淀粉制备

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玉米淀粉制备羧甲基淀粉的研究
《当代化工》2024年第11期2550-2554,2559,共6页杨杰 张莹莹 康莹 宋宗仁 房大维 
国家自然科学基金项目(项目编号:22173039)。
玉米淀粉作为一种重要的生物质资源,在食品、纺织、造纸、医药等领域有着广泛的应用。然而,传统玉米淀粉的溶解性和冻融稳定性等性能的限制,严重影响了其在工业上的应用。因此,采用异丙醇-水混合溶剂法制备羧甲基淀粉,通过调控淀粉与NaO...
关键词：玉米淀粉 羧甲基淀粉 羧甲基玉米淀粉 取代度 
壬烯基琥珀酸酐酯化淀粉制备及其PLA复合材料性能研究
《塑料科技》2024年第11期85-89,共5页于洋 史其涛 葛铁军 
辽宁省科技创新平台建设计划项目(辽科发(2022)36号)。
以壬烯基琥珀酸酐为酯化剂,4-二甲氨基吡啶(DMAP)为催化剂,离子液体(1-乙基-3-甲基咪唑氯盐)水溶液为溶剂制备酯化淀粉。将酯化淀粉与聚乳酸(PLA)共混制备复合材料。采用傅里叶变换红外光谱仪(FTIR)、扫描电子显微镜(SEM)、接触角测量...
关键词：玉米淀粉 酯化 离子液体 壬烯基琥珀酸酐 
疏水改性燕麦淀粉制备及其Pickering乳液乳化稳定性
《食品研究与开发》2024年第17期76-85,共10页王雅楠 
为设计开发新型食品级疏水改性燕麦淀粉基Pickering乳液稳定剂并丰富燕麦淀粉的利用途径,以燕麦为原料提取燕麦淀粉,以辛烯基琥珀酸酐(octenyl succinic anhydride,OSA)进行改性得到OSA疏水改性燕麦淀粉,并基于OSA疏水改性燕麦淀粉制备P...
关键词：燕麦淀粉 辛烯基琥珀酸酐 疏水改性 Pickering乳液 乳化稳定性 
经纱上浆用辐照醋酸酯淀粉制备及浆液性能
《上海纺织科技》2024年第8期28-31,37,共5页李金汤 王洪龙 王晓广 夏发明 方可 苏小雅 
为扩宽淀粉的应用空间,研究了酯化处理、辐照处理对淀粉结构和浆液性能的影响;采用高能电子束辐照作为物理改性手段对淀粉进行辐照处理,采用醋酸乙烯酯作为酯化剂对淀粉进行酯化处理,优化了醋酸酯淀粉的制备工艺。较佳的工艺条件为:酯...
关键词：经纱 淀粉 醋酸乙烯 辐照 酯化 浆液性能 
糯米淀粉制备脂肪替代物的工艺
《佳木斯大学学报（自然科学版）》2024年第4期170-172,共3页王宁 孙永康 杜培轩 马钰博 
校内科研发展基金项目(FZ220122)。
以糯米淀粉为原料,采用高温ɑ-淀粉酶酶解制备脂肪替代物。通过单因素实验考察酶添加量、酶解温度和酶解时间三个因素对酶解物DE值的影响,确定其取值范围。设计三因素的中心组合试验,以DE值为响应值得到回归方程,通过方差分析、响应曲...
关键词：糯米淀粉 酶水解 脂肪替代物 DE值 
粳米淀粉制备中影响蛋白含量的因素研究
《廊坊师范学院学报（自然科学版）》2023年第4期76-79,共4页万建华 曹镜明 曹轩承 
以优质粳米为原料,采用凯氏定氮法测定粳米淀粉中蛋白含量,通过试验研究,得到影响粳米淀粉蛋白含量的因素为:反应温度、pH值、碱性蛋白酶添加量、脱水次数;符合产品应用要求的最经济的参数为:反应温度50℃,反应pH值10.0,碱性蛋白酶添加...
关键词：粳米淀粉 碱性蛋白酶 脱水次数 蛋白含量 
以CO_(2)转化为淀粉为情境命制的化学试题赏析
《高中数理化》2023年第20期55-56,共2页谭大鹏 
我国科学家在以CO_(2)、H_(2)为原料,人工合成淀粉方面取得重大突破.不通过植物的光合作用合成出淀粉是一种颠覆性的淀粉制备方法.本文分析以CO_(2)转化为淀粉为试题情境素材命制的化学试题,该类试题从多角度对化学核心主干知识进行考查...
关键词：主干知识 时事热点 科学素养 人工合成 命制 高考备考 情境 淀粉制备 
燕麦淀粉的制备及物理改性研究进展被引量：1
《西华大学学报（自然科学版）》2023年第5期87-98,共12页李超敏 孙永军 鞠文明 仇菊 曹汝鸽 
燕麦(Avena sativa L.)是禾本科、燕麦属一年生草本植物,淀粉是燕麦中含量最丰富的成分,约占籽粒干重的50%~65%。目前,提取燕麦淀粉的常用方法主要有碱提取法、酶提取法和水提取法。燕麦淀粉独特的结构特点及其具有的低热稳定性、糊状...
关键词：燕麦淀粉 淀粉制备 碱提取法 酶提取法 水提取法 物理改性 
蜡质玉米淀粉制备乙酰化二淀粉磷酸酯的工艺优化
《广州化工》2023年第8期80-82,104,共4页西芳 刘馨远 曹国强 
复合变性淀粉可以同时具有交联、酯化变性的性能优势,被广泛应用于酱料、速冻食品、奶及肉制品等食品中。探讨蜡质玉米淀粉交联酯化过程中各因素对反应效果的影响,通过单因素分析,以取代度为衡量标准,得出最佳反应条件。交联反应:三偏...
关键词：蜡质玉米淀粉 交联 酯化 取代度 复合变性淀粉 
乳酸改性糯米淀粉制备及物化性质研究
《粮食与油脂》2022年第12期63-67,78,共6页韦冬梅 张莹莹 邓昌月 周裔彬 
安徽省科技攻关项目(1704a07020098)资助。
以糯米淀粉为原料,用乳酸为改性剂制备乳酸酯糯米淀粉。通过单因素试验分析乳酸酯糯米淀粉的制备条件,并研究其物化性质。结果表明:乳酸酯糯米淀粉的最佳制备条件为反应温度110℃、反应时间120 min、乳酸溶液体积分数40%;改性后,在1738 ...
关键词：糯米淀粉 乳酸 改性 物化性质 
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