茚三酮比色法

作品数：42被引量：401H指数：13
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：刘长姣王妮刘飞飞马美范黎其万更多>>
相关机构：青岛大学山东轻工业学院吉林工商学院长春职业技术学院更多>>
相关期刊：《云南化工》《发酵科技通讯》《中国食品添加剂》《微量元素与健康研究》更多>>
相关基金：国家自然科学基金吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目高等学校全国优秀博士学位论文作者专项资金海南省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
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基于茚三酮比色法测定闽产细叶石仙桃总氨基酸含量被引量：1
《蚌埠医学院学报》2024年第2期238-243,共6页温秀萍 于虹敏 蔡沓栗 范世明 刘蔚雯 杨成梓 林羽 
医疗服务与保障能力提升补助资金(中医药事业传承与发展部分)“全国中药资源普查项目”(财社〔2019〕39号);国家中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”(财社〔2017〕66号);福建省中青年教师教育科研项目(JAT220126)。
目的:优化溶剂回流提取-茚三酮比色法测定福建省不同产地细叶石仙桃中总氨基酸含量。方法:以甘氨酸为对照品,采用茚三酮比色法测定细叶石仙桃中总氨基酸含量;考察不同影响因素对茚三酮法测定细叶石仙桃总氨基酸含量的影响,确定最佳检测...
关键词：细叶石仙桃 总氨基酸 茚三酮比色法 
大豆下胚轴谷丙转氨酶酶学性质分析被引量：1
《大豆科学》2021年第1期82-88,共7页郭旭舜 林裕添 贺敬东 李昕昊 张尚宏 
中山大学本科教学质量工程项目(33000-18842502,33000-18832618)。
大豆是一种重要的固氮农作物,在其种子萌发和初期幼苗生长过程中氨基酸代谢作用较强,表达活性较高的谷丙转氨酶(GPT)。为探明大豆下胚轴谷丙转氨酶的蛋白序列和酶学性质,以指导其在基因工程和农业生产中的应用,本研究通过对豆芽下胚轴...
关键词：大豆 下胚轴 谷丙转氨酶 酶学性质 液相色谱串联二级质谱 茚三酮比色法 
都匀毛尖绿茶与红茶中氨基酸含量的测定被引量：5
《云南化工》2020年第11期75-77,共3页黄德娜 李锋 曾承露 
贵州省科技合作计划项目(编号:黔科合LH[2015]7717);贵州省科学技术联合基金(编号:黔科合LH字[2014]7418);贵州省教育厅青年科技人才成长项目(编号:黔教合KY字[2018]438)。
采用茚三酮比色法,以茶氨酸为标准品,在最大吸收波长570 nm处测定都匀毛尖绿茶与红茶中游离氨基酸的含量。通过研究浸提时间、茶叶用量、浸提溶剂等几个工艺参数,得到最优提取条件。比较红茶与绿茶中游离氨基酸提取效果,发现红茶用70%...
关键词：都匀毛尖 氨基酸 茚三酮比色法 含量测定 
水解酶反应中酶肽链氨基酸的脱落
《中国食品添加剂》2020年第10期20-25,共6页赵信池 王金辉 李瑞龙 刘起睿 赵长新 
通过对α-淀粉酶、蔗糖酶、糖化酶等的酶促反应研究发现,酶分子在经过多次酶促反应后,活力会下降。为了研究不同种类的酶在酶促反应中的现象,酶促反应中氨基酸脱落的原因以及影响脱落的因素,采用α-淀粉酶为样本;底物浓度及反应时间作...
关键词：酶促反应 氨基酸脱落 茚三酮比色法 诱导契合学说 
黄酒和米酒中氨基酸态氮测定方法的比较被引量：14
《食品与发酵工业》2019年第23期232-238,共7页王斯维 王栋 陶玲玲 徐岩 
国家重点研发计划项目(2018YFC1604106);国家轻工技术与工程一流学科自主课题(LITE2018-12);江苏高校品牌专业建设工程资助项目(TAPP)
为了探究茚三酮比色法在黄酒和米酒氨基酸态氮测定中的适用性,首先对可能影响茚三酮比色法测定结果的黄酒和米酒特性因素进行了考察分析,然后与甲醛滴定法及氨基酸分析仪进行比较,对17个黄酒和米酒样品进行了测定分析。结果表明,黄酒和...
关键词：黄酒 米酒 茚三酮比色法 甲醛滴定法 氨基酸态氮 
双孢蘑菇发酵液氨基氮含量测定方法的研究被引量：3
《食用菌》2019年第5期77-80,共4页曾志恒 曾辉 程翊 施肖堃 谢神斌 戴建清 
现代农业产业技术体系专项(CARS20);福建省属公益类科研院所基本科研专项(2017R1020~2、2018R1020~2);福建省农业科学院科研项目(A2017~20);福建省农业科学院科技创新团队建设项目(STIT2017~1-6);福建省种业创新与产业化工程项目(fjzycxny2017009)资助
建立双孢蘑菇(Agaricus bisporus)发酵液氨基氮含量的测定方法。以甘氨酸为对照品,采用茚三酮比色法,测定了双孢蘑菇发酵液氨基氮的含量。研究结果表明,在1%茚三酮显色剂用量1.5 mL,pH 6.5,沸水浴加热30 min,570 nm波长条件下进行测定,...
关键词：双孢蘑菇 氨基氮 茚三酮比色法 
茚三酮比色法测定黄秋葵氨基酸含量的不确定度评定被引量：14
《粮食与油脂》2019年第9期92-95,共4页刘长姣 杨越越 王妮 陈宇飞 
吉林省科技发展计划项目（20170311022YY）;吉林省粮油食品深加工重点实验室项目（2018016）
对茚三酮法测定秋葵氨基酸含量的不确定度进行评定。以建立的数学模型为基础,对模型中各因素的不确定度来源进行分析,对样品测定液中氨基酸浓度、测定用样品液体积、样品测定重复性等影响因素的不确定度进行计算。结果表明:样品测定液...
关键词：黄秋葵 氨基酸 不确定度 茚三酮比色法 
氧化酶法快速测定发酵液中赖氨酸含量的研究
《蚌埠学院学报》2019年第2期8-11,共4页满云 
为了研究氧化酶法快速测定赖氨酸发酵液中的赖氨酸含量的可行性,借助生物传感分析仪,连续使用酶膜50天的结果表明:膜的活性仍在800 mv以上、酶膜完整、线性(R^2=0. 9997)优良;检测结果的相对偏差、标准误差均优于茚三酮显色法;检测总成...
关键词：氧化酶 生物传感分析仪 茚三酮比色法 赖氨酸发酵液 
茚三酮比色法和旋光度法测定谷氨酸制备焦谷氨酸的转化率(英文)被引量：1
《青岛大学学报（自然科学版）》2018年第1期40-45,共6页董恺洁 于佳 郭群群 胡迎芬 赵爱云 魏玉西 
山东省重点研发项目(批准号:2016ZDJS06A01)资助
研究了通过茚三酮比色法和旋光度法测定谷氨酸制备焦谷氨酸的转化率。通过紫外可见分光光度计在568nm,pH6.0状态下检测与茚三酮反应的谷氨酸和焦谷氨酸的含量。研究结果表明,谷氨酸具有较大的吸收峰,但焦谷氨酸吸光度为零。根据谷氨酸...
关键词：谷氨酸 焦谷氨酸 茚三酮比色法 旋光度法 
茚三酮比色法测定秋葵中氨基酸含量条件的优化被引量：26
《中国食品添加剂》2018年第1期187-193,共7页刘长姣 杨越越 王妮 余平 
吉林省教育厅"十二五"科学技术研究项目(2014439)
建立超声提取-茚三酮法检测秋葵中氨基酸含量的测定方法。考察不同影响因素对茚三酮法测定秋葵氨基酸含量的影响,得到该方法最佳反应条件;单因素和正交试验确定超声提取氨基酸的前处理条件。得到最佳检测条件:波长为560 nm、2%茚三酮显...
关键词：秋葵 氨基酸 茚三酮比色法 
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