芦荟叶肉

作品数：12被引量：17H指数：3
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芦荟脯的制作
《农家之友》2013年第11期54-54,共1页佚名 
芦荟脯营养丰富，具有健胃、理肠、清热和消炎的作用，其制作方法如下： 1、选料。选用芦荟植株下部已成熟的，无病斑、无损伤的大叶片。 2、去皮。去净绿色表皮，取用洁白的叶肉。 3、切块。将芦荟叶肉切成长20毫米、宽10毫米，厚8...
关键词：芦荟脯 制作 芦荟叶肉 营养丰富 无损伤 清热 选料 去皮 
芦荟叶肉悬浮饮料的研制被引量：5
《安徽农业科学》2010年第20期10884-10886,共3页黄友琴 潘嫣丽 黄卫萍 李泽璇 潘江球 
广西农业职业技术学院中青年骨干教师专项经费资助项目
[目的]研制一种新型芦荟叶肉悬浮饮料。[方法]以芦荟汁和芦荟果粒为原料,添加白砂糖、柠檬酸、稳定剂等制成芦荟叶肉悬浮饮料,筛选较好的护色、固化条件及合适的饮料配方。[结果]芦荟去皮后90℃热烫10min,用复合护色剂0.5%柠檬酸和0.2%N...
关键词：芦荟 果肉饮料 悬浮稳定性 
加工复合型低糖芦荟果酱前景好
《农村新技术（加工版）》2009年第11期36-37,共2页黄云喜 
复合型低糖芦荟果酱的加工选用人们普遍喜爱的、加工配伍性能好的苹果为配料，既可改善芦荟风味又可平衡营养。原辅料为：芦荟叶肉60千克，苹果肉40千克，蔗糖40千克，柠檬酸0．3—0．35千克，增稠剂0．5千克。其加工操作步骤如下。
关键词：芦荟叶肉 复合型 加工 果酱 低糖 配伍性能 平衡营养 操作步骤 
芦荟豆腐的制作被引量：1
《农产品加工》2007年第9期32-32,共1页杜琨 张富新 
芦荟是百合科多年生肉质草本植物,芦荟叶肉中的黏液主要成分是甘露聚糖,是一种线性多糖聚合物,极易被皮肤吸收,具有增加皮下弹性蛋白的弹力,提高人体免疫力等功能。芦荟中含有大量的芦荟甙,经水解后产生芦荟大黄蒽甙,并含有丰富的维生素...
关键词：芦荟叶肉 制作 豆腐 肉质草本植物 多糖聚合物 人体免疫力 必需氨基酸 甘露聚糖 
生产芦荟叶肉系列制品技术
《中国科技成果》2007年第8期62-62,共1页
芦荟是一种具有很高开发价值的保健食品资源。国外芦荟产业已有近40年的历史，而我国芦荟产业才刚刚起步，虽然芦荟种植业已有相当规模，但加工业却严重滞后，导致出现原料（芦荟鲜叶）供大于求的不良现象。为了带动芦荟种植基地健康、...
关键词：芦荟叶肉 制品技术 生产 保健食品资源 芦荟产业 产业结构调整 加工新技术 不良现象 
芦荟的化学成分之一——糖类
《中国农村科技》2006年第7期36-36,共1页
关键词：芦荟叶肉 化学成分 糖类 线性聚合物 芦荟多糖 葡萄糖 甘露糖 甘露聚糖 主要成分 粘性物质 
低糖芦荟脯的研制
《食品信息与技术》2004年第7期36-36,共1页蔡华珍 
关键词：低糖芦荟脯 芦荟叶肉 制作工艺 配方 
芦荟叶肉速溶固体饮料加工技术被引量：3
《保鲜与加工》2004年第5期30-31,共2页李健雄 张雁 唐小俊 池建伟 
关键词：芦荟叶肉速溶同体饮料 加工技术 设备 配方 
低糖芦荟脯的研制被引量：9
《食品工业科技》2004年第3期91-93,共3页蔡华珍 胡桂平 
安徽省教委资助项目内容之一(2002kj075)。
以新鲜芦荟叶肉为主要原料,研究低糖芦荟脯的制作工艺。结果表明,低糖芦荟脯糖制的最佳配方和工艺为采用三次微波渗糖,糖液浓度梯度为40%～45%～55%,时间分别为10、20、10min,再糖渍约6～8h。糖液中麦芽糖的取代度为35%,柠檬酸为0.30%CM...
关键词：低糖芦荟脯 芦荟叶肉 制作工艺 配方 果脯 
芦荟食品加工技术与HACCP管理体系
《食品研究与开发》2003年第2期87-88,共2页佘晓雷 
应用HACCP原理与方法,对芦荟叶内生产过程进行危害分析。通过对生产现场和产品质量的研究与分析,确定固化叶肉的清洗、配料、包装、杀菌,是芦荟生产的关键控制点,对其实施有效控制可确保产品的质量与卫生。
关键词：芦荟食品 加工技术 HACCP管理体系 芦荟叶肉 产品质量 
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