动态超高压微射流

作品数：31被引量：254H指数：10
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相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：涂宗财刘成梅陈钢姜颖万婕更多>>
相关机构：南昌大学云南山里红生物科技有限公司新疆大学江西师范大学更多>>
相关期刊：《生物化工》《食品工业科技》《南方农业学报》《中国油脂》更多>>
相关基金：国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划广西农业科学院基本科研业务专项项目国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
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酶解-动态高压微射流制备纳米淀粉及对其结构性质的影响被引量：2
《食品工业科技》2024年第8期127-133,共7页黄佳卉 赵雷 朱杰 张书艳 
广东省基础与应用基础研究基金项目(2022A1515140072);广东省创新强校创新团队项目(2021KCXTD035)。
为探究蜡质玉米淀粉(WMS)经普鲁兰酶协同动态超高压微射流技术(P-DHPM)制备纳米淀粉后对其结构及性质的变化规律,本文探讨了处理前后淀粉微观结构、结晶结构、分子结构、粒径、分子量及热性能的变化趋势。结果表明,随着酶解时间的增加,...
关键词：酶解 动态超高压微射流 纳米淀粉 结构 热学性能 
油莎豆油的动态超高压微射流辅助正己烷提取工艺优化及品质分析被引量：2
《中国油脂》2023年第11期20-24,共5页张彩芳 丁昱婵 秦令祥 
旨在为油莎豆油的高效提取提供参考,以油莎豆为原料,采用动态超高压微射流辅助正己烷提取油莎豆油,通过单因素试验研究了微射流压力、提取温度和提取时间对油莎豆油得率的影响,并采用响应面试验对提取工艺进行优化;对比了动态超高压微...
关键词：油莎豆 油莎豆油 动态超高压微射流 理化指标 脂肪酸组成 
动态超高压微射流辅助提取对滇黄精多糖结构和活性的影响被引量：7
《食品科学》2022年第19期95-101,共7页何雪梅 岳健 邱福荣 唐雅园 苏娟 赵艳娟 管世超 孙健 
云南省科技人才和平台计划项目(2019IC054);广西“八桂学者”工程专项经费项目([2016]21);广西科技基地和人才专项(桂科AD19110141);广西农业科学院基本科研业务费项目(2021YT112;2021YT116)。
为评价动态超高压微射流技术对滇黄精多糖提取的适用性,通过比较动态超高压微射流辅助提取与常规热水浸提所得滇黄精多糖的得率、结构特征(分子质量、黏度、单糖组成、红外光谱)、功能活性(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picr...
关键词：动态超高压微射流 滇黄精多糖 提取率 结构 活性 
响应面优化滇黄精多糖提取及其结构与活性分析被引量：12
《南方农业学报》2021年第12期3434-3445,共12页梁朋光 孙健 岳健 苏娟 唐雅园 栾会燕 邱福荣 杨兆杏 向昱 何雪梅 
云南省科技人才和平台计划项目(2019IC054);广西科技基地和人才专项(桂科AD19110141);广西农业科学院基本科研业务费项目(桂农科2021YT112,桂农科2021YTI16)。
【目的】通过优化动态超高压微射流法对滇黄精多糖提取的相关工艺条件,分析其结构与活性,为滇黄精多糖的多元化利用提供技术支持。【方法】以滇黄精多糖得率为考察指标,在单因素试验的基础上设计响应面法分析试验,确定动态超高压微射流...
关键词：滇黄精多糖 响应面分析 动态超高压微射流 提取工艺 结构 活性 
动态超高压微射流法提取黑木耳多糖工艺研究被引量：11
《食品研究与开发》2019年第19期155-159,共5页秦令祥 周婧琦 崔胜文 罗双群 高愿军 
以黑木耳多糖得率为指标,以料液比、微射流压力、提取温度和提取时间为主要考察因素,采用正交试验法优化动态超高压微射流技术提取黑木耳多糖的最佳工艺参数。结果表明,动态超高压微射流技术提取黑木耳多糖的最佳工艺条件为:提取时间2h...
关键词：黑木耳 多糖 动态超高压微射流技术 正交试验 提取 
蔓三七叶黄酮提取工艺优化及其体外抗氧化活性研究被引量：3
《生物化工》2018年第6期1-6,共6页涂招秀 谢欣 胡居吾 黄斌华 
江西省重点科技支撑项目(20171ACF60009);江西省科学院重点基金项目(201602)
研究动态超高压微射流技术对蔓三七叶黄酮得率的影响。以单因素实验为基础,选取乙醇浓度、提取温度、提取时间、动态超高压微射流均质压力为主要因素进行研究,通过响应面优化分析,优化蔓三七叶黄酮的提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行...
关键词：动态超高压微射流 蔓三七叶 黄酮 响应面优化 抗氧化活性 
动态超高压微射流技术对蔓三七叶中黄酮的提取研究被引量：2
《生物化工》2018年第4期6-9,共4页涂招秀 谢欣 胡居吾 黄斌华 
江西省重点科技支撑项目(20171ACF60009);江西省科学院重点基金项目(201602)
研究动态超高压微射流技术对蔓三七叶中黄酮得率的影响。以单因素实验为基础,选取乙醇浓度、提取温度、提取时间、动态超高压微射流均质压力为主要因素,通过正交实验法优化蔓三七叶中黄酮的提取工艺。经正交实验法优化后,蔓三七叶中黄...
关键词：动态超高压微射流 蔓三七叶 黄酮 
鸭血肉味香精微胶囊制备工艺研究被引量：5
《江西农业学报》2017年第12期98-101,共4页罗斌 谢作桦 邱波 
江西省科技计划项目(20143ACG70013)
以鸭血肉味肽为原料,以包埋率为指标,研究了酪蛋白酸钠与麦芽糊精配比、壁材与芯材比例、动态超高压微射流处理压力对包埋率的影响;结合包埋率、香气感官评定值为参考,以及喷雾干燥制备鸭血肉味香精微胶囊的最佳工艺;并通过电镜扫描、...
关键词：鸭血 肉味香精 微胶囊 动态超高压微射流 
油莎草总黄酮的动态高压微射流辅助提取及其在曲奇饼干中的应用被引量：8
《现代食品科技》2017年第3期184-190,115,共8页郭改 菅田田 齐蕊 屈磊 马学明 热迪力.阿布拉 敬思群 
国家自然科学基金-新疆联合基金项目(U1303103)
以总黄酮得率及DPPH·清除率为考察指标,通过单因素及正交试验得到动态高压微射流辅助提取油莎草总黄酮的最优提取工艺,采用紫外与红外光谱和高效液相色谱-质谱联用法(LC-MS)分析了动态高压微射流辅助提取对油莎草总黄酮结构和组成的影...
关键词：油莎草总黄酮 动态超高压微射流 最优工艺 光谱分析 LC-MS 
超高压微射流对石榴汁品质的影响被引量：9
《食品研究与开发》2017年第3期81-85,共5页陈美丽 许艳华 纵伟 赵光远 
河南省食品加工过程安全控制技术创新团队(C20150024);果蔬加工高新技术(16IRTSHN010)
以石榴汁为原料,研究超高压微射流对石榴汁中总酚、粒径、色泽、花色苷含量、可滴定酸及可溶性固形物的影响。结果显示,在不同压力下处理的石榴汁的总酚含量、平均粒径、色差值、花色苷含量有显著差异(P<0.05)。然而,在40 MPa下处理果...
关键词：石榴汁 动态超高压微射流 总酚 花色苷 
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