最适作用温度

作品数：12被引量：34H指数：4
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普鲁兰酶N467G突变体的酶学性质分析被引量：1
《食品与发酵工业》2021年第5期7-11,共5页张亚楠 申培立 牛丹丹 田康明 KUGEN PERMAUL SUREN SINGH 王正祥 
国家重点研发计划政府间国际科技创新合作重点专项项目(2018YFE0100400);天津市高等学校创新团队建设规划项目(TD13-5009)。
在淀粉制糖工业中,普鲁兰酶通常与糖化酶配合使用,其在酸性pH和较高温度下的催化活力是影响淀粉脱支效率的主要因素。该研究通过对长野芽胞杆菌(Bacillus naganoensis)普鲁兰酶蛋白质解折叠自由能的差值(ΔΔG)的计算预测和突变位点稳...
关键词：普鲁兰酶 定向进化 最适作用pH 最适作用温度 
普鲁兰酶N端结构域CBM68对酶学性质的影响被引量：4
《南开大学学报（自然科学版）》2018年第4期93-99,共7页曾艳 郑宏臣 付晓平 徐健勇 宋诙 刘方 
国家自然科学基金(31701534);中国科学院重点部署项目(kfj-sts-zdtp-016-1;kfzd-sw-211-2);天津市科技计划项目(16yfzcsy00790;16yfxtsy00530;15yfyssy00040)
碳水化合物结合模块(Carbohydrate Binding Modules,CBMs)在普鲁兰酶结构中普遍存在,对酶的催化性质起重要作用.本文将酸性普鲁兰酶Pul B的N端结构域CBM41-X45替换成耐热普鲁兰酶Pul A的N端结构域CBM68,得到重组酶Pul-11,同时将Pul-11...
关键词：碳水化合物结合模块 CBM68 普鲁兰酶 最适作用温度 最适作用pH 催化效率 
1株高效低温纤维素分解菌的分离鉴定及产酶条件优化被引量：8
《中国兽医杂志》2014年第12期77-79,I0001,共4页高云航 勾长龙 王雨琼 娄玉杰 赵晗旭 马红霞 
2013年公益行业(农业)科研专项(201303091);国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-08);吉林省科技发展计划项目(207205058)
我国拥有丰富的纤维素资源,但因大量农业废弃物不能及时有效利用造成了资源的浪费,同时也污染了环境[1-2].而纤维素酶的广泛应用为充分利用纤维素提供广阔途径.大多数中温菌在低于20℃时已基本无代谢外源物质活性,普通纤维素酶的最适作...
关键词：纤维素分解菌 低温条件 条件优化 分离鉴定 最适作用温度 纤维素资源 产酶 株高 
易错PCR技术提高耐碱木聚糖酶基因xylBYG耐热性的研究被引量：2
《黑龙江畜牧兽医》2013年第2期1-4,166,共5页张雯 石丽娜 付宁 杨明明 龚月生 
国家自然科学基金项目(30871813)
为了研究耐碱木聚糖酶基因xylBYG耐热性,试验采用易错PCR技术对耐碱木聚糖酶基因xylBYG进行定向进化,经过2轮易错PCR产生突变基因产物,重组于表达载体pET-32a(+)中,并导入大肠杆菌BL21构建突变体文库。结果表明:经筛选获得了最佳突变菌...
关键词：木聚糖酶 易错PCR 最适作用温度 酶活 热稳定性 
腐乳在发酵过程中脂肪酶活力变化研究被引量：6
《食品工业科技》2011年第10期261-263,272,共4页李蓓 衣杰荣 
研究了雅致放射毛霉脂肪酶的酶学特性及其脂肪酶活力在腐乳发酵过程中的变化,和对脂肪水解作用的程度。研究发现,雅致放射毛霉脂肪酶的最适作用温度为40℃,最适pH为7.0。对腐乳在发酵不同阶段的pH,酸值,脂肪含量以及脂肪酶活力的研究中...
关键词：雅致放射毛酶 脂肪酶活力 最适作用温度 最适作用pH 脂肪酸值 PH 脂肪含量 
易错PCR对扩展青霉脂肪酶基因PEL的定向进化被引量：1
《安徽农学通报》2011年第5期22-24,共3页陈彦 司圣乾 刘燕雅 冯蔚宗 林琳 
国家自然科学基金资助项目(No.30270033);福建自然科学基金重点资助项目(No.BOI20001);福建自然科学基金资助项目(No.C0410009);福建省科技平台建设计划项目(No.2006H0085)
以带有野生型扩展青霉碱性脂肪酶cDNA全长的载体psk-lip07为模板,利用易错PCR技术以及高通量筛选,最终获得了一株最佳突变体GS-pPIC3.5K-lip07-ER04,其最适作用温度比野生型提高10℃,酶活提高了约22%,热稳定性Tm值也提高了3.28℃。基因...
关键词：扩展青霉脂肪酶 易错PCR 最适作用温度 酶活 热稳定性 
纤维素酶热稳定机制的计算分析
《现代食品科技》2009年第6期592-595,607,共5页曾沛斌 潘力 
广东省科技攻关项目:2007A010900001
对水解糖苷酶第45家族的纤维素酶系进行计算分析,计算结果表明,与此家族酶系的热稳定性呈负相关的氨基酸对为:丙氨酸-谷氨酸(AE)、苯丙氨酸-赖氨酸(FK)和丙氨酸-异亮氨酸(AI);呈正相关的氨基酸对:甲硫氨酸-脯氨酸(MP)和甲硫氨酸-甘氨酸(...
关键词：计算分析 氨基酸对 最适作用温度 纤维素酶 热稳定性 
随机突变对扩展青霉脂肪酶最适作用温度的改善被引量：2
《饲料工业》2009年第6期30-32,共3页胡长浩 邹有土 刘燕雅 冯蔚宗 林琳 
国家自然科学基金资助项目(No.30270033);福建省自然科学基金资助项目(C0410009);福建省科技创新平台建设计划项目(2006H0085)
利用error-prone PCR和staggered extension process(StEP)相结合的方法对扩展青霉脂肪酶(PEL)进行定向进化,构建含有随机突变基因的重组质粒pPIC3.5K-lip-mutantx,电转化引入毕赤酵母GS115中,进行异源表达。高通量筛选获得一株最适作...
关键词：扩展青霉脂肪酶 随机突变 最适作用温度 
固定化胰蛋白酶的性质研究被引量：3
《华西药学杂志》2005年第2期125-127,共3页高秀蓉 孙晓丰 余蓉 
目的　测定固定化胰蛋白酶的催化特性和部分稳定性。方法　在相同的条件下,测定固定化和可溶性胰蛋白酶的活力,得其最适作用pH值和最适作用温度,再测定活力,得到各自的米氏常数(Km)值;测得两种状态酶的热稳定性和酸碱稳定性。同时测定...
关键词：固定化胰蛋白酶 最适作用pH值 最适作用温度 KM值 稳定性 
D92P点突变对扩展青霉碱性脂肪酶最适作用温度的改善被引量：3
《生物技术通讯》2005年第1期31-33,共3页陈木妹 林琳 
国家自然科学基金项目(30270033);福建省自然科学基金重点项目(B0120001)
利用重叠延伸PCR法对扩展青霉碱性脂肪酶(PEL)基因进行体外定点突变,并构建了含突变基因的重组质粒pPIC3.5K-lip-D92P。将该质粒在毕赤酵母GS115菌株中表达。与野生型表达产物PEL-GS相比较,突变体表达产物PEL-D92P-GS最适作用温度为45℃...
关键词：扩展青霉 碱性脂肪酶 最适作用温度 定点突变 重叠延伸PCR法 蛋白质工程 
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