豆面

作品数：89被引量：34H指数：4
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“豆面印花”的价值底蕴和当代传承发展
《印染》2024年第11期84-87,共4页刘贤 
2020-2021年度河北省社会科学基金项目:“豆面印花”手工印染技艺的当代传承与发展研究(HB20YS053)。
对河北省首批非物质文化遗产保护项目“豆面印花”手工印染独具特色的生产工艺和纹样图案进行研究,探讨其深厚的价值与文化底蕴,天然环保的独特工艺迎合了绿色纺织品的发展方向,并以此为立足点,结合现代化理念,从工艺、时尚、产品设计...
关键词：豆面印花 现代化 价值理念 非遗传承 
春分品传统美食——豆面糕
《健康》2024年第3期64-64,共1页
春分将至,在中国的传统饮食习俗中,除了要吃春菜、喝春汤、吃萝卜,还要吃豆面糕。对于老一辈的北京人,就像过年吃饺子、端午节吃粽子一样,这一天还要吃豆面糕。豆香四溢、软糯香甜的豆面糕,不仅具有温暖牌胃的功效,还寄托了人们对健康...
关键词：传统美食 豆面糕 吃饺子 端午节 吃粽子 美好寓意 
非物质文化遗产豆面印花IP设计研究被引量：1
《丝网印刷》2023年第15期1-4,共4页黄小浔 李月 
围绕河北非遗“沙河豆面印花”的历史故事、技艺工序、特色纹样,打造能够传播非遗技艺、宣传非遗文化、讲好非遗故事的IP形象,并进行文化宣传实践,以此为例进行非遗文化IP形象设计研究。
关键词：非物质文化遗产 沙河豆面印花 IP形象 
蛋清羊尾和青蟹豆面
《新民周刊》2023年第10期76-76,共1页沈嘉禄 
十多年前与太太去台州府城临海旅游,春风拂面的午后,在紫阳老街路口看到停着一辆手推车,现做现卖一种叫作“羊尾蛋清”的小吃。小贩从粗瓷大碗里撮起一个豆沙馅球,再从铝盆里抓起一团很湿的糯米粉裹住,稍捏几下后沉入滚油锅里,三分钟后...
关键词：豆沙馅 糯米粉 春风拂面 蛋清 手推车 金黄色 
豆面
《饮食科学》2022年第10期58-58,共1页王祥夫 
晋陕两地偏爱面食由来已久,用来吃面条的碗也大,民间窑烧的那种蓝花大碗,大小几乎像个小盆子,端这样大的碗一只手不行,要用两只手。以这样的大碗吃面,我想会把上海和广州那边的食客吓坏,上海的葱油面好吃,但碗太小,吃两碗不够,再来两碗...
关键词：葱油 面条 面食 食客 上海 
“豆面印花”手工印染中传统图案的特色与现代化应用
《艺术家》2022年第8期8-10,共3页刘贤 
2020-2021年度河北省社会科学基金项目“‘豆面印花’手工印染技艺的当代传承与发展研究”(项目批准号:HB20YS053)的阶段性研究成果。
有着上千年发展历史的传统手工印染技艺,是我国非物质文化遗产的重要组成部分。“豆面印花”手工印染技艺就是其中的佼佼者,其图案纹饰有着典型的华北地区艺术特点,在当今中华民族文化复兴中,应该被重视与合理应用。笔者和课题团队多次...
关键词：手工印染 现代化应用 非物质文化遗产 河北省邢台市 北街村 民俗文化遗产 图案纹饰 印花 
最忆那碗羊肉臊子长豆面
《中国食品》2021年第8期74-75,共2页贾茂兴 
小时候穷苦的日子不能忘,母亲做的那碗羊肉臊子长豆面忘不了。陕北人对羊有着天然的纯真情感,过去庄户人家几乎每家都养几只羊,困难时期指望着养羊卖羊贴补家用、养家糊口甚至顶大事哩,因此陕北人对养羊非常上心,自然对吃羊肉也很讲究...
关键词：纯真 小时候 陕北 
乡村振兴背景下沙河豆面印花技艺的传承与创新被引量：2
《染整技术》2020年第7期56-60,共5页周福芹 李潘坡 孙超 
2019年度河北省社会科学发展研究课题(2019030202037);2019年度河北省社会科学发展研究课题(2019031305014)。
沙河豆面印花是极具地方特色的传统手工技艺,工艺流程简单,独具特色,具有较高的艺术与文化价值。做好豆面印花技艺的传承与发展,振兴乡村传统工艺及文化,对促进从业农民增收、建设美丽乡村具有重要意义。建立传统手工技艺工作室及陈列馆...
关键词：豆面印花 乡村振兴 手工技艺 传承与创新 
豆香浓郁的北京驴打滚
《百姓生活》2020年第7期78-78,共1页徐静 
豆面糕俗称驴打滚,是北京特色传统小吃之一。豆面糕制成后需在黄豆面中打滚,犹如郊野小驴打滚扬尘得名,1997年驴打滚被评为中华名小吃。食材:糯米面、黄豆面、红豆、白糖。做法:将黄豆面放入锅中,小火不加油,炒出香味,颜色深黄细腻干爽...
关键词：蒸熟 传统小吃 豆面糕 红豆 食材 糯米 名小吃 黄豆 
西餐佐餐豆面挤出机全自动卸料梳理装置的研制被引量：1
《自动化技术与应用》2020年第6期184-186,共3页白广利 吴文凯 赵寒涛 
黑龙江省院所基本应用技术研究专项《西餐佐餐豆面挤出机全自动卸料梳理装置的研制》。
本文主要表述研讨西餐大豆面条挤出机全自动卸料梳理装置的研制。通过研究以达到改进生产工艺,提高生产线自动化程度、生产效率、产品质量稳定性的目标,推动大豆深加工产品制造创新。
关键词：豆面挤出机 卸料梳理 
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