菊糖

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新型天然甜味剂或将大有可为
《食品开发》2017年第5期44-44,共1页马林 
甜菊糖苷和罗汉果甜苷作为甜味剂使用，这两种甜味剂，前者口感与蔗糖存在区别，需要和其他甜味剂复配使用，而后者产量小，提取难度大，难以普及。对于饮料企业来说，寻找新的天然甜味剂已经迫在眉睫。
关键词：天然甜味剂 甜味剂 甜菊糖苷 饮料企业 罗汉果 蔗糖 口感 
美企推出有机甜菊糖苷甜味剂
《食品开发》2017年第5期51-51,共1页姜丽英 
为满足消费者对更健康产品不断增长的需求，美国甜味剂生产商In The Raw Sweeteners公司日前推出了有机甜菊糖苷。据该公司声称，该产品是100％的USDA有机认证的产品，同时还获得了非转基因项目认证、纯素食认证和天然无麸质产品认证。
关键词：甜菊糖苷 甜味剂 产品认证 USDA 非转基因 消费者 生产商 麸质 
欧盟扩大甜菊糖甙使用范围
《食品开发》2017年第4期46-46,共1页中食 
前不久，欧盟扩大甜菊糖甙的使用范围，批准甜菊糖甙用于低能量糖果中，并可以与其他糖源组合使用。其规定已生效。
关键词：甜菊糖甙 欧盟 组合使用 低能量 糖果 
创新甜菊糖苷 创造美妙口味——访泰莱公司（Tate＆Lyle）亚太区市场营销总监Shirley Lu
《食品开发》2017年第2期46-47,共2页艾媚 
全球领先的专业食品配料和相关解决方案供应商泰莱公司（Tate＆Lyle）在2017年中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC2017）上展示了其创新甜菊糖苷系列产品。泰莱公司的Optimizer^TM甜菊糖苷产品具有卓越的口感、低卡路里含量以及高成...
关键词：甜菊糖苷 中国国际食品添加剂和配料展览会 市场营销 创新 亚太区 创造美 总监 口味 
欧盟委员会批准甜菊糖苷扩大适用范围
《食品开发》2016年第3期43-43,共1页海星 
据欧盟网站消息，前不久欧盟委员会发布（EU）2016／441号，修订（EC）N01333／2008号法规附录II，批准甜菊糖苷作为甜味剂用于芥末。甜菊糖苷是一种无热量甜味剂，用于芥末可替代蔗糖，因此可延长芥末的货架期，增加微生物稳定性，还...
关键词：欧盟委员会 甜菊糖苷 微生物稳定性 甜味剂 芥末 可替代 货架期 蔗糖 
谱赛科推出全新甜菊糖“品类解决方案”
《食品开发》2016年第2期47-47,共1页朱一凡 
谱赛科作为高纯度甜菊糖的生产商及供应商，日前在第20届中国国际食品添加剂和配料展览会上重点介绍了创新升级的“品类解决方案”。
关键词：甜菊糖 中国国际食品添加剂和配料展览会 供应商 生产商 
国外甜菊糖食品饮料产品开发情况
《食品开发》2015年第1期44-45,共2页余春槐 曹刘霞 
在欧盟批准甜菊糖的使用之前，法国于2009年已经允许食品和饮料中使用甜菊糖。自2011年欧洲批准甜菊糖作为食品添加剂使用后，仅1年的时间，欧洲发布的含有甜菊糖的新品从2010年仅有的50个飙升至超过300个。
关键词：食品添加剂 饮料产品 甜菊糖 发情 国外 欧洲 
帝斯曼宣布将建立发酵型甜味剂平台
《食品开发》2014年第4期43-43,共1页
全球生命科学和材料科学专业公司荷兰皇家帝斯曼集团于6月22日在美国新奥尔良举办的美国食品科技展（IFT Food Expo）上宣布．公司正逐步建立一个基于发酵工艺的甜味剂平台。作为一家拥有百年发酵技术经验的公司。帝斯曼表示由于全球对...
关键词：甜味剂 帝斯曼 发酵型 平台 材料科学专业 甜菊糖苷 食品科技 新奥尔良 
甜菊糖颠覆传统市场
《食品开发》2014年第3期51-52,共2页田平聆 
根据市场调研机构Mintel和Leatherhead Food Research公司发表的一份最新报告。植物性甜味剂甜菊糖已悄然获得了消费者的青睐。并且正在颠覆那些成熟的传统甜味剂在市场上的排列顺序。虽然甜菊糖作为一种添加剂用于食品和饮料生产中的...
关键词：市场调研 甜菊糖 传统 FOOD 排列顺序 饮料生产 甜味剂 消费者 
国际甜菊糖学会在华出席首届国际营养与健康大会
《食品开发》2013年第5期50-50,共1页朱晟姣 
2013第一届国际营养与健康大会近日在大连举行，国际甜菊糖学会（Global Stevia Institute）出席此次会议。国际甜菊糖学会咨询委员会主席、美国塔夫斯大学兼职营养学教授凯西·卡碧查博士（Dr．Cathy Kapica）发表主题演讲，
关键词：甜菊糖 营养学 国际 学会 健康 咨询委员会 
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