莳萝

作品数：56被引量：56H指数：5
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超声波辅助提取莳萝挥发油的工艺优化及成分分析被引量：5
《粮食与油脂》2022年第6期67-71,88,共6页李星 刘吟 陈浩 段丽萍 
湖北中烟工业有限责任公司项目(2021JSXL3XL2C173)。
以甘肃武威和云南昆明产莳萝全草为研究对象,采用超声波辅助同时蒸馏萃取法制备莳萝挥发油。通过单因素试验和响应面试验分析预测莳萝挥发油提取的最优参数,并运用气相色谱-质谱(GC-MS)分析莳萝挥发油的化学成分。结果表明:在原料粒径0....
关键词：莳萝 挥发油 超声波辅助 响应面 气相色谱-质谱(GC-MS) 
莳萝精油及提取物的化学成分和药理活性的研究进展被引量：7
《中草药》2022年第8期2582-2596,共15页刘恬恬 周高 勾林晶 赵异 曾红 戴河双 蔡强 陈玉欣 
湖北省自然科学基金项目(2020CFB197);新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室开放课题(BRZD2002);湖北工业大学细胞调控与分子药物“111”引智基地青年学者国际合作研究项目(XBTK-2020003)。
莳萝为伞形科植物莳萝Anethum graveolens的全草,是一种典型的维吾尔族药物,在我国各地均有栽培或野生资源。莳萝精油是从莳萝全草中提取的植物挥发油,文献报道莳萝精油的主要成分为α-水芹烯、柠檬烯和香芹酮,莳萝提取物的主要成分为...
关键词：民族药 莳萝 精油 α-水芹烯 柠檬烯 香芹酮 镇痛 抗炎 抗菌 抗氧化 抗肿瘤 抗糖尿病 
小茴香:盘中杂莳萝
《养生月刊》2022年第3期256-259,共4页马凤岐 
欲供春脍用,当腊种葱多。地冻坚冰始,泥干小雪过。食兼沙韭好,斋奈露葵何。寸寸慈亲意,盘中杂莳萝。——清·屈大均《种葱》诗词赏析诗人以种葱为题,描绘出一幅悠闲田园生活的画卷。诗人在腊月时种植了许多葱苗,为了春天做菜时能够使用...
关键词：田园生活 屈大均 诗词赏析 小雪 小茴香 悠闲 葱 
莳萝 西式泡菜中的“灵魂”
《百科知识》2022年第6期36-42,共7页陈博君 
泡菜是一种经过腌渍加工的发酵蔬菜,因口感爽脆、味道鲜美、营养丰富而深受大众喜爱。世界各地的泡菜原料和加工方式各有特色,制作出来的泡菜自然也是风味各异。比如我国的泡菜,选料较广,各种应季蔬菜均可作为原料,其味道咸酸脆嫩、鲜...
关键词：韩国泡菜 营养丰富 发酵蔬菜 酸辣 选料 莳萝 大白菜 西式 
古籍丛刊
《养生月刊》2021年第7期621-628,共8页
捶脯新宰圈猪带热精肉一斤,切作四五块,炒盐半两,褥入肉中,直侍筋脉不收,日晒半干,量用好酒和水,并花椒、莳萝、橘皮,慢火煮干,碎捶。火肉以圈楮方杀下,只取四只精腿,乘热用盐。每一斤肉盐一两,从皮擦入肉内,令如绵软。以石压竹栅上,置...
关键词：煮干 烟熏 日晒 莳萝 肉 
利用微胶囊双水相技术萃取莳萝精油被引量：1
《食品工业》2021年第3期206-208,共3页杨俊鹏 熊国玺 王昊 肜霖 
以β-环糊精为主要原料,采用微胶囊双水相方法萃取莳萝精油,从GC/MS成分分析可以看出,水蒸气蒸馏得到的莳萝精油主要成分为柠檬烯(44.46%)、香芹酮(41.56%)和芹菜脑(9.84%),经微胶囊双水相萃取后,主要含有两种成分香芹酮(81.15%)和芹菜...
关键词：莳萝精油 双水相提取 微胶囊 Β-环糊精 
莳萝精油功能特性研究进展
《农产品加工》2020年第2期64-67,73,共5页李娜 董建国 胡永帅 李红波 
中国博士后面上基金项目(2018M632768);河南省大宗淡水鱼产业技术体系项目(S2018-10-G2)
莳萝精油作为一种优质的天然健康食用材料,越来越受到人们的青睐,关于该物质的研究也越来越多。对莳萝精油的功能特性进行了综述,以期为莳萝精油在农产品精深加工中的研究应用提供理论参考,并对植物精油的开发前景进行了展望。
关键词：莳萝精油 功能特性 研究进展 抗癌 抗氧化 抗菌 降糖 降脂 
裕固族茴香类药材挥发性成分分析被引量：1
《海峡药学》2018年第12期43-46,共4页戚欢阳 王静 樊秦 
福建省卫生计生中青年骨干人才培养项目(2018ZQN95);厦门市卫生和计划生育委员会资助
目的建立裕固族常用3种茴香类香辛料的色谱分析方法。方法采用气质联用技术,分别对3种茴香类香辛料,葛缕子(Carum carvi)、莳萝(Anethum graveolens)和小茴香(Foeniculum vulgare)进行定性鉴别。结果所建立的气质联用分析方法分离效果良...
关键词：裕固族 茴香类 GC-MS 葛缕子 莳萝 小茴香 
释'莳萝'
《文存阅刊》2017年第15期122-122,共1页李紫琳 
椿庄书院本《事林广记》中记载:'仍用橘皮、紫苏、花椒、莳萝、杏仁、桂皮、丁香、麝香同剉作盐汤.'可推测'莳萝'应该是一种调味品.《汉语大词典》:'莳萝,多年生草本植物.羽状复叶,花小形,黄色,果实椭圆形.用以调味,亦可入药.'可明朝冯...
滇香四溢（十一）莳萝与茴香
《中国烹饪》2017年第11期72-75,共4页徐龙 李聪颖 肥安娜 年高 
《滇香四溢香草篇》是徐龙先生关于云南香草的最新力作。该书由徐龙先生独家授权本刊转载，将以专栏的形式连载，每期介绍云南特有的香草，欢迎读者品鉴。
关键词：茴香 莳萝 香草 云南 
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