抗氧化能力指数

作品数：31被引量：420H指数：11
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高膳食总抗氧化力与糖尿病的相关性研究
《中国临床保健杂志》2024年第3期373-377,共5页王斌 潘友文 陆秀星 邱亚洲 涂修龙 
目的探讨膳食总抗氧化力(DTAC)与糖尿病发生的相关性。方法选取2021年至2023来安县人民医院内分泌科住院的124例糖尿病患者及同期参与体检的128例成人作为研究对象,采用半定量频数调查法收集研究对象摄入的所有食物种类及数量,参照公开...
关键词：糖尿病 营养生理学现象 膳食 抗氧化能力指数 危险因素 
老年慢性阻塞性肺疾病患者衰弱危险因素分析及其与氧化应激的相关性
《中国基层医药》2024年第5期681-685,共5页黎娇 谢静茹 王光霞 
江西省卫生健康委科技计划(202311715)。
目的分析老年慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者衰弱的相关危险因素及其与氧化应激的相关性。方法采用便利抽样法,选取2022年8月至2023年8月在萍乡市人民医院住院治疗的≥60岁的COPD患者168例为研究对象,根据衰弱评估量表(FRAIL量表)评分结果...
关键词：肺疾病 慢性阻塞性 虚弱 危险因素 氧化性应激 丙二醛 抗氧化能力指数 因素分析 统计学 老年人 
昆仑雪菊总黄酮提取优化及抗氧化能力指数的测定
《医药界》2020年第7期0047-0047,0049,共2页郑妮 卢慧勤(通讯作者) 梅花 杨妍 童艳丽 杨水源 梅清华 
广东省医院药学研究基金 - 正大天晴基金 (2016A15);广东省中医 药局面上科研项目 (20171008).
目的:对昆仑雪菊总黄酮超高压提取方法进行优化并测定雪菊黄酮提取物抗氧化能力指数。方法 以提取时间、压力、乙醇浓度、固液比作为考察因素,以昆仑雪菊总黄酮提 取率为考察指标,应用正交试验进行提取工艺的优化,并采用荧光发光法测定...
关键词：昆仑雪菊 超高压提取 抗氧化能力指数 
单枞茶酒的抗氧化活性评价被引量：12
《中国食品添加剂》2019年第2期104-110,共7页李拥军 孙远明 
广东省自然科学基金项目(编号:2016A030313151)
目的]评价单枞茶酒的抗氧化活性。[方法]首先用HPLC法对单枞茶酒中的儿茶素和没食子酸进行了测定,然后分别通过测定单枞茶酒的还原能力、自由基清除能力以及抗氧化能力指数,综合评价单枞茶酒的抗氧化活性。[结果]单枞茶酒含有一定量的...
关键词：茶酒 儿茶素 抗氧化活性 还原能力 自由基清除 抗氧化能力指数 
菜籽多肽体外和细胞内抗氧化性评价及氨基酸分析被引量：14
《食品科学》2016年第13期36-41,共6页张晶 张怡一 徐斐然 石嘉怿 鞠兴荣 王立峰 
国家重点研发计划项目(2016YFD0401401);国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102207);国家农业成果转化计划项目(2014GB2C100318);江苏省产学研前瞻性联合研究项目(BY2016009-01);江苏省高校自然科学基金项目(14KJB550004);江苏高校优势学科建设工程资助项目;南京财经大学研究生科技创新计划资助项目
本研究以Alcalase 2.4L酶解"双低"油菜籽宁杂19号得到的菜籽蛋白酶解物(rapeseed protein hydrolysate,RPH)为原料。通过超滤和凝胶色谱分离其活性肽组分,对酶解液及各分离组分进行抗氧化活性研究,并对抗氧化能力最高的组分进行氨基酸...
关键词：菜籽多肽 抗氧化能力指数 细胞抗氧化能力 氨基酸分析 
基于HepG2细胞模型的褐赭色羊肚菌多酚抗氧化及抗增殖活性研究被引量：11
《现代食品科技》2015年第12期6-13,共8页卢可可 谭玉荣 郑少杰 刘冬 吴素蕊 明建 
国家自然科学基金面上项目(31471576);十二五国家科技支撑计划(2013BAD16B01)
本实验研究了褐赭色羊肚菌游离酚和结合酚体内抗氧化能力以及对HepG2细胞的毒性和抗增殖作用。采用HPLC对褐赭色羊肚菌多酚组分进行鉴定,测定多酚抗氧化能力指数(ORAC);以人肝癌细胞HepG2为模型,测定多酚细胞抗氧化活性(CAA值)及抗增殖...
关键词：褐赭色羊肚菌 多酚 抗氧化能力指数(ORAC) 细胞抗氧化活性(CAA) 抗增殖 
不同产地尖顶羊肚菌多酚组成及抗氧化活性研究被引量：43
《食品科学》2015年第7期6-12,共7页卢可可 谭玉荣 吴素蕊 明建 
国家自然科学基金面上项目(31471576);"十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD16B01)
为研究不同产地羊肚菌多酚的抗氧化活性及组成,以3种不同产地(云南、西藏、新疆)尖顶羊肚菌为原料,提取羊肚菌游离酚和结合酚,测定其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、还原力、2,2’-联苯-...
关键词：尖顶羊肚菌 多酚 抗氧化活性 抗氧化能力指数 高效液相色谱 
一种氧化应激生物标志物定量分析系统的建立及应用
《癌变．畸变．突变》2014年第5期321-329,共9页殷健 王爱平 李万芳 靳洪涛 魏金锋 
国家自然科学基金(81172709);国家重大新药创制项目(2013ZX0 9302302)
目的：以抗氧化能力指数（ORAC）检测方法为基础，建立一种机体清除自由基能力的检测方法，并应用于生物抗氧化能力的评价及对环境污染物污染程度和毒性效应进行评级和分类。方法：选用斑马鱼作为试验生物，针对过氧自由基（ROO·）进...
关键词：抗氧化能力指数 环境污染 斑马鱼 重金属 环境风险评价 
菜籽蛋白水解物体外和细胞内抗氧化性评价及氨基酸分析研究被引量：6
《食品科学》2014年第13期49-53,共5页王立峰 王玉梅 张晶 谢慧慧 鞠兴荣 
国家高技术研究发展计划(863计划)项目(2013AA102207);"十二五"国家科技支撑计划项目(2012BAD33B04);江苏省科技支撑计划项目(BE2012764);江苏省"六大人才高峰"计划项目
以"双低"油菜籽秦优7号为原料,碱溶酸沉法获得菜籽分离蛋白后进一步用Alcalase2.4L酶解得到菜籽蛋白水解物(rapeseed protein hydrolysates,RPHs);采用聚丙烯酰胺葡聚糖凝胶柱(Sephacryl S-100HR)对RPHs进行分离纯化,得到3个组分;采用...
关键词：菜籽肽 抗氧化能力指数 细胞抗氧化活性 氨基酸分析 电泳 
玉米皮阿魏酰低聚糖酯体外抗氧化能力被引量：5
《食品科学》2013年第11期113-116,共4页黄汝清 何蓉蓉 欧仕益 
广东高校科技成果产业化重大项目(cgzhzd0709)
采用草酸蒸煮处理玉米皮制备阿魏酰低聚糖酯,并对其进行体外抗氧化活性实验。研究玉米皮阿魏酰低聚糖酯对·OH、DPPH自由基、的清除作用,同时测定还原力和抗氧化能力指数。结果表明:阿魏酰低聚糖酯对·OH、DPPH自由基和O2-·均具有良好...
关键词：阿魏酰低聚糖酯 玉米皮 抗氧化 抗氧化能力指数 
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