气调贮藏

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相关机构：中国农业大学山西省农业科学院西北农林科技大学山东省果树研究所更多>>
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不同贮藏方式对千禧果品质的影响
《冷藏技术》2024年第1期33-36,68,共5页黄冰 王浩 刘群生 鲍琳 
本文研究了不同贮藏方式对千禧果保鲜效果的影响。以千禧果为实验对象,相同温度(4℃)条件下,将实验用千禧果分别放在气调保鲜箱贮藏(4%O2+2%CO_(2))、加乙烯吸收剂冷藏(5±0.5 g)、真空包装冷藏和普通冷藏四组不同环境中,并每隔3天对各...
关键词：千禧果 气调贮藏 保鲜 
超低氧（ULO）气调贮藏
《冷藏技术》2012年第4期57-58,共2页陈永春 
1 超低氧（UltraLowOxygen）气调的定义超低氧（UltraLowOxygen）气调属于控制气调（ControlledAtmosphere），是指将贮藏环境中O2浓度降至2％甚至更低的气调贮藏方法。随着气调贮藏的推广和普及，超低氧（ULO）气调已经成为新的研究和...
关键词：气调贮藏 低氧 贮藏方法 贮藏环境 
浅谈蒜薹的贮藏保鲜技术
《冷藏技术》2011年第3期56-59,共4页秦川 孙彬 黄中奇 
蒜薹贮藏保鲜技术虽然已有多年的历史，但是蒜薹的保鲜产业仍处在发展阶段，目前蒜薹贮藏的方式朝着多样化的方向发展，气调贮藏已经逐渐运用到了蒜薹的保鲜贮藏当中。本文是根据大量的实验和市场调查，将蒜薹的各种保鲜方法进行整合与...
关键词：蒜薹 气调贮藏 冻害 褐变 
食品冷冻中新技术的研究进展被引量：8
《冷藏技术》2010年第4期18-21,共4页吴喆 刘泽勤 
本文简要介绍了食品冷冻加工过程和食品冷冻贮藏中的几项新技术,包括抗冻蛋白,冰核细菌,超声波冷冻,高压冷冻,冰温技术及气调技术等新技术的特点及研究进展情况,并分析了这几种新技术的发展趋势,通过比较分析,最后得出冰温技术和气调贮...
关键词：食品冷冻加工 食品冷冻贮藏 冰温技术 气调贮藏技术 
液氮贮槽在大中型商业气调贮藏中的应用与分析
《冷藏技术》2005年第3期51-56,共6页翟百强 关朋 常世敏 王文雅 吕静 
本文结合工程实例对钢厂使用其空分装置的低温精馏液氮及其附属设备液氮贮槽作为气调库的气调产氮装置，并对其结构、工作原理及使用过程中应注意的事项进行研究与分析。
关键词：空分 液氮 贮槽 气调 贮藏 液氮贮槽 气调贮藏 应用 商业 中型 
香梨的采后气调贮藏工艺被引量：6
《冷藏技术》2005年第1期39-44,共6页翟百强 王文雅 吕静 
本文对梨梨的采后贮藏进行了分析与研究，并针对香梨的商业性气调贮藏进行了工艺流程。
关键词：气调贮藏 香梨 采后贮藏 商业性 工艺流程 
水果蔬菜的MAP技术
《冷藏技术》2003年第3期22-24,共3页刘志东 王宪青 陈霞 
介绍了水果蔬菜MAP技术的起源和发展：阐述了MAP技术的原理，包装材料及设备：展望了MAP技术的发展趋势。
关键词：水果 蔬菜 MAP技术 气调贮藏 CA贮藏 MA贮藏 二氧化碳 氧气 呼吸作用 蒸发作用 
气调贮藏制氮技术简介
《冷藏技术》1999年第3期51-53,共3页顾传庆 杨茂新 
关键词：气调贮藏 气调保鲜 制氮技术 空气分离 中空纤维膜制氮机 
快速充氮法贮藏荔枝的试验研究被引量：4
《冷藏技术》1999年第2期7-9,共3页张青 徐世琼 
本文对荔枝气调贮藏最适条件进行了探索，即：先测定采后荔枝在不同温度下的呼吸强度从而找出最佳贮藏温度，再在该温度下，对气调贮藏所需的气体成分进行试验，并利用塑料薄膜帐，采用快速充氮降氧法进行简易气调贮藏试验。以确定贮藏期。
关键词：荔枝 贮藏条件 充氮降氧 气调贮藏 
果蔬气调冷库的安装
《冷藏技术》1998年第4期27-29,共3页谢晶 徐世琼 陈邓曼 
近年来，果蔬气调冷库在国内有较快的发展，气调库的安装项目也日益增多。气调库与普通高温库的区别在于有气密层的施工。本文结合本设计所承建的几个气调库项目，分别对土建气调库、装配式气调库气密层的施工经验（施工的技术关键）给...
关键词：果蔬 气调冷库 气密层 安装 气调贮藏 施工 
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