甜酱

作品数：105被引量：26H指数：2
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初夏采桑熬甜酱
《新教育（海南）》2022年第21期24-24,共1页汤云明 
每到四五月份,滇池南岸边的桑葚就由绿色逐渐长大变红,最后又变得深黑。这时,正是采桑葚的好时节,知道的人或者喜欢桑葚的人就会从远处跑来,可以在欣赏滇池风光的同时,收获一些美味的桑葚。其实,滇池边上桑葚最多的那片地域,以前是一个...
关键词：桑葚 劳改农场 滇池 美味 
初夏采桑熬甜酱
《时代风采》2022年第6期33-33,共1页汤云明 
每到四五月份,滇池南岸边的那些桑葚子就由绿色逐渐长大变红,最后又变得深黑。这时,正是采桑葚的好时节,知道的人或者喜欢桑葚的人就会从远处跑来,可以在欣赏滇池风光的同时,收获一些美味的桑葚。其实,滇池边上桑葚最多的这片地域,以前...
关键词：劳改农场 滇池 桑葚 农业 
酱菜滋味长
《职业教育》2020年第31期25-25,共1页王晓宇 
去北京,巴巴地跑去前门,在大栅栏的老店,买了大包小包的酱菜,像捧宝贝一样捧回家。甜酱八宝菜、甜酱小黄瓜、甜酱萝卜条等,都是我的最爱。别小看这些小酱菜,色泽鲜亮,酱香浓郁,脆爽可口,还没吃就已经是馋涎淌了一地。看着那些大大小小...
关键词：酱菜 大栅栏 才子佳人 酱香 甜酱八宝菜 滋味 色泽 
扬州稀甜酱中乳酸菌的分离鉴定及抑菌活性初探被引量：5
《中国酿造》2020年第9期86-90,共5页丁娟芳 杨嘉 孙长花 
扬州市职业大学校级科研课题(2018ZR21,2018ZR19);扬州市职业大学教改立项课题(2020JG14);江苏省现代教育技术研究课题(2019-R-83871,2019-R-71745)。
以扬州稀甜酱为研究对象,采用经典乳酸菌筛选法从样品中分离、纯化乳酸菌,采用形态学观察、生理生化试验和16S rRNA序列分析对乳酸菌进行鉴定,并采用牛津杯法对发酵滤液的抑菌活性进行研究。结果表明,从扬州稀甜酱中共分离、纯化出33株...
关键词：扬州稀甜酱 乳酸菌 筛选与鉴定 抑菌活性 
米根霉NCU1011发酵豆渣开发甜酱生产工艺研究被引量：7
《中国调味品》2020年第4期24-28,共5页万茵 王登骁 肖明 冯思麟 付仔龙 刘婷 潘菲 付桂明 
江西省农业科技支撑计划项目(20144BBF60005)。
文章以米根霉Rhizopus oryzae NCU1011为发酵菌种,采用酱类固态发酵法生产豆渣甜酱。利用单因素优化试验及正交试验,研究豆渣初始水分含量、接种量、发酵时间对豆渣中还原糖、氨基酸态氮含量和感官品质的影响,确定米根霉发酵生产豆渣甜...
关键词：豆渣 米根霉 甜酱 还原糖 氨基酸态氮 
小菜不小话酱菜
《新青年》2020年第4期39-39,共1页积雪草 
去北京,巴巴地跑去前门,在大栅栏的六必居老店,买了大包小包的酱菜,宝贝一样捧回家。像甜酱八宝菜、甜酱小黄瓜、甜酱萝卜条等等,都是我的最爱。别看只是些小酱菜,色泽鲜亮,酱香浓郁,脆爽可口,还没吃就已经是馋涎淌了一地。
关键词：酱菜 大栅栏 六必居 小黄瓜 酱香 甜酱八宝菜 小菜 色泽 
偷嘴
《风流一代》2018年第29期26-27,共2页二毛 
如果嘴里偷塞进去的是肥美的家伙,那就一边嚼一边让油从两边嘴角流出来吧,你会感到那是世界上最幸福的油水。除了饥饿能让本来不怎么好吃的东西变好吃以外,那就要数偷嘴了,它能使好吃的东西更加好吃。偷嘴是一个人的餐前自助,是借口品...
关键词：偷嘴 好吃 一边 甜酱 舔食 
四种甜酱菜加工方法
《农村实用技术》2018年第4期53-53,共1页王同翠 
1甜酱什香菜先将腌苤蓝片切成1.5mm的薄片,再切成1mm的细丝。苤蓝丝入缸撤水后(冬夏季一样),50kg苤蓝丝拌入腌姜丝0.5kg,搅拌均匀装入布口袋控水5~6h,将水控净以后入缸酱渍。冬季用甜面酱17.5kg,黄酱17.5kg,酱油2.5kg,夏季用黄酱32.5kg...
关键词：加工方法 酱菜 搅拌均匀 冬夏季 苤蓝 酱渍 控水 甜面酱 
偷嘴
《农家参谋》2017年第7期77-77,共1页二毛 
除了饥饿,能让本来不怎么好吃的东西变好吃的事情,就要数偷嘴了,它能使好吃的东西更加好吃.小时候,母亲给我5分钱让我去街上打甜酱或辣椒酱,在回家的路上,我一边走路一边舔食,到家时碗里只剩一半,这种偷嘴很大程度上是饿的表现.
关键词：辣椒酱 甜酱 情感 生活故事 生活美文 生活哲理 
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《农村百事通》2017年第1期69-69,共1页
1.樱桃萝卜樱桃萝卜是近几年我国从日本、德国等国引进的一种小型的萝卜品种,其根外形呈圆形或椭圆形,皮有红、白和上红下白三种颜色,内为白色,一个樱桃萝卜大约重十几克至几十克,具有生长迅速、小巧玲珑、颜色鲜艳、爽脆可口,辛辣味儿...
关键词：樱桃萝卜 热门产品 芹菜 绿叶蔬菜 萝卜品种 读者 生食 甜面酱 甜酱 
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