中国饮食

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《中国饮食古籍丛书》
《餐饮世界》2024年第6期36-36,共1页方晓 史祖福 
在浩渺的历史长河中,中国饮食文化以其博大精深、源远流长的特点,成为中华文明不可或缺的一部分。近日,由中国轻工业出版社推出的“中国饮食古籍丛书”,是对中国饮食文化深厚底蕴的一次全面展示,通过点校和整理,这些珍贵的古籍得以焕发...
关键词：中国饮食文化 饮食 中华文明 全新视角 中国轻工业出版社 源远流长 博大精深 
2023中国饮食文化博物馆建设研讨会在大同召开
《餐饮世界》2023年第7期9-11,共3页
6月28日,为了更好的交流饮食文化博物馆的相关经验,展示博物馆建设的重要成果,助力大同打造“博物馆之城”,展现大同丰富的饮食文化内涵,“2023中国饮食文化博物馆建设研讨会”在山西大同举行,全国各地独具特色的饮食文化博物馆人汇聚大...
关键词：教学教研 中国饮食文化 经营之道 主题博物馆 山西大同 发展之道 研讨会 
饮食传播卷——弘扬中国饮食文化价值的好声音
《餐饮世界》2021年第7期18-21,共4页周鸿承 郑思阳 
为贯彻习近平总书记一系列坚定文化自信、弘扬中华传统文化重要讲话精神,落实中共中央办公厅、国务院办公厅《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》文件要求,正确传播中华传统优秀饮食文化,赋能餐饮产业高质量发展,世界中餐业...
关键词：中国饮食文化 科学文化事业 弘扬中华传统文化 子课题 中餐 专家团队 中共中央办公厅 中华传统 
饮食文献卷--开启中国饮食文化宝藏的金钥匙
《餐饮世界》2021年第5期46-47,共2页刘朴兵 
中国有着丰富的饮食资料,但多散见于经、史、子、集等文献之中,呈无序状态。《中国饮食文化百科全书》设立饮食文献卷,一是为帮助人们了解中国古代饮食文献的整体面貌,以便了解中国饮食文化的发展源流。二是为帮助人们了解现代主要的饮...
关键词：中国饮食文化 饮食文献 学术水准 饮食著作 隋唐五代 无序状态 中国古代饮食 发展源流 
小饺子 大市场
《餐饮世界》2018年第10期6-6,共1页宗莲籽 刘艳杰 京嘴儿(图) 喜家德虾仁水饺(图) 一轩饺子(图) 老厨家道台食府(图) 
中国有句俗话:好吃不过饺子。如果以国际视野评选中国饮食名片,饺子绝对入围。因为门槛低、受众广、易于标准化、便于规模复制、能代表中华饮食,饺子又颇受创业者青睐。行业人士对饺子市场有过比较客观的评价:首先在饺子的文化认知方面...
关键词：饺子 市场 中国饮食 标准化 创业者 面食 名片 
弘扬京菜 世纪责任 砥砺前行 不忘初心——京菜大师杜广贝讲京菜
《餐饮世界》2018年第7期52-53,共2页
弘扬京菜,传承食文化,是我的责任,也是我毕生为之付出努力的事情。——杜广贝何为京菜在中国历史上,很多地区都形成了独特的烹调技艺和饮食风格,使得中国饮食文化极具区域性,菜系就是中国饮食文化区域性的体现,其形成和发展也是不同地...
关键词：责任 饮食文化 中国历史 饮食风格 烹调技艺 中国饮食 区域性 菜系 
2018美国欢乐春节——行走的年夜饭绽放洛杉矶
《餐饮世界》2018年第2期14-14,共1页本刊编辑部 
为了更好地弘扬中华优秀传统文化、传播健康中国饮食理论、促进国际人文历史交流、展现魅力京津冀风采,2018年2月8日＂欢乐春节——行走的年夜饭＂走进美国洛杉矶,与美国人民共庆中国春节,同享欢乐和谐。中国驻洛杉矶总领馆副总领事庄志...
关键词：洛杉矶 中华优秀传统 中国饮食 对外文化交流 监事会主席 Saunders 江俊 副总裁 全聚德 中国春节 
“欢乐春节——行走的年夜饭”之中国创意菜使者
《餐饮世界》2018年第2期42-43,共2页王海东 
＂欢乐春节——行走的年夜饭＂之法国行,进行了中法高端餐饮对话。中法两国作为两个饮食文化大国在世界上具有举足轻重的地位,与两国的历史传承、地理环境、物产特色、风俗习惯密不可分。法国饮食以口感之细腻、酱料之鲜美、餐宴艺术之...
关键词：口水鸡 中国饮食 酱料 糯米藕 色香味 王海东 历史传承 姜汁 沉淀 中法 
“欢乐春节——行走的年夜饭”之沙县小吃使者
《餐饮世界》2018年第2期44-47,共4页李贤锦 
中华文化博大精深,世界中餐业联合会＂欢乐春节——行走的年夜饭＂活动通过韩国平昌冬奥会＂环球集市＂世界美食文化馆美食展,以美食文化为桥梁,让各国游客及奥运健儿品尝到特色中国美食、传播中国文化。2018年＂欢乐春节——行走的年...
关键词：小吃 沙县 美食文化 文化馆 中国美食 奥运健儿 扁肉 中国文化 中国饮食 集市 
中国饮食是中华民族养生之源、健康之本——2016中国(昆明)健康养生论坛
《餐饮世界》2017年第1期76-76,共1页
2016年12月2日至4日,由世界中餐业联合会、昆明市人民政府支持,世界中餐业联合会食药养生委员会、云南省餐饮与美食行业协会、北京二商集团、北京同仁堂健康药业股份有限公司共同主办的2016中国（昆明）健康养生美食节在春城昆明拉开帷...
关键词：健康养生 中国饮食 春城昆明 药养 北京同仁堂 北京市药监局 日至 美食节 股份公司董事长 监事会主席 
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