双酶

作品数：730被引量：2715H指数：19
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双酶水解-DNS比色法测定白卡纸中淀粉含量的研究
《中国造纸》2025年第3期129-135,共7页刘文婷 张胜华 李陈巧 孙鹏 王鹏 安俊健 
国家自然科学基金(32071722)。
为测定白卡纸中的淀粉含量,本研究选用α-淀粉酶和糖化酶对白卡纸进行双酶协同降解,采用3,5-二硝基水杨酸(DNS)比色法对酶解产物葡萄糖进行测定,进而计算白卡纸中的淀粉含量。在单因素实验分析研究的基础上,采用响应面分析法优化双酶水...
关键词：白卡纸 淀粉 Α-淀粉酶 糖化酶 测定 
新型酶解技术在淀粉类食品深加工中的应用与优化
《食品安全导刊》2025年第8期124-126,共3页薛晶 
酶解技术作为一种高效、绿色的技术,在淀粉类食品的深加工中得到了广泛应用。该技术通过特定酶类的作用,将淀粉深加工成葡萄糖、果葡糖浆、麦芽糖等,有效提高了淀粉的利用率,改善了食品的品质。本文简述了酶改性淀粉常用酶的分类,探讨...
关键词：酶解技术 淀粉类食品 双酶技术 酶分子化学修饰 
超高压辅助酶法制备黑斑蛙皮抗氧化肽及其活性评估
《食品工业科技》2025年第4期167-175,共9页张喜才 李蓉 黄业传 
湖北省科技厅重点研发计划(2022BCE057);湖北省教育厅科学研究计划资助项目(D20214303);荆楚理工学院重点科学研究项目(ZD202313)。
为提高黑斑蛙加工副产物蛙皮的综合利用价值,对黑斑蛙蛙皮抗氧化肽的提取工艺及性能进行研究。采用超滤方法对黑斑蛙蛙皮的蛋白酶解液进行分离,得到不同分子量范围的小分子肽,通过体外抗氧化试验和秀丽隐杆线虫模型,评价不同分子量范围...
关键词：超高压 双酶水解 黑斑蛙皮 小分子肽 抗氧化性能 
透明型黄原胶提取工艺优化
《工业微生物》2025年第1期200-203,共4页冯世红 王中凯 李学朋 王飞 徐倞倞 崔国梁 
黄原胶作为一种生物多糖,已被广泛应用于食品和化工行业中。然而,使用野油菜黄单胞菌,通过玉米淀粉、大豆粉直接发酵得到的发酵液中往往含有大量杂质。为解决这一问题,文章通过EDTA-2Na和双酶法去除了大部分杂质,并用醇法析出了黄原胶,...
关键词：黄原胶 双酶法 高透明度 工艺优化 
双酶活性金-铂双金属复合纳米酶的合成及其在有机磷农药检测中的应用
《食品安全质量检测学报》2025年第1期294-301,共8页付廷锐 冯月月 耿响 杜娟 
国家自然科学基金项目(31901774)。
目的合成具有氧化酶及过氧化酶双酶活性的金-铂双金属复合纳米酶(Au-Pt bimetallic nanozymes,Au-PtNFs),并将其应用于有机磷农药检测中。方法采用种子介导法,通过调整氯铂酸用量成功制备了3种Au-PtNFs,并以3,3’,5,5’-四甲基联苯胺(3,...
关键词：双金属复合纳米酶 比色法 乙酰胆碱酯酶 有机磷农药 智能手机 
双酶偶联一锅法高效合成虎杖苷被引量：1
《生物工程学报》2025年第1期461-473,共13页戴景莉 闫子旭 赵科学 李小利 臧永军 徐麒麟 朱富成 
国家自然科学基金(32201979);安徽省高等学校科学研究项目(2022AH051682);安徽省高校优秀青年科研项目(2023AH030109);安徽省优秀青年教师培育重点项目(YQZD2023071)。
虎杖是传统中药之一,其主要活性成分虎杖苷具有调节糖代谢、脂代谢、镇咳平喘、抗菌抗炎等药理作用,但传统的虎杖苷制备方法不足以满足当下市场需求。本研究聚焦于绿色高效的虎杖苷制备方法,在已获得的糖基转移酶UGTBS三联突变体IGW(Y14...
关键词：糖基转移酶 虎杖苷 一锅法偶联反应 尿苷二磷酸葡萄糖的再生 分批补料策略 
双酶共表达的条件优化及其硫辛酸中间体制备
《发酵科技通讯》2024年第4期197-202,共6页魏婷 姜灵 杨胜利 
为解决酶法制备硫辛酸关键手性中间体(R)-8-氯-6羟基辛酸乙酯中的辅酶循环再生问题,将羰基还原酶基因Cat_(S126A/R129Q/V194A)和葡萄糖脱氢酶GDH基因构建在同一质粒中,成功构建了3种单质粒共表达载体,筛选出最佳单质粒共表达载体pETDUE...
关键词：生物催化 共表达 表达条件优化 
超声波协同复合酶法提取柚皮黄酮的工艺研究
《现代农村科技》2024年第12期81-83,共3页苑园园 赵娟娟 邓健康 叶紫玲 
衡水学院2023年校级科研课题(2023ZRY06);“河北省湿地保护与绿色发展协同创新中心”专项课题资助。
以超声波协同复合酶法,从白心柚皮中提取黄酮。根据单因素实验结果,选原料和溶液比、乙醇体积分数、酶反应p H值、超声波时间这4个因素,建立正交实验。研究结果表明,最佳工艺为:复合酶量2.5%、复合酶比3∶2 (纤维素酶∶果胶酶)、酶反应p...
关键词：柚子皮 黄酮 超声波 双酶法 
流加甜菜碱培养基对数期食药用菌灵芝深层发酵工艺的研究
《中文科技期刊数据库（全文版）农业科学》2024年第11期116-119,共4页楼伟杰 王志敏 俞婷燕 王信江 金妙仁 
流加甜菜碱培养基可提高灵芝发酵菌丝生物量和次生代谢产物的合成,发酵进行48~98 h,pH在4.7~7.2内,流加速在1 g/L·h以下,补料量以2.1%内,发酵过程中的色价能够明显提高。采用双酶法日各融入乙醇沉淀法进行灵芝中多糖的提取,并针对双酶...
关键词：甜菜碱 双酶法 提取 灵芝 多糖 
“Yolk-shell”结构中高效双酶级联催化体系的构筑
《高等学校化学学报》2024年第10期19-26,共8页蒋佳祺 杨红霞 闫梦飞 史馨瑶 李佳琪 蒋育澄 
国家自然科学基金(批准号:22273056)资助.
合成了一种生物-无机杂化材料ZIF-8@GOx-CPO@ZIF-8,该材料以具有“蛋黄-壳(Yolk-shell)”结构的金属有机框架(MOF)为载体,将葡萄糖氧化酶(GOx)和氯过氧化物酶(CPO)封装在不同隔离空间中构建了双酶纳米反应器.“Yolk-shell”结构可为封...
关键词：“Yolk-shell”结构 氯过氧化物酶 葡萄糖过氧化物酶 双酶级联催化 
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