蔬菜加工食品

作品数：35被引量：25H指数：2
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六必居传奇被引量：1
《现代企业文化》2017年第Z1期98-99,共2页陆平 
世界各国都有吃酱菜的习惯,酱菜在中国更是有上千年的历史,在电冰箱出现之前的漫长岁月里,这种香味浓郁,可以保存时间很久的食品是许多中国人的最爱。北有北京酱菜,南有扬州酱菜,而六必居则是南北方知名度最高的品牌。据说日本前首相田...
关键词：六必居 存仁 北京 老字号 严嵩 酱菜 蔬菜加工食品 
教你制作蔬菜果丹皮
《北京农业（上旬刊）》2009年第9期45-45,共1页韩素芹 
传统的果丹皮常以山楂、苹果等水果为原料加工而成，而以蔬菜为原料加工成的果丹皮并不多见。随着蔬菜生产量的增加和人们对蔬菜营养的重视，对即食性蔬菜加工食品的开发显得越来越重要。这里简要介绍一下以番茄、胡萝卜这两种蔬菜为原...
关键词：蔬菜加工食品 果丹皮 制作 原料加工 蔬菜制品 胡萝卜 生产量 贮存期 
电脑辐射防护精要
《金融管理与研究（杭州金融研修学院学报）》2009年第5期80-80,共1页茅思思 
大多数的现代人已经习惯这样生活,一早匆匆冲进办公室头件就是打开电脑,一天紧张的工作此拉开序幕。回家后不少人仍要电脑前流连,不知不觉中,各种健问题接踵而至。
关键词：菜汁 蔬菜加工食品 绿茶 
汤汁、菜汁该不该留?
《家庭生活指南》2008年第9期51-51,共1页肖理 
在日常生活中,菜汤还真是具有两面性。就绿叶菜来说。除了维生素C之外.叶酸也易溶于水。还有维生素B_2等;而另一方面,菜里面有草酸、亚硝酸盐,还可能含有机磷农药.它们也都容易跑到水里。那么我们该怎样选择呢?其实.
关键词：菜汁 蔬菜 蔬菜加工食品 
六必居“酱”心独特400年
《中国商贸》2007年第4期50-51,共2页刘星 
六必居酱园始建于明朝嘉靖九年(1530年),至今已有477年的历史,是京城历史最悠久、最负盛名的老字号天光未亮,年逾吕0的大明工朝内阁首辅严尚颓然坐在自家的客厅里。
关键词：六必居 北京 匾额 酱菜 蔬菜加工食品 李书 嘉靖皇帝 酱园 甜酱 发酵食品 
小菜碟里的商机
《职业圈》2006年第6期38-38,共1页帅周余 
关键词：饭店 服务设施 酱菜 蔬菜加工食品 居民区 
天源酱园趣闻
《食品科技》2006年第3期I0004-I0004,共1页牛培顺 
关键词：天源酱园 酱菜 蔬菜加工食品 
食用泡菜安全性分析被引量：21
《中国食物与营养》2005年第4期56-57,共2页徐莹 李景军 何国庆 
泡菜是通过乳酸发酵作用生产、能直接食用的蔬菜加工食品。腌制好的泡菜不仅营养卫生又具有保健功效,可以放心食用。本文从泡菜生产过程中的菌群变化和泡菜中亚硝酸盐的消长规律等角度分析了泡菜的食用安全性,还介绍了泡菜的营养价值、...
关键词：安全性分析 泡菜 蔬菜加工食品 食用安全性 发酵作用 保健功效 营养卫生 角度分析 消长规律 亚硝酸盐 菌群变化 生产过程 营养价值 医疗功效 腌制 
开家绿色菜汁店
《农村百事通》2005年第3期8-9,共2页陈洪龙 
一、市场前景 近年来,由于营养摄入不均衡而出现的儿童肥胖症和成年人心血管病、脂肪肝、糖尿病以及各种维生素缺乏症日渐突出,已引起人们的广泛关注.营养学家提出,要"合理膳食,均衡营养".眼下,人们的饮食观念正悄悄地发生变化.健康消...
关键词：菜汁 蔬菜加工食品 开家 饮食 
高精度农药检测新方法在日推出
《世界热带农业信息》2004年第10期12-12,共1页
关键词：农药检测 新方法 高精度 分析测定 分析方法 农药残留 残留农药 蔬菜加工食品 样品前处理 《中国食品报》 
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