酿酒副产品

作品数：12被引量：19H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者：吴小荣钟文辉曾波王伟华刘晨光更多>>
相关机构：中国科学院亚热带农业生态研究所吉首市畜牧水产局四川省射洪沱牌曲酒厂齐齐哈尔大学更多>>
相关期刊：《饲料博览》《酿酒》《山东食品发酵》《食品工业》更多>>
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酒糟蛋白在猪日粮中的应用
《广东饲料》2010年第4期35-37,共3页徐运杰 周先文 
酿酒副产品在猪生产中的应用研究已有半个多世纪，早期研究主要集中于干燥可溶性酒糟（DDS）、酒糟干颗粒（DDG）和可溶性酒糟干颗粒（DDGS）等酿酒副产品用于生长肥育猪的营养价值评定。
关键词：猪日粮 酒糟 应用 酿酒副产品 蛋白 营养价值评定 生长肥育猪 可溶性 
白酒糟资源的开发利用被引量：6
《广东饲料》2009年第9期33-35,共3页曾波 
在我国除了规模大、知名度高的白酒企业之外，在城郊和农村还分布着大量的规模不一的酿酒作坊和酒厂，这些小型酒厂虽没有现代化的生产工艺和管理制度以及品牌商标，但其经济实惠的白酒价格还是为其赢得了较大的生存空间，而且他们每年...
关键词：开发利用 白酒糟 酿酒副产品 资源 白酒企业 管理制度 生产工艺 知名度 
本刊读者服务部隆重推出 酿酒加养殖技术免费培训暨免费供设备寻找建设新农村致富带头人活动
《农村百事通》2007年第15期85-86,共2页
自农村百事通读者服务部与雅大科技实业有限公司举办生料酿酒技术培训六年来.已培训学员3万多人。遍布全国30多个省(市),学员利用我们提供的设备及传授的技术走上了发家致富奔小康之路。雅大公司董事长、专利发明人、酿酒大王——胡顺...
关键词：建设新农村 酿酒设备 酿造设备 酿酒副产品 读者 年利润 科技示范户 
酿酒加养殖技术免费培训 暨免费供设备寻找建设新农村致富带头人活动
《农村百事通》2007年第4期68-69,共2页
自农村百事通读者服务部与雅大科技实业有限公司举办生科酿酒技术培训六年来．已培训学员3万多人，遍布全国30多个省（市），学员利用我们提供的设备及传授的技术走上了发家致富奔小康之路。雅大公司董事长、专利发明人、酿酒大王——...
关键词：酿酒设备 技术培训 读者服务 养殖技术 免费 农村致富 专利发明人 酿酒副产品 
废弃啤酒酵母自溶研究被引量：11
《郑州粮食学院学报》1996年第1期11-14,43,共5页钟文辉 吴小荣 殷蔚申 
通过研究食盐、ｐＨ、温度、水质等因素对废弃啤酒酵母自溶的影响，获得制取品味良好的酵母抽提物的最佳自溶条件。
关键词：啤酒酵母 自溶 酵母抽提物 酿酒副产品 
黄水研究利用的评述
《山东食品发酵》1996年第1期34-39,共6页寇运同 孙丽萍 刘晨光 
本文综述了黄水的理化特性,对黄水的成份分常规成份、有机酸、杂醇、醛、酯、氨基酸、微生物进行了详细的整理和分析,据此展开论述了黄水的综合利用。黄水可以用来判断发酵情况以指导生产,提高酒质,也可用来产酒;还可以用来生产或提取...
关键词：酿酒副产品 黄水 加工利用 
大曲中酯化菌的分离及在黄浆水酯化技术中的应用研究
《酿酒》1995年第3期20-24,共5页任鹿海 孙前聚 丁超成 田以清 季学思 翟公先 
大曲中酯化菌的分离及在黄浆水酯化技术中的应用研究任鹿海，孙前聚，丁超成，田以清，季学思，翟公先（河南省宋河酒厂）“大曲中酯化菌的分离及在黄浆水酯化技术中的应用研究”是根据豫科技字（９１１０８０２０１）号文件下达的“继...
关键词：大曲 酯化菌 分离 黄浆水 酯化 酿酒副产品 
从葡萄皮及酒泥中提取康涅克油的方法
《食品工业》1995年第4期12-12,共1页白镇江 张仁青 吕惠香 
关键词：酿酒副产品 葡萄皮 酒泥 康涅克油 提取 
杂醇油合成混合酯的研究
《齐齐哈尔轻工业学院学报》1994年第3期75-79,共5页王伟华 苏警非 
本文报告了以酒厂废料杂醇油为原料，在催化剂浓硫酸或阳离子交换树酯存在下，经加热回流与冰醋酸反应生成以乙酸异戊酯为主的混合酯。实验结果表明，此方法是可行的。
关键词：杂醇油 混合酯 酿酒副产品 应用 食用香精 
葡萄酿酒厂副产物葡萄渣的利用
《工业微生物》1990年第3期35-37,共3页方俊如 
关键词：葡萄酒厂 酿酒副产品 葡萄渣 
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