脱氧水

作品数：27被引量：13H指数：2
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清酒溶解氧的控制途径
《啤酒科技》2015年第1期48-48,共1页易新其 
要提高啤酒的新鲜度，降低清酒溶解氧含量是有效控制途径。1酿造车间溶解氧控制1）酿造车间过滤工段开机滤酒前，须提前2小时通知动力车间空压工段。2）清酒溶解氧必须严格控制≤50ppb的指标。3）脱氧水温度必须在1-2℃，脱氧水氧含量低...
关键词：溶解氧含量 控制途径 清酒 酿造车间 溶解氧控制 脱氧水 动力车间 压力稳定 
脱氧水的微生物控制
《啤酒科技》2013年第10期41-42,共2页江南 
脱氧水是高浓稀释啤酒的重要组成部分，脱氧水的微生物状况直接影响啤酒质量。本文根据脱氧水制备的工艺流程，简要介绍不同工序的微生物控制要点。
关键词：脱氧水 酿造水 超滤水 热法制水 冷法制水 
脱氧水洗涤装置的研制与应用
《啤酒科技》2013年第9期28-30,共3页陆志康 程小平 
为使脱氧水达到低溶解氧、高CO2含量，我工厂研制了一套CO2洗涤装置，对热法脱氧后的脱氧水再用CO2进行洗涤。在脱氧水流量为15kL／h、温度为3℃±1℃、洗涤用CO2流量≤200kg／h、洗涤时间≥50s、系统工作压力≤0．65bar的条件下，制得...
关键词：脱氧水 洗涤塔 溶解氧CO2 洗涤 
冷法与热法制备脱氧水的比较研究
《啤酒科技》2013年第7期38-39,共2页李乾 
在啤酒生产过程中，脱氧水用作高浓啤酒的稀释以提高设备的利用率降低生产成本。目前工业生产中主要采取加热＋co2置换除氧的热法和常温直接用co2置换制脱氧水的冷法两种方式。本文通过比较两种方法的优缺点，为选择使用提供参考。
关键词：脱氧水 高浓啤酒 冷法制水 热法制水 
影响高压激沫排氧效果的因素
《啤酒科技》2010年第8期17-18,21,共3页王子栋 
激沫又叫窜沫，是在啤酒灌入瓶内压盖之前，通过对瓶身的敲击，喷射高压水或CO2气体，滴入啤酒以及超声振荡等方法，使瓶内啤酒放出CO2，形成细而密的泡沫向上升起并溢出瓶口，以驱除瓶颈空气，而后迅速压盖密封的做法。目前绝大多数厂...
关键词：高压水 脱氧水 CO2气体 超声振荡 瓶颈空气 啤酒 纯净水 压盖 
热法脱氧水的制备被引量：1
《啤酒科技》2009年第1期64-65,共2页李志新 
脱氧水的微生物状态不好会直接影响清酒的微生物污染,而热法脱氧水系统一方面经过巴氏杀菌保证了水的无污染,另一方面实现了热能的回收。
关键词：热法脱氧水系统 巴氏杀菌 溶解氧 微生物 
脱氧水冷却簿板使用注意事项
《啤酒科技》2008年第7期39-39,共1页王红利 
我公司用的是二次抽真空式脱氧水制备设备，配套的是氨冷法的薄板换热器，今年3月份，脱氧水制水速度突然变小，薄板的进水阀门开关不灵便，随后又出现脱氧水pH值偏高的情况，导致脱氧水的供应和质量出现问题，影响了清酒的正常过滤。...
关键词：脱氧水 使用注意事项 水冷却 薄板 进水阀门 制备设备 阀门开关 维修人员 
啤酒工厂脱氧水卫生控制探讨被引量：1
《啤酒科技》2006年第1期45-46,共2页陈建军 李幼琴 
脱氧水在啤酒生产过程中有着极其重要的作用。它主要用于啤酒过滤高浓稀释、清酒及发酵液引酒、清酒罐及发酵罐CIP最后冲洗等方面。因为它直接入酒或和酒接触，所以脱氧水的微生物状况将直接影响啤酒的卫生情况。我们通过对脱氧水设备...
关键词：啤酒过滤 卫生控制 脱氧水 工厂 CIP清洗 卫生状况 生产过程 高浓稀释 跟踪分析 杀菌工艺 
修改控制程序，解决脱氧水添加失准问题
《啤酒科技》2004年第2期19-20,共2页梁锦斌 
本文介绍酿造车间采用自动程序高浓稀释过滤时,对控制程序修改后解决兑酒浓度偏差大问题的实例,提出自控设备在实际生产运作中,通过修改程序,探索解决问题的有效办法.
关键词：高浓稀释过滤 控制程序 兑酒浓度偏差 酿造 脱氧水 啤酒 改进 
浅析啤酒高浓稀释中脱氧水的制备
《啤酒科技》2003年第7期40-40,共1页张力 
<正> 我公司的40万吨发酵系统中,配备了一套德国产脱氧水制备系统,该系统全部由微机实现自控,今年通过调试已正式投入大生产使用。以下就对该套系统作出介绍。1 该套设备制备脱氧水的工作原理本系统采用常温真空脱氧与真空状态下充 CO_...
关键词：啤酒 发酵系统 脱氧水制备系统 工作原理 设备功能 
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