食用菌工厂化生产

作品数:95被引量:378H指数:15
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相关作者:宋卫东唐利华胡清秀管道平魏雅冬更多>>
相关机构:山东农业大学上海市农业科学院中国农业科学院南京农业机械化研究所中国农业科学院农业资源与农业区划研究所更多>>
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相关基金:国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划上海市科委重大科技攻关项目国家高技术研究发展计划更多>>
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一致性建构原则下混合式教学模式的探索——以食用菌工厂化生产与管理为例
《中文科技期刊数据库(文摘版)教育》2024年第5期0194-0198,共5页李贺 魏雅冬 刘冰南 任红梅 
黑龙江省教育科学规划2023年度重点课题,编号GJB1423228;黑龙江省高等教育教学改革研究项目,编号SJGY20220653;黑龙江省教育科学规划2022年度重点课题,编号GJB1422369黑龙江省教育厅新农科改革与实践项目,编号SJGZ20200193;黑龙江省一流本科课程建设阶段性成果。
本文面向新农科建设背景下智慧农业领域应用型人才培养需求,针对食用菌工厂化生产与管理课程内容及特点,基于一致性建构理念,以学习成果产出为导向,分析了课程目标、教学目标与学习成果之间的关系,提出并实践“教——学——评”三位一...
关键词:混合式教学 一致性建构 教-学-评 
中国食用菌工厂化生产发展现状及趋势被引量:21
《食药用菌》2024年第1期1-9,共9页董浩然 于海龙 姜宁 李玉 周峰 尚晓冬 宋春艳 谭琦 
上海市科委国内合作项目(22015810200)。
2008—2021年中国食用菌工厂化企业数量呈先上升后下降的趋势,2012年达到峰值788家。概述目前中国食用菌工厂化生产发展表现“三集中”特点:随着企业数量减少、企业规模扩大,产能向大企业集中;生产企业区域集中;工厂化企业生产品种集中...
关键词:食用菌 工厂化 食用菌产量 企业数量 企业规模 
瓶栽食用菌工厂化生产洗瓶机的设计与实现
《智能化农业装备学报(中英文)》2023年第4期33-40,共8页王教领 王明友 吴今姬 丁天航 周德欢 宋卫东 
National Edible Fungus Industry Technology System(CARS-20);Zhejiang Provincial Key Laboratory of Agricultural Intelligent Equipment and Robotics Open Fund(2023ZJZD2301);Innovation team for fruit and vegetable production and processing technology and equipment(2023)。
工厂化生产是我国食用菌行业未来的主要发展方向。目前,我国食用菌的工厂化生产以木腐菌为主,其生产过程包括装瓶、杀菌等一系列环节,直至挖瓶结束。但是,挖瓶后,洗瓶仍采用人工清洗,清洗效率低,人工成本高。在分析食用菌工厂化生产中...
关键词:食用菌 分解 控制系统 洗瓶机 PLC 
食用菌工厂化生产中隐性冷热源的节能应用
《食药用菌》2023年第1期12-17,共6页吴惟淼 王红强 樊小轻 
降低系统运行成本是食用菌工厂化生产提高市场竞争力的重要手段,在对设备采取变频控制措施同时,发掘并充分利用大自然的免费冷源和生产过程中产生的热源用于生产,节本增效显著。总结对自然能源的应用可从制冷机组对冷却水源的节能应用...
关键词:食用菌 工厂化 制冷 制热 节能 
食用菌工厂化生产企业的管理困境与范式创新——基于中小型企业的视角被引量:1
《食用菌》2023年第1期5-9,共5页耿立 张弛 李盟宇 王磐锐 张龙龙 张二冬 李尽哲 
河南省科技攻关项目(212102110415);河南省青年骨干教师培养计划项目(2019GGJS263)。
目的:为了探索中国食用菌工厂化生产企业管理新模式。方法:从企业管理角度总结我国食用菌产业工厂化生产发展的困境,分析困境的成因,探究突破困境的有效策略,以期为建立适应当下中国国情的中小食用菌工厂化生产企业管理范式提供借鉴。结...
关键词:食用菌 工厂化 管理 困境 变革 
基于食用菌工厂化生产的注菌器设计
《吉林工程技术师范学院学报》2022年第4期91-93,共3页高超 杨晓东 刘昊 
吉林省科技厅科技发展计划项目(20200401110GX)。
提出了基于工厂化生产的食用菌菌液注菌器设计的总体思路,对注菌器结构组成及工作原理进行详细阐述。此设计可提高液态菌丝注菌成活率和质量,提高劳动生产率和保护从业者身心健康,对菌包自动化生产装备的研制具有积极促进作用。
关键词:食用菌 工厂化 注菌器 
我国食用菌工厂化生产现状与发展趋势被引量:18
《中国林副特产》2021年第5期68-71,74,共5页赵静 王延锋 盛春鸽 史磊 潘春磊 王金贺 刘姿彤 张鹏 于海洋 孟祥海 
现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-20);黑龙江省博士后科研启动金资助项目(LBH-Q18134);黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”专项(HNK2019CX06-05);黑龙江省农业科学院2019年度院级成果转化中试项目(2020ZSXM015)。
从菌种、产量、企业、机械设备、深加工、供应链物流、市场结构等方面阐述和分析了我国食用菌工厂化发展的现状和方向;结合当代经济发展,展望了中国未来食用菌工厂化的发展趋势。
关键词:食用菌 工厂化 产业结构 
食用菌工厂化生产的优势及前景
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2021年第7期0338-0339,共2页胡卫红 
食用菌产业作为我国传统产业之一,目前仍以人工栽种为主,为了适应市场的发展,食用菌工厂化生产成为趋势。分析了食用菌工厂化生产的发展现状、优势及其前景;为提高食用菌的质量与产量,提出了通过树立主要竞争优势、创新生产格局、优化...
关键词:食用菌 工厂化 生产优势 前景 
4月接连两家食用菌工厂化生产企业在深交所上市
《食药用菌》2021年第3期268-268,共1页
随着4月19日万辰生物在深交所创业板上市,以及在4月12日上市的华绿生物,在沪深A股上市的食用菌工厂化生产企业达到了5家,总市值达到了200亿左右。海底捞、呷哺呷哺供应商——江苏华绿生物科技股份有限公司(证券代码:300970,简称:"华绿生...
关键词:海底捞 证券代码 发行价格 创业板上市 生物科技 募集资金 供应商 真姬菇 
中国食用菌工厂化生产现状与问题分析被引量:12
《农业工程技术》2021年第10期11-14,共4页黄晨阳 陈强 赵梦然 
国家重点研发计划“智能农机装备”重点专项-温室智能化精细生产技术与装备研发(2017YFD0701500);国家食用菌产业技术体系(CARS-20)。
设施农业借助设施设备,运用现代农业工程、机械技术和管理技术,改善局部温度、湿度、光照、水肥、空气等环境条件,为种植业和养殖业创造相对可控制的外界条件,从而促进农业生产。设施农业的本质是借助设施提高农业资源的利用率。相对于...
关键词:大球盖菇 食用菌生产 设施设备 设施化 工厂化生产 局部温度 温湿度 黑木耳 
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