西瓜汁饮料

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相关作者：吴英桦耿杰郭芮周泉城张程程更多>>
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上市药企跨界投资饮料成风
《食品开发》2014年第4期62-62,共1页古丝竹 
就在白云山与同兴药业为绿盒王老吉僵持不下的时候，中新药业抛出了一项11．55亿元的再融资方案，其中3亿元将用于投建植物饮料项目。这意味着，上市药企跨界抢滩饮料业再添新军。药企扎堆做饮料 根据中新药业预案。公司将在酸梅汤的基...
关键词：植物饮料 上市 投资 西瓜汁饮料 融资方案 建设周期 饮料行业 药业 
速冻西瓜汁饮料加工工艺及稳定性的研究被引量：2
《食品科技》2013年第4期92-99,共8页安百慧 郭成宇 
以速冻西瓜汁为原料,研究西瓜汁饮料的最佳加工工艺以及能够使其均一稳定的复合稳定剂配方。一方面以沉淀率、黏度、锤度、pH值及感官品评结果为评价指标对西瓜汁饮料的磨浆、均质工艺进行研究,确定其最佳加工工艺参数为:磨浆次数为1次...
关键词：西瓜 工艺参数 配方 稳定性 
西瓜汁饮料的研制被引量：2
《饮料工业》2007年第8期26-28,共3页刘慧清 李宏高 
对西瓜汁饮料的生产工艺和配方进行了研究。探讨了均质压力和添加增稠剂对西瓜汁饮料稳定性的影响,用正交试验确定出最佳配方,研制出了淡红色、甜酸适口、营养丰富的纯天然饮料。
关键词：西瓜汁饮料 增稠剂 最佳配方 
合肥工大攻克西瓜汁饮料加工技术难题
《饮料工业》2007年第11期49-49,共1页
以往瓜农常常为丰产的西瓜卖不出去而伤透脑筋，如今西瓜可以深加工成原汁原味的天然饮料给他们带来福音——日前，由合肥工业大学生物机电工程研究所潘见教授主持研制的“西瓜汁饮料加工关键技术前期研究”通过国家鉴定。专家们一致认...
关键词：饮料加工技术 合肥工业大学 西瓜汁 天然饮料 国家鉴定 前期研究 机电工程 杀菌工艺 
合肥工大攻克西瓜汁饮料关键技术
《中国保健食品》2001年第7期44-44,共1页青平 
以往瓜农常常为丰产的西瓜卖不出去而大伤脑筋，如今季节性很强的西瓜可以深加工成原汁原味的天然饮料了．这天疑是他们的福音。合肥工业大学生物机电工程研究所潘见教授主持的国家发展计划委员会产业化开发项目“西瓜饮料加工关键技术...
关键词：合肥工业大学 西瓜汁饮料 超高压动态杀菌 关键技术 
创业比创新更重要——潘见教授谈科技成果产业化
《市场观察》2001年第6期9-11,共3页程亮 
潘见,合肥工业大学生物机电工程研究所所长、教育部农产品生物化工重点实验室主任、博士生导师。 作为科研工作者,潘见有着属于自己的独特创新——国家计委产业化开发项目“西瓜饮料加工关键技术前期研究”,设计了超高压动态杀菌工艺,...
关键词：科技成果产业化 教授 天然药物 西瓜饮料 西瓜汁饮料 技术积累 超临界流体萃取 农产品 产业化开发 有效成分 
西瓜汁饮料加工难题攻克
《中国农村科技》2001年第4期50-50,共1页
关键词：西瓜汁饮料 加工技术 天然饮料 安徽 
西瓜汁饮料的研制被引量：2
《适用技术市场》2000年第7期43-44,共2页吴正奇 李冬生 樊黎生 
对西瓜汁饮料的生产工艺进行了研究。结果表明,西瓜原浆与糖浆的配比为3∶7,产品的适宜酸度为≤0.1%,0.1%的CMC和0.2%的黄原胶配合使用可取得良好的稳定效果。
关键词：西瓜汁饮料 工艺流程 产品质量 
纯天然西瓜汁饮料的研究设计被引量：2
《粮油食品科技》1997年第5期31-33,共3页林涛 吴英桦 
本文主要研究了纯天然西瓜汁饮料的工艺路线、工艺参数及科学配方，为开发纯天然西瓜汁饮料提供了理论依据和设计数据，可供研究设计部门和饮料行业参考。
关键词：西瓜汁饮料 纯天然饮料 加工工艺 配方 
天然西瓜汁饮料澄清工艺研究被引量：2
《海南大学学报（自然科学版）》1997年第3期189-194,共6页于文霞 钱倚剑 杨晓静 庞素娟 林尤全 
甲壳胺应用于天然西瓜汁的澄清，其总酸度、pH、氨基酸总量变化甚少，维生素C稍有降低，蛋白质损失较大．以最大吸收波段的吸光度控制色度，总可溶性固形物控制甜度，适当添加香精调节风味，可配制出色、香、味俱佳的天然西瓜汁饮料．...
关键词：饮料 甲壳素 澄清 西瓜汁饮料 絮凝剂 
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