酒花浸膏

作品数：76被引量：118H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程更多>>
相关作者：刘玉梅刘奎钫刘玉英鲍永和朱恩俊更多>>
相关机构：新疆大学玉门拓璞科技开发有限责任公司新疆农业大学青岛大学更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家科技支撑计划国家科技攻关计划国家自然科学基金国家技术创新计划更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
复方酒花洗发皂的制备研究与分析
《当代化工研究》2023年第18期28-30,共3页王迪涵 张潇 李亚男 柳传勇 张津赫 孙羽彤 吴莹 
本文通过制备酒花浸膏、何首乌浸膏、提取姜中的有效成分姜辣素;将三种中药材的提取成分与迷迭香精油、大西洋雪松精油等有机结合,制备一款以酒花浸膏、何首乌浸膏、姜辣素为主,以迷迭香精油、乳油木果脂、山茶花油、大西洋雪松精油等...
关键词：洗发皂 酒花浸膏 何首乌浸膏 姜辣素 
啤酒的秘密
《青少年科苑》2022年第1期78-80,共3页莫菲 
自从6000年前美索不达米亚出现了世界上第一桶啤酒以后,这种口感爽滑、味道微苦且营养丰富的饮料就开始风靡全球了,至今已成为仅次于水和茶的第三大饮料。虽然啤酒好喝,但很多人想喝却不敢喝,原因是关于啤酒有很多流言蜚语,例如使用啤...
关键词：啤酒花浸膏 营养丰富 美索不达米亚 致癌 饮料 
啤酒花浸膏对壳聚糖/聚乙烯双层膜的性能影响及释放行为被引量：2
《食品科学》2021年第3期219-226,共8页陈凤霞 曹军 刘玉梅 
国家自然科学基金地区科学基金项目(31660490)。
为抑制食品中有害微生物的生长繁殖,同时延缓食品品质变化、延长食品货架期,对储存食品进行适当包装尤为重要。本实验制备了含有啤酒花浸膏的壳聚糖/聚乙烯(polyethylene,PE)双层抑菌膜,研究了啤酒花浸膏添加量对抑菌膜表面结构、物理...
关键词：酒花浸膏 壳聚糖 聚乙烯 释放 双层膜 
酒花颗粒,超临界酒花浸膏和酒花糟对拉格啤酒酒花香气和萜类化合物含量的贡献被引量：2
《中外酒业》2020年第5期49-57,共9页于佳俊(译) 
热衷于创造如美式印度淡色艾尔啤酒的前沿酒花风格啤酒的酿酒师,通常在麦汁煮沸结束时或之后添加酒花,以避免香气挥发,从而产生强烈的酒花香。然而,先前研究已经证明,尽管存在煮沸麦汁的挥发作用,但是煮沸锅煮沸前期添加酒花仍可以促进...
关键词：搅拌棒吸附萃取 酒花残留物 气相色谱-质谱分析法 糖昔 描述性分析 CO2提取物 
微讯天下
《食品与生活》2019年第12期77-77,共1页
自酿啤酒10分钟新鲜喝传统的酿制啤酒过程复杂。三个超爱啤酒的德国年轻人,设计出了自酿啤酒套装“堡菲鲜”,只要10分钟就能美美地来上一杯。“堡菲鲜”的酿制方法是在1516年德国纯酿法的基础上进行优化升级,采用浓度为80度的浓缩麦芽...
关键词：活性干酵母 酒花浸膏 自酿啤酒 啤酒花 浓缩麦芽汁 套装 优化升级 发明奖 
酒花浸膏关键性香气成分分析被引量：12
《食品科学》2019年第8期155-161,共7页王娟 李娟 夏艳秋 黄明泉 张璟琳 孙宝国 张玉玉 
"十三五"国家重点研发计划重点专项(2016YFD0400500);国家自然科学基金面上项目(31471665);北京工商大学青年教师科研启动基金资助项目(QNJJ2016-27);2018年研究生科研能力提升计划项目
采用固相微萃取(solid-phase microextraction,SPME)与溶剂辅助蒸发萃取(solvent-assisted evaporative extraction,SAFE)法结合气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用技术分析酒花浸膏中的香气成分,同时采用...
关键词：酒花浸膏 溶剂辅助蒸发萃取 固相微萃取 气相色谱-质谱联用仪 气相色谱-嗅闻仪 关键性香气成分 
高效液相色谱法测定啤酒中异α-酸含量
《中国食品添加剂》2018年第4期191-195,共5页张海容 闫晶晶 高瑞苑 陈金娥 
山西省科技厅软科学研究计划(2017041015-2)
高效液相色谱法测定了7种啤酒样品中异α-酸的含量,实验研究了色谱流动相组成、比例及进样量、流速、柱温的色谱条件,得出高效液相色谱测定啤酒中异α-酸的最佳优化条件:流动相为A(1%H_3PO_4)∶B(ACN∶H_2O∶H_3PO_4=80∶19∶1)=10∶90...
关键词：液相色谱 啤酒花浸膏 异Α-酸 啤酒 
酒花浸膏提取及应用研究被引量：2
《农业科技与信息》2017年第18期43-44,共2页董延虎 
酒花浸膏作为啤酒酿造的重要原辅料,因其良好的经济价值被广泛研究开发。本文通过系统介绍酒花浸膏的提取方法及应用现状,为酒花浸膏的综合利用提供科学参考。
关键词：酒花浸膏 提取方法 应用 
高效液相色谱法检测不同酒花浸膏中的9种味觉物质被引量：1
《食品工业》2017年第6期308-311,共4页刘艺 
试验采用高效液相色谱法比较不同来源酒花浸膏对异合葎草酮(Humulone)、异葎草酮(Isohumulone)、异加葎草酮(Tetrahydroisoαacid)、合葎草酮(Cohumulone)、葎草酮(Humulone)、加葎草酮(Adhumulone)、合蛇麻酮(Colupulone)、蛇麻酮(Lupu...
关键词：酒花浸膏 异合葎草酮 味觉物质 高效液相色谱 
啤酒花浸膏抗油脂氧化性能的测定
《饲料研究》2017年第7期32-37,共6页姜柳 李霞辉 乔桢 王如意 李根 倪萍 舒刚 
大学生创新创业训练计划(1510626054)
试验了解啤酒花浸膏抗氧化的生理活性,为开发天然油脂抗氧化剂提供参考。采用DPPH法测定体外抗氧化能力;采用Schaal烘箱法研究啤酒花浸膏浓度、油脂种类、增效剂及人工合成抗氧化剂的抗油脂氧化效果。0.02%啤酒花浸膏对4种食用油脂均有...
关键词：啤酒花浸膏 油脂 抗氧化 过氧化值 酸价值 
全选清除导出
共8页<12345678>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部