豆沙馅

作品数:175被引量:37H指数:3
导出分析报告
相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
相关作者:谢苗朱宁连甘纯玑杨海花林燕更多>>
相关机构:江南大学烟台瑞华食品有限公司上海元祖梦果子股份有限公司郑州思念食品有限公司更多>>
相关期刊:更多>>
-

检索结果分析

结果分析中...
选择条件:
  • 期刊=医食参考x
条 记 录,以下是1-6
视图:
排序:
跟我学做豆沙蛋黄广式月饼
《医食参考》2024年第9期32-33,共2页素白之华(文/图) 
材料中筋面粉100克,转化糖浆70克,视水3克(广式糕点辅料),花生油30克,豆沙馅250克,咸蛋黄10颗,玉米淀粉50克,鸡蛋黄1个。做法1.在容器中倒入花生油、转化糖浆和视水(2克)。2.使用打蛋器将油与糖浆搅拌均匀,直到达到浓稠状态。
关键词:转化糖浆 打蛋器 豆沙馅 广式月饼 花生油 咸蛋黄 玉米淀粉 鸡蛋黄 
花样吃青团
《医食参考》2024年第4期46-47,共2页刘玲艳 
青团在唐代就已经出现,每到清明节家家户户都会蒸青团来祭祀,我国江南地区至今仍有清明节吃青团的习俗。传统的青团是将艾草汁拌入糯米粉中,制成面皮,再包上豆沙馅或者莲蓉馅制成,带有淡雅而悠长的清香,人们通过吃青团祈求一年的平安顺遂。
关键词:豆沙馅 糯米粉 莲蓉 蒸青 清明节 青团 面皮 花样 
一口青团 爱上春天
《医食参考》2023年第4期32-33,共2页素白之华(文/图) 
材料艾草500克,糯米粉100克,澄粉30克,沸水40克,白糖20克,植物油10克,小苏打2克,豆沙馅160克,色拉油少许。做法1.将艾草的叶子摘下,根茎去除不用。2.将摘下来的艾叶清洗干净。3.煮一锅水,加入小苏打。4.将艾叶放入沸水里水,用筷子不停翻...
关键词:用筷子 豆沙馅 糯米粉 植物油 色拉油 艾草 小苏打 沸水 
干蒸湘莲宁心安眠
《医食参考》2022年第12期27-27,共1页朱德珍 
近日,我因心绪不佳导致睡眠质量差,中医朋友向我推荐了干蒸湘莲,服后效果不错。材料:湘莲(莲子)180克,糯米饭100克,豆沙馅60克,猪油、白糖、桂花酱、冰糖各适量。做法:干莲子用温水浸泡,胀发后反复搓洗几次,去掉红皮和莲子心,再用沸水...
关键词:豆沙馅 湘莲 莲子心 待用 睡眠质量 猪油 冰糖 干蒸 
利湿消肿赤小豆
《医食参考》2021年第6期47-47,共1页周满茹 
赤小豆又名赤豆、红饭豆等,为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。秋季果实成熟而未开裂时拔取全株,晒干,打下种子,除去杂质,再晒干即可。赤小豆为食药两用佳品。食用可煮汤,如赤小豆薏米汤、枸杞红枣赤豆汤;又可熬粥,如赤小豆补血养...
关键词:赤小豆 食药两用 豆沙馅 豆科植物 传统中药 赤豆 
八宝饭——团圆饭怎能没有它
《医食参考》2020年第1期33-33,共1页爱美的家(文/图) 
材料:白糯米300克,红豆沙馅150克,细砂糖5克,猪油(或黄油)5克,葡萄干、红枣、蔓越莓干、大杏仁、黄桃干各适量。做法:1.白糯米洗净用清水浸泡5小时以上。2.将泡好的白糯米放入蒸锅中,蒸40分钟至熟,其间在表面再淋少许水,使表面的糯米也...
关键词:豆沙馅 保鲜膜 葡萄干 清水浸泡 白糯米 大杏仁 猪油 果干 
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部