水解蛋白质

作品数：66被引量：304H指数：9
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深度水解蛋白质配方奶在极低出生体质量儿早期喂养中的应用价值被引量：3
《临床医药实践》2021年第11期855-858,共4页张串串 徐兵 白利 杨丽娟 
2019年度蚌埠医学院一般新技术项目(项目编号:2019010)。
目的:探讨深度水解蛋白质配方奶在极低出生体质量儿早期喂养中的效用价值及安全性。方法:选择新生儿科监护室病房(NICU)2019年1月-2020年12月极低出生体质量儿108例,随机分为观察组(深度水解配方奶喂养)和对照组(标准早产儿配方奶喂养)...
关键词：深度水解蛋白配方奶 标准早产儿配方奶 极低出生体质量儿 喂养 
深度水解蛋白质配方奶喂养对极低出生体重早产儿早期生长发育的研究被引量：8
《中国医学前沿杂志（电子版）》2020年第2期62-69,共8页朱剑东 吴繁 贾春宏 钟鑫琪 黄卫亮 崔其亮 
广州市科技与信息化局资助项目(2014Y2-00053)
目的探讨深度水解蛋白质配方奶(extensively hydrolyzed protein formula,eHPF)对极低出生体重(very low birth weight,VLBW)早产儿肠内营养建立的有效性与安全性。方法选取2015年5月1日至2015年12月31日广州医科大学附属第三医院收治的...
关键词：深度水解蛋白质配方奶 极低出生体重早产儿 早产儿配方奶 肠内营养 
菠萝为什么要用盐水泡一下再吃
《小学阅读指南（高年级版）》2020年第1期55-55,共1页
菠萝是一种鲜美的水果,我们大家都喜欢吃。菠萝的果肉里除了含有多种有机酸、糖类、氨基酸和纤维素外,还含有一种水解蛋白质——菠萝酶。如果吃了没有泡过盐水的菠萝果肉,人的口腔、喉咙就会有一种麻木刺痛的感觉,这就是菠萝酶在作怪。...
关键词：菠萝酶 口腔黏膜 水解蛋白质 刺激作用 有机酸 氨基酸 纤维素 菠萝果肉 
宝宝吃益生菌 并非多多益善
《健康博览》2017年第10期45-45,共1页鱼小南 
最近,流行给宝宝吃益生菌：腹泻吃,便秘吃,不肯吃饭吃,积食吃,过敏吃……连体弱多病居然也说吃点益生菌增强一下抵抗力。 作为儿科医生,我频频被家长＂建议＂开一些益生菌给宝宝：＂反正也没啥坏处＂。然后我都是微笑着拒绝：＂益生菌...
关键词：儿科医生 肠道菌群失衡 微生物制剂 人体健康 超级病菌 动物性食品 内面积 水解蛋白质 高蛋白食物 人工合成 
婴儿配方粉渗透压及原料对配方粉渗透压的影响被引量：10
《中国乳品工业》2017年第8期14-17,共4页李媛媛 潘健存 卢志兴 蒋士龙 
探究市售婴儿配方粉溶液渗透压值,并对各原料对配方粉溶液渗透压的影响进行研究。利用冰点渗透压仪对12款市售婴儿配方粉溶液的渗透压值进行测定,并对膳食纤维、乳糖等碳水化合物及浓缩乳清蛋白80(WPC80)等蛋白原料对溶液渗透压值的影...
关键词：婴儿配方粉 渗透压 水解蛋白质 乳糖 
胰岛素的研究先驱
《中学生数理化（八年级物理）（人教版）》2015年第11期47-47,共1页刘涛 
1958年诺贝尔化学奖授予英国剑桥大学生物化学家弗雷德里克.桑格（如图1）,表彰其发现了胰岛素的分子结构. 桑格和他的研究小组利用逐段分解和逐步递增的方法.经历了10年努力.测定出牛胰岛素分子中全部氨基酸的排列顺序.并证明了其内...
关键词：色层分析法 桑格试剂 生物化学家 水解蛋白质 诺贝尔化学奖 弗雷德里克 过滤纸 蛋白质激素 人工合成 人工方法 
猪皮中胶原蛋白美容价值的分析被引量：4
《食品安全导刊》2015年第10X期78-79,共2页乔淑丽 贾建河 
本实验以带皮的新鲜猪肉为原料,采用盐析法提取蛋白质、用酸解法水解蛋白质,用纸层析法研究其降解产物中必需氨基酸的组成,并用茚三酮显色法比较其相对含量。实验结果表明:猪皮中胶原蛋白必需氨基酸的种类和含量均比猪肉蛋白质中少。由...
关键词：新鲜猪肉 真皮层 食用猪 蛋白质含量 酸解法 水解蛋白质 茚三酮 盐析法 抗衰老 必需氨基酸 
番木瓜花生多肽饮料的研制被引量：5
《食品工业》2015年第5期90-94,共5页陈荣豪 陈文学 胡月英 
海南大学服务地方经济社会发展项目(HDSF201306);2013年国家级大学生创新创业训练计划项目(201210589010)
以花生和木瓜为原料,利用木瓜中含有的蛋白水解酶将花生中的蛋白质水解成功能性多肽,再经调配制得木瓜花生多肽饮料。考察了木瓜花生配比、p H、温度、时间等水解因素对多肽质量浓度的影响,以及水解液、柠檬酸、白砂糖的添加量对多肽饮...
关键词：番木瓜 花生 水解蛋白质 多肽饮料 
畜禽屠宰副产物附加值提升技术的研究与应用被引量：11
《黑龙江畜牧兽医》2015年第6期67-70,共4页倪娜 齐月 穆莎茉莉 包英才 张智勇 李华 
内蒙古自然科学基金项目(2014MS0316);内蒙古民族大学科学研究项目(NMD1211)
由于国家、地区或宗教文化的差异,畜禽屠宰副产物如皮、碎肉、骨、血液、脂肪组织、蹄和内脏等,除部分被人们食用外,还有相当一部分被作为废弃物丢掉。而通过应用一些新技术,可使精深加工后的畜禽副产物附加值得到大幅度提升,这些副产...
关键词：肉类副产物 功能性物质 生物活性肽 水解蛋白质 高值化利用 
猪血球水解蛋白质的功能特性和抗氧化性被引量：2
《精细化工》2014年第5期617-622,626,共7页姚晓蕾 熊双丽 张晓娟 郭利萍 
四川省科技厅项目(11ZS2013)~~
该研究以热处理后的猪血球冻干粉为原料，通过碱性蛋白酶酶解制备水解蛋白质，并对所制备的水解蛋白质的功能特性和体外抗氧化活性进行研究。结果表明，该水解蛋白质具有较好的溶解性、吸湿性和保湿性及一定的起泡性，较弱的乳化性和泡...
关键词：猪血球 水解蛋白质 功能性质 抗氧化性质 食品与饲料用化学品 
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