山西省一流课程(K2024851);2023年吕梁学院校级教改项目(XJJGY202303)。
食品营养学和人们生活息息相关。笔者把“健康中国”理念贯穿食品营养学课程教学中,从课程目标的制定、教学内容的优化、教学方法的改进以及教学效果的多元化评价等多方面进行探索和研究。
关键词：食品营养学 健康中国 课程建设 
案例教学在动物科学专业动物营养学课程中的应用
《中文科技期刊数据库（引文版）教育科学》2025年第1期192-195,共4页高巍 
在当今社会,畜牧业的高效、可持续发展依赖于科学的动物营养知识,而作为动物科学的主干课程,动物营养学承担着培养学生综合运用理论与实践技能的关键任务。传统的讲授方式难以满足现代养殖业对应用型人才的需求,因此,案例教学法被引入...
关键词：案例教学 动物营养学 课程改革 
适应新型畜牧人才培养的"动物营养学"课程教改对策
《中国科技经济新闻数据库 教育》2025年第1期025-028,共4页高巍 
我国畜牧业技术伴随着整体技术水平的稳步提升而不断改进,整个产业呈现出蓬勃发展的态势,在这一过程中,人才培养对于畜牧业的可持续发展起到了至关重要的作用,而“动物营养学”是畜牧专业的核心课程之一,不仅涵盖了动物营养的基本原理,...
关键词：动物营养学 新型畜牧人才 教学改革 
“食品营养学”课程思政的教学设计与探索——以“功能食品”单元为例
《食品工业》2025年第1期148-150,共3页方坤 李佩 张璐萍 甘盛媚 
信阳师范大学“南湖学者奖励计划”青年项目;校青年科研基金项目(24039)。
全面推进课程思政是深化立德树人根本任务的重要战略举措,强调应通过全员参与、全过程贯穿和全课程覆盖的育人理念,将各类课程与思想政治理论课紧密结合,从而实现协同效应,在潜移默化的知识学习过程中融入理想信念的精神指引。“食品营...
关键词：食品营养学 思政教育 教学实践 
医工融合背景下“食品营养学”课程思政教学设计与实施——以“脂类”单元为例
《食品工业》2024年第12期323-327,共5页江岩 张红 代娟 袁亚 宁俊丽 曾献春 
四川省首批高等学校课程思政典型案例(2023年度);成都医学院2022年度课程思政校级示范课程;成都医学院2021年度校级教改重点项目(JG202102);成都医学院首批“成医英才”登峰计划教育教学团队项目(2024jxTz01)。
基于医学院校办学定位与食品质量与安全人才培养目标的有机融合,“食品营养学”课程实现“知识-能力-思政”3个维度的教学目标。以“脂类”单元的教学为例,有效实施“食品营养学”课程思政教学。采用“课前导学-课堂教学-课后拓学”3个...
关键词：思政教育 医工融合 食品营养学 脂类 教学设计 
基于以学生为中心的高职“食品营养学”课程教学策略
《粮油科学与工程》2024年第6期37-40,共4页樊永华 
“食品营养学”是食品类专业一门重要的专业基础课程,教学中必须以学生为中心,关注学生个体区别。教学团队通过对“食品营养学”课程内容、教学资源、教学方法、课程思政、评价体系等方面进行优化,采用分层教学、课程思政、传播科学和...
关键词：食品营养学 教学 效果 改进措施 
食品营养学课程思政资源的开发与实践
《中国食品》2024年第24期9-11,共3页孙长花 李欢 郑小双 
江苏省高校“青蓝工程”资助项目(2022JS-29);全国食品工业职业教育教学指导委员会教改课题(SHK2023087);扬州市“英才培育计划”资助项目(2020YZYC-098)。
课程思政是一种为适应新时代高等教育发展要求、贯彻落实习近平总书记关于高校思想政治工作的重要论述、回应广大师生对优质教育资源的期待而提出的教育理念,将思想政治教育有机融入各类课程,可以实现知识传授与价值引领的有效结合,从...
关键词：课程思政 优质教育资源 高校思想政治工作 价值引领 思想政治教育 开发与实践 食品营养学 高等教育 
中职食品营养学课程思政教学设计与实践研究
《食品界》2024年第11期112-114,共3页曲笑飞 孙喆 张倩 李婷婷 
在中职食品营养学的思政教学设计与实践中,教师应采用多样化的教学方法如讨论、实践和案例分析,适应学生多样的学习风格,增强其参与感。基于有效的反馈机制,教师可以调整教学内容和方法,增强教学效果。教学目标不仅包括专业知识和技能...
关键词：课程思政 思政教学 参与感 融合策略 学习风格 课前准备 教学设计 教学评价 
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