酶法提取

作品数：1865被引量：11472H指数：38
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水酶法提取花生油高压蒸汽破乳工艺研究被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期425-428,共4页李杨 齐宝坤 隋晓楠 王中江 江连洲 
黑龙江省自然科学基金(ZD201302);农业部岗位科学家(CARS-04-PS25)
对水酶法提取花生油过程中产生的乳状液进行高压蒸汽破乳工艺研究。在单因素试验基础上,采用响应面分析法对高压蒸汽破乳工艺进行优化。确定最优破乳工艺条件为:蒸汽压力18.2 MPa,蒸汽温度115℃,蒸汽处理时间21 s。在最优破乳工艺条件下...
关键词：水酶法 花生油 高压蒸汽 破乳 
响应面法优化水酶法提取松子油的研究被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期286-291,共6页李杨 江连洲 王胜男 李丹丹 齐宝坤 王梅 刘琪 
农业部现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-004);黑龙江省攻关项目(GA09B401-6)
用Alcalase碱性蛋白酶对松子仁进行水解,提取松子油,试验以总油提取率为指标,采用单因素试验对酶解温度,加酶量,料液比,酶解pH和酶解时间5个影响因素进行了研究,并用响应面法进行了优化。上述影响因素中,酶解温度为主要的影响因素,其他...
关键词：水酶法 碱性蛋白酶 松子油 响应面 脂肪酸 
响应面法优化水酶法提取火麻仁油的研究被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期325-328,共4页王梅 江连洲 李杨 刘琪 王胜男 齐宝坤 
黑龙江省攻关项目(GA09B401-6);农业部现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-004)
采用Alcalase 2.4L碱性内切蛋白酶对火麻仁进行酶解提取火麻仁油。在单因素实验基础上,应用响应面法对火麻仁油水酶法提取条件进行了优化。结果表明,最佳提取条件为:加酶量7100 U/g,酶解温度61℃,酶解时间3.7 h,料液比1∶3.8,酶解p H 8...
关键词：水酶法 碱性内切蛋白酶 火麻仁油 响应面法 
模糊评判优化水酶法提取膨化大豆油脂和蛋白
《大豆科技》2019年第S01期167-173,共7页李杨 江连洲 张兆国 吴海波 孙培灵 许晶 吴霞 
农业部现代大豆产业技术体系建设项目(nycytx-004)
针对水酶法同时提取大豆油与蛋白时,两种目标对工艺参数的优化有差别,因此应用模糊综合评判法对工艺参数进行双目标综合优化,得到同时兼顾高油脂提取率与高蛋白提取率的酶解工艺参数。其结果为:加酶量1.85%,酶解温度50℃,酶解时间3.6 h...
关键词：农产品 蛋白 油脂 提取 大豆 
响应面法优化超声辅助水酶法提取菜籽油脂工艺参数及酶种类对油脂提取效果的影响
《大豆科技》2019年第S01期320-324,共5页张妍 李杨 江连洲 隋晓楠 冯红霞 张雅娜 
“863”技术项目“油料生物解离关键技术研究”(2013AA102104);农业部现代农业产业技术体系建设项目(nycytx-004)
应用超声波辅助水酶法提取菜籽油脂,应用响应面实验优化了超声参数,并在此基础上对比了不同酶作用下的提油率,同时研究不同酶对油脂脂肪酸分布的影响。选取了超声时间、超声温度、超声功率作为考察超声对细胞壁破坏效果的超声参数,并以...
关键词：菜籽 超声 响应面 水酶法 脂肪酸分布 
挤压膨化预处理水酶法提取大豆油工艺的研究被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期127-131,共5页李杨 江连洲 许晶 胡少新 杨柳 
农业部现代大豆产业技术体系建设项目(nycytx-004)
采用挤压膨化预处理水酶法提取大豆油,对酶解工艺条件进行优化,得到适宜的酶解条件为:加酶量2%,酶解温度57℃,酶解时间3 h,料水比1∶6.5,酶解p H 9.5。经验证与对比实验可知,在最优酶解工艺条件下大豆油提取率达到91.67%左右,比传统湿...
关键词：水酶法 挤压膨化 大豆油 
超声波辅助水酶法提取油茶籽蛋白中五种酶的比较及响应面优化的工艺的研究被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期241-246,共6页韩宗元 江连洲 李杨 齐宝坤 隋晓楠 王胜男 刘琪 王梅 
农业部现代大豆产业技术体系建设项目(nycytx-004)
以油茶籽为原料,采用水酶法结合超声波预处理技术提取油茶籽蛋白,在此基础上比较得出五种酶对油茶籽蛋白提取率的影响。在单因素基础上通过正交实验选出最佳的超声参数,然后采用最优超声参数,在料水比1∶6,酶解时间3.5 h,加酶量0.02%。...
关键词：油茶籽蛋白 超声波 水酶法 蛋白提取率 
真空挤压膨化水酶法提取大豆油的工艺研究
《大豆科技》2019年第S01期333-337,共5页王心刚 江连洲 李杨 齐宝坤 曹亮 张雅娜 
863计划(2013AA102104-1)
本试验在单因素的基础上,选取挤压温度、螺杆转速、物料含水、模孔孔径和真空度5个因素为自变量,以总油提取率为响应值,通过SAS 9.2进行响应面试验设计,确定了最佳提油率下的真空挤压膨化参数,结果表明:套筒温度为87℃、真空度为-0.067 ...
关键词：响应曲面法 水酶法 大豆油 真空挤压膨化 
超声波酶法提取豆渣中水溶性多糖条件的优化被引量：3
《大豆科技》2019年第S01期179-183,共5页田瑞红 江连洲 胡少新 王鑫 王文睿 
农业部现代大豆产业技术体系建设项目(nycytx-004)
以水酶法提油后的副产物豆渣为原料,采用超声波协同纤维素酶法提取水溶性大豆多糖。在相同的超声波条件下(超声功率150 W、超声温度88℃、超声时间17 min、液固比28∶1、六偏磷酸钠溶液浓度2%)对水酶法提油后的豆渣进行预处理,在此基础...
关键词：水溶性大豆多糖 超声波 超声波酶法 
水酶法提取火麻籽油的工艺优化及其脂肪酸组成分析被引量：1
《大豆科技》2019年第S01期309-315,共7页王欢 李杨 江连洲 王妍 王中江 冯红霞 冯丹 刘海英 
国家“863”计划项目(2013AA102104)
以去皮火麻籽为原料,采用多种酶(Protex 6L、Protex 7L、Alcalase 2.4L、Viscozyme L、八宝威2X)对火麻仁原料进行水解,提取游离油,油得率分别是3.62%、36.88%、17.05%、50.98%、33.33%。以分别得到的乳状液、水解液、沉淀中油含量作为...
关键词：火麻籽 水酶法 油得率 响应面分析 脂肪酸含量 
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