小麦麸

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小麦麸的营养价值及其在畜禽生产中的应用研究进展
《动物营养学报》2024年第7期4172-4182,共11页蒋线吉 李瑞 殷运菊 印遇龙 
国家重点研发计划(2021YFD1300201,2021YFD1301004);云南省科技重点项目(202202AE090032);湖南省自然科学基金(2022JJ40532)。
小麦麸粗蛋白质和纤维含量较高,是畜禽饲粮中常见的能量、蛋白质和纤维来源。在实际生产中,小麦麸可替代部分玉米、豆粕应用于猪、禽饲粮中,然而小麦麸因其品种、来源、加工方式、抗营养因子含量等的不同,其营养价值变异较大,会影响猪...
关键词：小麦麸 营养价值 抗营养因子 猪 鸡 
不同粒径小麦麸皮纤维对大米淀粉特性的影响被引量：1
《食品科技》2024年第7期261-269,共9页付文军 孙鹤 刘海波 秦勇 
信阳农林学院青年科研基金项目(QN2022026,QN2022029);信阳农林学院科技创新团队项目(XNKJTD-002)。
文章探究了不同粒径的小麦麸皮纤维对大米淀粉消化特性、流变特性、糊化特性等指标的影响。结果表明,小麦麸皮纤维能抑制大米淀粉的消化,其中140目小麦麸皮纤维的抑制率最高(快消化淀粉含量降至(79.03±1.10)%,慢消化淀粉含量升至(19.04...
关键词：小麦麸皮纤维 大米淀粉 消化特性 流变特性 质构 糊化特性 
小麦麸生长猪氨基酸消化率的测定及预测模型的建立
《动物营养学报》2024年第6期3573-3586,共14页蒋线吉 李瑞 冯淦熠 田明洲 向强 杨刚 刘小杰 殷运菊 欧阳晴 唐辉 龙次民 黄瑞林 印遇龙 
国家重点研发计划(2021YFD1300201,2021YFD1301004);云南省重大科技专项计划(202202AE090032);湖南省自然科学基金项目(2022JJ40532)。
本试验测定了生长猪的氨基酸表观回肠消化率(AID)和标准回肠消化率(SID),并基于小麦麸有效化学成分含量构建了氨基酸的SID预测模型。选取22头“杜×(长×大)”生长猪[体重(34.3±4.3)kg],在其回肠末端安装“T”型瘘管,按照2个“11×3”...
关键词：小麦麸 生长猪 氨基酸消化率 预测模型 
小麦麸生长猪消化能和代谢能的测定及预测模型的建立被引量：4
《动物营养学报》2023年第12期7680-7690,共11页蒋线吉 李瑞 冯淦熠 田明洲 向强 杨刚 刘小杰 欧阳晴 唐辉 龙次民 黄瑞林 印遇龙 
国家重点研发计划(2021YFD1300201,2021YFD1301004);云南省重大科技专项计划(202202AE090032);湖南省自然科学基金项目(2022JJ40532)。
本试验测定了小麦麸的化学成分以及小麦麸生长猪消化能(DE)和代谢能(ME),并建立了基于小麦麸有效化学成分含量的DE和ME预测模型。采用2个11×3的不完全拉丁方设计,即2个平行试验、11种饲粮(1种基础饲粮+10种小麦麸饲粮)、3个周期,选取2...
关键词：小麦麸 生长猪 消化能 代谢能 预测方程 
小麦麸皮油对肥胖大鼠的减肥降脂作用被引量：1
《食品科技》2023年第6期173-179,共7页严欢 杨中 韩加 
新疆维吾尔自治区自然科学计划(自然科学基金)面上项目(2021D01A139);“天山创新团队计划”项目(2021D14020)。
目的:建立高脂饮食诱导的肥胖大鼠模型,研究小麦麸皮油(Wheat bran oil,WBO)的减肥降脂作用。方法:取10只正常大鼠作为空白对照组,饲以基础饲料;筛选50只造模成功的肥胖大鼠随机分为5组(每组10只):模型组(蒸馏水5.0 mL/kg),阳性对照亚油...
关键词：小麦麸皮油 亚油酸 肥胖大鼠 减肥 降脂作用 
挤压膨化压力对小麦麸皮粉特性的影响被引量：3
《食品研究与开发》2022年第19期149-154,共6页李菁 何述栋 菅慧芳 刘骞 李兴江 杨柳 缪新亚 
安徽省科技重大专项项目(202003b06020030)。
以小麦麸皮为原料,分别在1.3 MPa~1.6 MPa模头压力下进行膨化处理,研究不同的膨化压力对小麦麸皮粉理化特性、微观结构和加工特性的影响。结果发现,随着处理强度的提高,小麦麸皮的可溶性膳食纤维含量提高、植酸含量降低,褐色反应逐渐明...
关键词：小麦麸皮粉 挤压膨化 模头压力 理化特性 微观结构 加工特性 
玉米、小麦与小麦麸对藏猪的营养价值评定被引量：2
《高原农业》2022年第5期469-478,共10页张辉耀 王明琼 曲珍 刘锁珠 谭占坤 
西藏自治区自然科学基金(XZ202001ZR0059G);西藏农牧学院与西北农林科技大学联合基金(2452020043);西藏自治区重点研发计划(XZ202001ZY0039N)。
本研究旨在评价常用能量饲料(玉米、小麦与小麦麸)对藏猪的营养价值。选取平均体重为35 kg的生长期藏猪40头,随机分为4个处理,分别饲喂基础饲粮、玉米饲粮(20%玉米+80%基础饲粮)、小麦饲粮(20%小麦+80%基础饲粮)和小麦麸饲粮(20%小麦麸+...
关键词：能量饲料 藏猪 营养价值 
复合纤维素酶对小麦麸降解条件的优化被引量：1
《现代牧业》2022年第2期19-24,共6页索江华 唐桂芬 黄锋 李新峰 张晓静 
河南省科技攻关计划项目(192102110075,222102110156)。
为了提高复合纤维素酶对小麦麸中纤维素的降解效率,以还原糖的生成量为指标,在影响纤维素酶降解效率的单因素研究基础上,应用响应面分析进一步优化反应条件。获得的125 U/mL复合纤维素酶在48℃、pH值为4.8时降解小麦麸18 h,还原糖含量...
关键词：纤维素酶 小麦麸 响应面分析 优化 
发酵小麦麸对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能及粪便菌群的影响被引量：10
《动物营养学报》2022年第1期150-158,共9页方静 石宝明 何威 秦小童 王亮 王富辰 孟庆维 
国家重点研发计划(2018YFD0501101);黑龙江省自然科学基金杰出青年项目(JQ2019C002)。
本试验旨在研究发酵小麦麸对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率、免疫功能及粪便菌群的影响。将12头35日龄的断奶仔猪随机分为2组(对照组和发酵组),每组6头。对照组饲喂基础饲粮(含有10%未发酵小麦麸),发酵组饲喂以发酵小麦麸替代基础...
关键词：断奶仔猪 发酵小麦麸 生长性能 养分表观消化率 免疫功能 粪便菌群 
2021年10月全国畜产品和饲料价格情况
《中国饲料》2021年第22期1-4,共4页无 
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,2021年10月份,生猪、家禽产品、生鲜乳、玉米、小麦麸、育肥猪配合饲料价格下跌,牛羊肉、豆粕、进口鱼粉价格上涨,育蛋肉鸡配合饲料价格与上月持平。按集贸市场监测口径,本月猪粮比价为4.57∶1,...
关键词：家禽产品 活猪价格 集贸市场 猪粮比价 配合饲料 畜产品 小麦麸 采集点 
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