肉品卫生质量

作品数：93被引量：53H指数：4
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相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
相关作者：李学花岳献瑜高利波邹丰才杨贵树更多>>
相关机构：太原市动物防疫监督所庄浪县畜牧兽医局云南农业大学宜宾市动物卫生检疫站更多>>
相关期刊：《中国食品卫生杂志》《中国畜禽种业》《养殖与饲料》《中国畜牧兽医文摘》更多>>
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规范肉品质量监督管理,确保畜产品质量安全被引量：6
《中国动物检疫》2010年第5期19-19,共1页付群莉 
随着社会主义市场经济的建立，我国的社会生产力得到了空前高速度的发展，国民经济持续、稳定增长，人民的物质生活水平得到了很大的提高，动物性食品的消费量不断增加，从而有力地促进了我国养殖业的发展。但畜禽及其产品生产经营主体...
关键词：产品质量安全 肉品卫生质量 质量监督管理 畜禽 社会主义市场经济 生产经营活动 监督检验工作 社会生产力 
浅谈加强生猪屠宰检疫管理被引量：4
《中国动物检疫》2010年第2期23-25,共3页高利波 尹革芬 杨林富 杨贵树 邹丰才 
屠宰检疫是动物检疫部门对屠宰的动物实行宰前检疫、宰后检验，检疫合格后出具检疫证明，加盖统一使用的验讫标记。实施生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播，保证肉品卫生质量，保护人体健康，保障广大市民吃上“放心肉”的一项...
关键词：屠宰检疫管理 生猪定点屠宰 肉品卫生质量 关键控制点 宰前检疫 检疫部门 宰后检验 检疫证明 
生猪屠宰中放血不良产生因素的分析被引量：1
《中国动物检疫》2007年第1期17-17,共1页韩立新 
在生猪屠宰过程中．时常发生放血不良的现象。由于肉中含血过多．使肉色不佳．易于腐败变质，缩短了肉品保鲜时间．影响了肉品卫生质量．而且上市后，往往被消费者误认为是病死猪肉．给动检工作带来不利影响并给经营者带来经济损失．现...
关键词：放血不良 生猪屠宰 肉品卫生质量 屠宰过程 腐败变质 保鲜时间 不良现象 经济损失 
实施动物产品市场准入和标识化管理全面推进肉品卫生质量安全监督被引量：2
《中国动物检疫》2006年第7期25-26,共2页林世武 李学花 
关键词：肉品卫生质量 市场准入制度 动物产品 检疫标识 安全监督 化管理 动物防疫监督 太原市 食肉安全 管理制度 
实行牛羊定点屠宰、集中检疫刻不容缓被引量：1
《中国动物检疫》2005年第5期21-22,共2页唐红 苏锡胜 
关键词：定点屠宰 集中检疫 肉品卫生质量 动物源食品 人畜共患病 生活水平 安全事故 安全问题 牛羊肉 分散 国内外 
实行检疫标识管理 确保肉品卫生质量
《中国动物检疫》2005年第1期19-19,共1页林世武 李学花 
为加强肉品管理,保护消费者的利益,从源头上杜绝不合格动物产品流入市场.笔者就我市实行动物产品检疫标识化管理的做法、体会以及存在的问题和建议作一简单介绍,以供参考.
关键词：动物产品检疫标识管理 肉品卫生质量 太原市 《动物防疫法》 
影响屠宰生猪肉品卫生质量的原因及解决办法被引量：2
《中国动物检疫》2004年第10期14-16,共3页刘丽 
关键词：猪肉卫生质量 宰前管理 屠宰加工 《动物防疫法》 
依法强化定点屠宰集中检疫 确保肉品卫生质量
《中国动物检疫》2002年第1期18-18,共1页高俊卿 杨国柱 朱星华 张玉 
关键词：定点屠宰 集中检疫 肉品卫生 质量 畜产品 
一起由麻电器失控后发生伤猪数增多的思考
《中国动物检疫》2001年第2期36-36,共1页张永华 陆福元 
关键词：生猪屠宰检验 伤猪率 麻电器交流失控 品种 肉品卫生质量 
市场肉品卫生状况令人忧　强化市场检疫工作不容缓──四川江津市几江集贸市场肉品卫生质量的调查报告
《中国动物检疫》1994年第5期35-37,共3页胡太文 陈益众 
关键词：肉品 卫生 检疫 畜产品 
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