摊放

作品数：109被引量：389H指数：12
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：尹军峰袁海波黄海涛倪德江刘仲华更多>>
相关机构：中国农业科学院茶叶研究所安庆万草千木农业科技有限公司华中农业大学浙江大学更多>>
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祁红茶小作坊制作创新工艺拾零
《中国茶叶》2017年第2期20-21,共2页张启利 凌冰 张萍 李翠红 杨朝军 杨昭胜 李东红 
一、纱网摊放茶树鲜叶萎凋技术茶叶初制厂制作工夫红茶，在气温低，特别是阴雨天气时，一般采取萎凋槽萎凋茶树鲜叶，但过去的方法是直接将茶树鲜叶摊放在萎凋槽的篾筛上，收叶时需要用扫把将萎凋好的茶树鲜叶从篾筛上扫起，鲜叶与篾筛...
关键词：工艺方案 制作 小作坊 祁红茶 茶树鲜叶 创新 鲜叶摊放 茶叶品质 
名优绿茶鲜叶摊放微域环境自控系统的设计与开发被引量：7
《中国茶叶》2011年第3期15-16,共2页邓余良 袁海波 许勇泉 汪芳 尹军峰 
浙江省科技项目(2008C12038);三农五方项目-名优绿茶设施摊青关键技术研究与示范
随着人们对茶叶加工工艺认识和名优茶质量要求的不断提高,鲜叶摊放已成为名优茶生产中的一个影响茶叶品质的关键工艺。据中国农科院茶叶研究所尹军峰研究员的研究表明,随着摊放时间的增加。
关键词：鲜叶摊放 名优绿茶 自控系统 微域环境 名优茶生产 开发 设计 茶叶品质 
谈谈名优绿茶的摊放与设施摊放被引量：9
《中国茶叶》2009年第12期33-34,共2页尹军峰 
一、摊放的由来 鲜叶“摊放”一般是指名优绿茶加工过程的首个处理工序。名优绿茶鲜叶的“摊放”概念由来已久，且是在有所争议中发展而来。
关键词：名优绿茶 摊放 设施 加工过程 茶鲜叶 
一种绿茶加工工艺及技术要点被引量：5
《中国茶叶》2008年第6期25-25,共1页袁自春 胡善国 
绿茶一直是我国的主要茶类。传统大宗绿茶加工一般都包括杀青、揉捻、干燥等工序。为适应高档绿茶市场需求日益增加的现状,安徽省农业科学院茶叶研究所示范茶场近年来一直致力于改进绿茶加工工艺以提高其质量。经多次试验比对,确定以适...
关键词：绿茶加工 加工工艺 安徽省农业科学院 技术 加工工序 市场需求 鲜叶摊放 茶叶研究所 
茶叶揉捻自动化的关键技术被引量：15
《中国茶叶》2008年第5期13-15,共3页周仁贵 孙承业 
近年来，绿茶加工的鲜叶摊放、杀青、冷却和干燥等工序均逐步实现了连续化流水作业，惟独杀青后的揉捻间歇作业如何实现连续化仍在探索中。 20世纪80年代初，浙江省和安徽省分别就连续揉捻机技术进行了攻关，作了机械和气动调控揉捻加...
关键词：揉捻机 自动化 技术 茶叶 流水作业 加压装置 鲜叶摊放 绿茶加工 
名优绿茶清洁化生产线关键设备研制被引量：5
《中国茶叶》2007年第6期24-25,共2页叶阳 林智 尹军峰 权启爱 罗列万 袁海波 吴利方 
浙江省重大农业科技攻关项目(2003c12004)
茶叶加工清洁化、连续化是目前茶叶生产发展的方向，对全面提升茶叶产品品质和质量安全水平具有深远影响。针对目前名优绿茶生产中鲜叶摊放劳动强度大、环境卫生难以控制；杀青工序中杀青叶不能快速彻底冷却，且无法及时回潮等问题，笔...
关键词：加工生产线 名优绿茶 清洁化 设备 茶叶加工 鲜叶摊放 快速冷却 茶叶生产 
鲜叶自动化摊放贮青机研制被引量：3
《中国茶叶》2007年第5期13-15,共3页叶阳 林智 尹军峰 权启爱 罗列万 袁海波 吴利方 
浙江省重大农业科技攻关项目(2003c12004)内容
目前生产中传统的鲜叶摊放方式主要有3种。第一种方式是将鲜叶原料直接摊放在地上或其他物料上，这种方式极为原始落后，不仅无法保证鲜叶的卫生质量，而且还会对茶叶产品的质量安全产生严重的影响，在生产中应严格禁止；第二种是在地...
关键词：鲜叶摊放 自动化 鲜叶原料 卫生质量 质量安全 茶叶产品 传统 生产 
茶树鲜叶摊放工艺参数研究初探被引量：12
《中国茶叶》2007年第4期14-16,共3页叶阳 林智 尹军峰 权启爱 罗列万 袁海波 
浙江省重大农业科技攻关项目(2003c12004)
摊放是绿茶加工过程的第一道工序，可使鲜叶水分蒸发，细胞内的化学成分分解作用加强，可溶性物质增多；鲜叶的物理形态发生较大变化，叶态萎缩，叶质变软，叶色暗淡，青草气逐渐转化为清香气，有利于杀青和茶叶的造型。大量的研究和实...
关键词：鲜叶摊放 工艺参数 正交实验方法 茶树 绿茶品质 可溶性物质 一道工序 加工过程 
秋季名优绿茶加工试验被引量：7
《中国茶叶》2005年第3期17-17,共1页张鹰 司辉清 
夏秋季节气温高,日照强,茶树体内氮代谢水平低于碳代谢水平,鲜叶中多酚类物质含量高,具有苦涩味的酯型儿茶素含量高,而氨基酸类物质含量较低,因此秋茶往往具有苦涩味重、香气粗糙的缺点.为了改善秋季名茶的品质,本文从加工工艺方面入手...
关键词：秋季 名优绿茶 加工工艺 工艺流程 摊放 杀青 
红庙翠峰茶
《中国茶叶》2004年第4期43-43,共1页张强 崔清梅 
关键词：红庙翠峰茶 采摘 摊放 杀青 
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