猪副产品

作品数：41被引量：18H指数：2
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相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
相关作者：赵从民张文周辉张文张荣强更多>>
相关机构：山东新希望六和集团有限公司中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)江苏雨润肉类产业集团有限公司沛县多种经营管理局更多>>
相关期刊：《畜牧兽医杂志》《巴蜀质量跟踪》《肉类工业》《肉禽蛋》更多>>
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猪副产品的检疫监管被引量：2
《畜牧兽医杂志》2014年第5期112-113,共2页韩立刚 
猪副产品是指猪胴体外的头、蹄、耳、皮、内脏、血液、尾巴等产品,近年来,越来越受到市场的青睐,销售形势看好.但猪副产品质量鱼龙混杂,监管难度大,安全隐患大.做好猪副产品检疫监管,确保公共卫生安全,是当前动物卫生监督工作的一项重...
关键词：猪副产品 检疫监管 公共卫生安全 卫生监督工作 产品质量 安全隐患 食品安全 尾巴 
猪副产品开发前景好
《农村实用科技信息》2006年第4期40-40,共1页丁立威 
市场人士称：大力开发和利用猪副产品是企业增效、农民增收的一个好项目，市场潜力大。 猪骨猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种微量元素和蛋白质等都远远超过猪肉。世界上已开发的骨食品有1000多种，营养价值高，有利于人体吸收，而且...
关键词：副产品开发 猪副产品 市场潜力 企业增效 农民增收 微量元素 营养价值 骨食品 猪骨 蛋白质 
猪副产品的加工利用
《科技致富向导》2006年第2期32-32,共1页
一、猪骨 猪骨所含有的钙、磷、铁、钠等多种矿物质元素和蛋白质等都远远超过猪肉本身，而且具有很好的医疗保健作用。经加工制成的猪骨食品对缺血性贫血、佝偻病和骨质疏松等疾病有较好疗效。目前，世界上已开发的骨食品有1000多种。...
关键词：加工利用 猪副产品 医疗保健作用 矿物质元素 现代化技术 骨质疏松 混合加工 骨食品 猪骨 蛋白质 
猪副产品开发前景广
《中国供销商情（村官）》2005年第11期49-49,共1页丁立威 
关键词：产品开发 猪骨 猪肠衣 猪血 食品色素 上等原料 不含脂肪 直接食用 膨化食品 市场潜力 
进口“猪下水”不能吃!
《巴蜀质量跟踪》2002年第3期39-39,共1页
国家质检总局发布《进出口食品风险警示通报》，停止从丹麦、法国，比利时，爱尔兰，加拿大企业进口肉类产品，原因是最近一段时间，我国检验检疫机构多次从上述国家进口的猪副产品(俗称猪下水)中检出沙门氏菌、李斯特菌等致病菌。沙门...
关键词：进口食品 猪副产品 食品卫生 食品检疫 
国家质检总局：暂停进口五个国家猪副产品
《中国禽业导刊》2002年第4期41-41,共1页
关键词：猪副产品 产品质量 食品安全 病菌 
猪副产品系列方例食品研究初探被引量：1
《肉禽蛋》1993年第5期18-19,共2页何觉义 李洪军 
关键词：猪肉 副产品 预制食品 工艺 
新型猪副产品系列方便食品的研制
《肉类研究》1992年第2期17-22,共6页李洪军 张荣强 赖耀瑜 
根据猪副产品的特点,我们研究了一系列熟肉方便食品的加工工艺、产品成形和包装材料.同时,分析评定了该系列方便食品在贮藏过程中的卫生状况.研究结果表明,采用特殊的加工方法,可有效地利用猪副产品原料加工成色香味形俱佳的小包装熟肉...
关键词：猪副产品 方便 食品加工 
《出口猪副产品的加工与检验》——肉类加工的科技新书
《肉类工业》1990年第5期31-31,共1页何俭 
当前,我国有许多出口肉联厂都已将猪副产品进行不同程度的利用,其他许多内销肉联厂也正朝这个方向努力。为了使肉联厂正确地加工出口猪副产品,切实保证产品质量,由曹同雪、何俭、肖琼芳编著的《出口冻猪副产品加工与检验》一书,最近由...
关键词：肉类加工 总论部分 组织学结构 产品质量 何俭 解剖形态 科学技术出版社 琼芳 各论 食品加工 
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