消毒牛乳

作品数：37被引量：43H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：刘钰刘军刘清李志强刘萍更多>>
相关机构：兰州市疾病预防控制中心淮阴市卫生防疫站山东省卫生防疫站石家庄市卫生防疫站更多>>
相关期刊：《中国乳业》《中国城乡企业卫生》《肉品卫生》《食品科技》更多>>
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消毒牛乳的加工
《中国农村科技》2006年第3期29-29,共1页刘佳 
关键词：消毒牛乳 加工 原料乳 乳脂率 细菌数 干物质 异常乳 中和剂 防腐剂 色泽 
离子色谱法测定消毒牛乳中的硝酸盐被引量：7
《色谱》2006年第1期106-106,共1页胡平 任永红 
关键词：离子色谱法(ion chromatography) 消毒牛乳(disinfectant milk) 硝酸盐(nitrate) 
混合消毒牛乳的卫生管理办法(卫生部发布)
《山东食品科技》2004年第12期33-33,共1页
关键词：消毒牛乳 企业 黄油 无水 企业管理 食品卫生监督 脱脂奶粉 《食品卫生法》 《中华人民共和国食品卫生法》 法律制裁 行政处罚 卫生部 
鲜牛乳与消毒牛乳中抗生素残留与致病菌的监测调查被引量：1
《职业与健康》2004年第8期47-48,共2页刘清 刘军 刘钰 刘萍 赵英杰 
目的　了解兰州地区鲜牛乳与消毒牛乳中抗生素残留水平与致病菌污染状况。方法　采用高效液相色谱法同时测定 4种抗菌类兽药的残留量 ;利用高度选择性分离和鉴别用沙门菌、金黄色葡萄球菌及结核杆菌接种培养。结果　鲜牛乳与消毒牛乳中...
关键词：鲜牛乳 消毒牛乳 抗菌素 沙门菌 金黄色葡萄球菌 结核杆菌 残留量 
漯河市2001～2003年乳及乳制品卫生质量监测结果分析被引量：1
《中国卫生检验杂志》2004年第6期736-736,共1页魏祖利 王春茂 
关键词：卫生质量监测 结果分析 食品索证管理 身体健康 消毒牛乳 婴幼儿 抽检 漯河市 消费者 经营单位 
鲜牛乳与消毒牛乳中致病菌污染状况监测及对比分析被引量：3
《中国卫生检验杂志》2004年第5期606-606,共1页刘钰 刘军 李志强 赵英杰 
食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题,越来越引起全社会的关注.动物性食品引发的中毒事件时有发生,产品染疫、安全性差的问题突出.对公认的重要食源性危害开展主动监测,是掌握食源性疾病的变化趋势和制定食源性疾病控制...
关键词：致病菌感染 消毒牛乳 监测 污染状况 对比分析 显色培养基 危险因素 鲜牛乳 食品安全问题 食源性危害 
兰州地区鲜牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留的对比研究被引量：4
《中国卫生检验杂志》2004年第2期188-189,共2页刘清 刘军 李志强 刘萍 刘钰 
〔目的〕了解兰州地区鲜 (生 )牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留水平。〔方法〕采用高效液相色谱法同时测定 8种抗菌类兽药的残留量。〔结果〕鲜 (生 )牛乳与消毒牛乳中抗菌类兽药残留检出率分别为磺胺 7.41%(2 .5 0 %)、磺胺嘧啶为 4.44...
关键词：兰州市 鲜牛乳 消毒 抗菌类 兽药 奶制品 
兰州市乳制品的品质检验分析
《中国乳业》2003年第7期38-40,共3页史琦云 
通过兰州市售乳制品的调研,对市场销售的主要品牌的消毒牛乳(纯牛乳)和酸牛乳两大类乳制品进行感官、理化、微生物三项指标检测,结果表明兰州市销售的乳制品质量合格率达95%。
关键词：兰州市 乳制品 品质检验 市场检验 感官检验 理化检验 微生物检验 消毒牛乳 酸牛乳 
消毒牛乳生产过程中的HACCP管理
《中国城乡企业卫生》2003年第5期11-12,共2页齐福生 叶军 
HACCP(Hazad analysis critical control poiuts)即"危险分析及关键点控制",是目前食品企业和监督管理部门借鉴国外经验对食品企业卫生质量管理的先进模式.我们应用这一模式对济宁市三强乳品厂消毒牛乳生产过程中的重点环节进行了HACCP...
关键词：消毒牛乳 生产过程 HACCP 卫生学 卫生质量 
厦门市售消毒牛乳中抗生素残留的调查分析被引量：4
《海峡预防医学杂志》2003年第2期4-4,共1页黄曙光 
关键词：消毒牛乳 抗生素残留 食品卫生 
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