余东敏

作品数：25被引量：202H指数：8
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供职机构：国家食品安全风险评估中心更多>>
发文主题：沙门菌污染副溶血性弧菌食源性致病菌椰酵假单胞菌更多>>
发文领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学经济管理更多>>
发文期刊：《中国公共卫生》《中国卫生检验杂志》《食品安全质量检测学报》《环境与健康杂志》更多>>
所获基金：国家自然科学基金科技基础性工作专项国家科技支撑计划卫生部科学研究基金更多>>
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2014年全国食品安全省级监测点微生物质控考核结果被引量：3
《卫生研究》2017年第3期429-433,共5页韩海红 李凤琴 徐进 白莉 王伟 胡豫杰 李业鹏 裴晓燕 余东敏 
卫生行业科研专项(No.201302005);国家食品安全风险评估中心高层次人才发展"523"项目
目的对参加国家食品安全风险监测的32个省级疾病预防控制中心,开展金黄色葡萄球菌定量、致泻性大肠埃希菌和未知肠道致病菌定性的质量控制考核,以评价其微生物检验技术能力。方法制备2种浓度的金黄色葡萄球菌样品。制备4种不同血清型的...
关键词：金黄色葡萄球菌 致泻性大肠埃希菌 沙门菌 微生物 
6种食源性致病菌质控考核结果分析被引量：4
《中国食品卫生杂志》2017年第3期345-350,共6页韩海红 刘继开 李薇薇 郭云昌 付萍 李业鹏 余东敏 
国家食品安全风险评估中心高层次人才发展"523"项目;公益性行业科研专项(201302005)
目的对承担食品安全风险监测任务的全国各级疾病预防控制中心开展微生物质量控制考核,以评价其对6种食源性致病菌的检验能力。方法 6种质控考核菌株包括单核细胞增生李斯特菌、蜡样芽胞杆菌、阪崎肠杆菌、大肠埃希菌、沙门菌以及金黄色...
关键词：单核细胞增生李斯特菌 蜡样芽胞杆菌 阪崎肠杆菌 大肠埃希菌 沙门菌 金黄色葡萄球菌 食源性致病菌 质量控制 检测 
2015年我国食源性副溶血性弧菌毒力基因及耐药特征研究被引量：18
《食品安全质量检测学报》2017年第6期2318-2324,共7页白瑶 叶淑瑶 闫韶飞 韩海红 余东敏 李志刚 杜春明 李凤琴 
国家重点研发计划项目(2016YFD0401102)~~
目的探究我国2015年食源性副溶血性弧菌毒力基因分布情况和耐药特征。方法通过聚合酶链式反应,研究1046株副溶血性弧菌携带毒力基因tlh、tdh和trh情况,并采用微量肉汤稀释法,测定副溶血性弧菌对氨苄西林、阿莫西林/克拉维酸、头孢唑林...
关键词：副溶血性弧菌 毒力 耐药 食品 
2013—2014年中国部分地区饲料原料真菌污染状况调查被引量：1
《卫生研究》2016年第5期766-770,776,共6页韩小敏 余东敏 张靖 张宏元 韩春卉 赵熙 江涛 徐进 李凤琴 
科技基础性工作专项(No.2013FY113400);国家自然科学基金(No.31301489)
目的调查2013—2014年中国部分地区4种常见饲料原料的真菌污染状况。方法从中国部分地区有代表性的饲料生产企业采集豆粕、棉籽粕、麦麸和玉米干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with soluble,DDGS)4种饲料原料共计795份,分别参...
关键词：真菌 饲料原料 污染 季节 调查 
浓缩乳清蛋白粉及其制品中梭状芽胞杆菌的分离及鉴定被引量：14
《中国食品卫生杂志》2015年第5期494-498,共5页董银苹 徐进 王伟 白莉 胡骁 甘辛 闫韶飞 李志刚 余东敏 李凤琴 
目的采用多种方法对新西兰进口浓缩乳清蛋白粉及其制品、市售婴幼儿配方粉样品中分离的梭状芽胞杆菌进行鉴定。方法根据分离菌株的生长特性、革兰氏染色、生化反应、普通显微镜和电子显微镜下形态特征等表型特征,结合16S rRNA基因克隆...
关键词：浓缩乳清蛋白粉 生胞梭菌 鉴定 16S RRNA 基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱 婴幼儿配方乳粉 食源性致病菌 食品安全 
北京市水产品污染与感染病例中副溶血性弧菌血清型和毒力基因型的比较研究被引量：36
《中国食品卫生杂志》2015年第4期363-367,共5页吴青 韩海红 余东敏 胡豫杰 王伟 李志刚 杜春明 徐进 
目的对北京市夏季市售水产品污染与感染病例中副溶血性弧菌血清型和毒力基因型进行比较研究,为评估食品安全风险监测的目的与意义提供思路,为北京市水产品副溶血性弧菌污染与临床感染病例的关联性研究提供技术支持。方法对采集的水产品...
关键词：水产品 腹泻病例 副溶血性弧菌 血清型 tlh TDH TRH 毒力基因 致病性 风险监测 食源性致病菌 
2013年中国三省贝类及环境中副溶血性弧菌分离株耐药特征分析被引量：11
《卫生研究》2015年第3期382-386,共5页韩海红 李凤琴 徐进 陈艳 余东敏 闫韶飞 吴青 李薇薇 郭云昌 李宁 
国家科技支撑计划项目(No.2012BAK01B02)
目的研究四川、福建和广西贝类及其养殖环境中分离的副溶血性弧菌的耐药特征。方法采用微量肉汤稀释法测定186株副溶血性弧菌对8种抗生素包括氨苄西林、头孢噻肟、头孢他啶、庆大霉素、四环素、氯霉素、环丙沙星和复方新诺明的耐药性。...
关键词：贝类 副溶血性弧菌 药物敏感性 微量肉汤稀释法 最小抑菌浓度 
2010年全国监测网食源性致病菌实验室检验质控考核的结果分析被引量：5
《中国食品卫生杂志》2015年第3期277-282,共6页韩海红 郭云昌 李宁 刘秀梅 陈艳 李业鹏 余东敏 姚景会 
目的为了摸底承担监测任务的检验技术机构的食源性致病菌检验能力,确保食源性致病菌检验结果的准确性和可比性,提高监测工作质量。方法制备考核样品,用辐照灭菌的奶粉添加食源性致病菌（沙门菌、金黄色葡萄球菌、肠出血性大肠杆菌、阪...
关键词：质量控制 考核 点分数法 沙门菌 金黄色葡萄球菌 肠出血性大肠杆菌 阪崎肠杆菌 食源性致病菌 
我国市售婴儿配方乳粉中蜡样芽胞杆菌污染及其毒力基因调查被引量：41
《中国食品卫生杂志》2015年第3期286-291,共6页闫韶飞 闫旭 甘辛 李志刚 余东敏 赵熙 李凤琴 
目的了解国内市售婴儿配方乳粉中蜡样芽胞杆菌污染及毒力基因分布情况。方法采用MPN法定量检测婴儿配方乳粉中的蜡样芽胞杆菌,在对分离菌株正确鉴定的基础上,开展腹泻型和呕吐型毒素产生相关毒力基因的分布研究。结果 135份婴儿配方乳...
关键词：蜡样芽胞杆菌 婴儿配方乳粉 毒力基因 定量检测 食源性致病菌 食品安全 
山东地区饲料原料真菌污染状况调查被引量：1
《食品安全质量检测学报》2015年第9期3468-3473,共6页韩小敏 李凤琴 韩春卉 张靖 张宏元 赵熙 余东敏 江涛 徐进 
科技基础性工作专项(2013FY113400)~~
目的调查山东地区饲料原料真菌污染状况。方法从山东地区代表性饲料生产企业采集豆粕、棉籽粕、麦麸、可溶性干酒糟(distillers dried grains with soluble,DDGS)和玉米粉5种饲料原料样品,密封送至实验室采用平板稀释法接种分离,并对不...
关键词：饲料原料 真菌 产毒真菌 污染 
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