食用冰块

作品数：27被引量：17H指数：3
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：董银萍韩海红余东敏胡豫杰徐进更多>>
相关机构：国家食品安全风险评估中心南宁市疾病预防控制中心广西壮族自治区疾病预防控制中心杭州市下城区卫生监督所更多>>
相关期刊：《家庭用药》《健康必读》《中国公共卫生管理》《轻工标准与质量》更多>>
相关基金：吉林省科委资助项目质检公益性行业科研专项项目国家质检总局科技计划项目更多>>
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重庆市开县食用冰块卫生状况调查分析被引量：1
《预防医学情报杂志》2015年第11期895-898,共4页邓永宏 毛伟 
目的调查本地食用冰块卫生状况,保障人民健康。方法抽取本地酒吧/KTV、大中型饭店制冰机自制的食用冰块进行微生物和理化指标的检测。结果 2011-2013年共检测食用冰块119件,检测项目为总大肠菌群、细菌总数、致病菌、总砷、铅、铜。食...
关键词：食用冰块 食物中毒 清洗消毒 监督管理 
食用冰块菌落总数检验的不确定度评析
《轻工标准与质量》2015年第3期45-46,共2页王莲芳 嵇林凤 陈秀 
对食用冰块菌落总数的测定建立了一种不确定度评定的方法,以便更加准确的了解样品的菌落总数结果,便于开展日常的产品质量管理。
关键词：食用冰块 菌落总数 不确定度 
北京市餐饮业食用冰块微生物污染水平调查被引量：5
《中国食品卫生杂志》2014年第3期281-283,共3页韩春卉 余东敏 韩海红 董银萍 白莉 王伟 甘辛 胡豫杰 徐进 
目的评估北京市餐饮业食用冰块微生物污染的风险。方法在北京市场抽检了63份餐饮业食用冰块样品,冰块独立分装在无菌采样袋中,2 h内完成采样到检测的过程。按照国家标准方法检测其中的菌落总数、大肠菌群、沙门菌、志贺菌和金黄色葡萄...
关键词：大肠菌群 菌落总数 食用冰块 致病菌 食品安全 
双流国际机场食用冰块卫生状况调查分析被引量：1
《中国国境卫生检疫杂志》2013年第6期384-386,共3页刘杨 钟玮 黄筱宇 贺黎铭 赵锋 樊学军 
质检公益性项目(201210046);国家质检总局科研基金项目(2011IK144;2012IK240);四川出入境检验检疫局基金项目(SK201316)
目的调查了解双流国际机场餐饮企业自制食用冰块的卫生状况,为国境口岸食源性疾病防控工作提供科学依据。方法抽查双流国际机场19家餐饮企业的自制食用冰块37份,按GB 2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》进行检验和评价。结果抽查的37份食...
关键词：食用冰块 卫生调查 铜绿假单胞菌 阪崎肠杆菌 肺炎克雷伯菌 
马桶水VS食用冰块
《标准生活》2013年第12期56-57,共2页
2013年7月,央视某栏目报道称＂北京真功夫、肯德基食用冰块菌落含量比菌落150个/毫升的马桶水高,冰块比马桶水还脏＂。一时间引起轩然大波。
关键词：冰块 马桶 食用 VS 水 肯德基 菌落 
冰块里的细菌
《食品与健康》2013年第9期18-18,共1页格物 
【事件回放】在一档节目中,有记者分别在北京崇文门的真功夫、麦当劳和肯德基取回冰块样本进行检测,结果,三家快餐店的食用冰块菌落总数均不符合国家标准。3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准,而菌落总...
关键词：食用冰块 金黄色葡萄球菌 国家标准 菌落总数 细菌 大肠菌群 麦当劳 快餐店 
热点话题
《家庭用药》2013年第9期5-5,共1页
冰块细菌超标，还能吃吗 前不久，央视记者在北京崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家快餐店中，取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现，3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标，且高...
关键词：金黄色葡萄球菌 食用冰块 细菌超标 大肠菌群 菌落总数 快餐店 抽样检测 检测结果 
6问肯德基食用冰块细菌数为何超标19倍？
《消费》2013年第30期3-3,共1页何志鹏 
日前，央视记者对真功夫、肯德基、麦当劳3家店的可食用冰块检验结果进行了报道。其中，肯德基食用冰块菌落总数以高达2000个／毫升、高于国标19倍、高于马桶水箱水12倍位居3店之首。肯德基过去多次发生苏丹红、豆浆粉、重复使用炸鸡油...
关键词：肯德基 冰块 食用 超标 细菌 食品安全事件 检验结果 菌落总数 
污染冰块
《健康必读》2013年第8期58-58,共1页
事件起因： 央视节目《是真的吗？》7月20日报道，央视记者近日分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块，同时抽取马桶水箱水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。
关键词：食用冰块 污染 事件起因 麦当劳 肯德基 水箱水 
如何做好饮水护理？
《护士进修杂志》2012年第21期1930-1930,共1页
答：术后、肢体受限及危重病人，护士应帮助他们饮水。若患者不能使用水杯，可采用1次性使用的塑料饮水管。对需要增加饮入量的患者，护士应在白天12h之内帮助病人完成绝大部分计划，以免晚间饮水多，需要小便，影响睡眠；对限制饮入量...
关键词：饮水护理 危重病人 口腔黏膜 食用冰块 唾液分泌 患者 饮水管 护士 
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