云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 冷冻储存

冷冻储存: 作品数：55被引量：42H指数：4; 导出分析报告; 相关领域：医药卫生更多>>; 相关作者：李春杰许艳丽刘清华陈贵安李美芝更多>>; 相关机构：中科美菱低温科技有限责任公司中科美菱低温科技股份有限公司中国科学院乐金电子(天津)电器有限公司更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家自然科学基金哈尔滨市科技创新人才研究专项资金黑龙江省青年科学基金国家重点实验室开放基金更多>>

谷氨酰胺转氨酶对新鲜及冷冻玉米面团品质特性的影响: 《中国粮油学报》2025年第2期68-75,共8页吴凤凤黄晓倩王乃娟俞明富徐学明; 十四五国家重点研发计划项目(2021YFD2100201)。; 探究不同添加量的谷氨酰胺转氨酶(TGase)处理对新鲜及不同冻藏时间玉米面团的加工特性、蛋白质结构及玉米饼品质特性的影响,通过向新鲜及冻藏3、6周的玉米面团添加不同量TGase(其添加量对应每100 g玉米粉中含60、120、180、240 U酶活)...; 关键词：谷氨酰胺转氨酶玉米面团冷冻储存流变特性玉米饼品质水分状态

罗汉果9种皂苷类检测方法建立及不同生长期冷冻储存研究: 《山东化工》2024年第23期170-173,176,共5页廖秋梅李健代兴华姚明明阳志鹏; 广西科技重大专项(桂科AB22080069)。; 目的:建立同时测定鲜罗汉果中九种皂苷成分的HPLC法,并监测不同生长期的罗汉果、不同冷冻储存期成熟鲜果皂苷类成分(11-O-罗汉果苷Ⅴ、罗汉果苷Ⅴ、赛门苷Ⅰ、罗汉果苷Ⅳe、罗汉果苷Ⅲ、罗汉果苷Ⅱe、罗汉果苷Ⅰe1、罗汉果苷Ⅰa1、罗汉...; 关键词：罗汉果皂苷 HPLC 不同生长期冷冻储存

冷冻储存对黑木耳菌包特性和子实体品质的影响: 《中国食用菌》2024年第5期92-95,100,共5页马银鹏宋长军李树红包旭翔戴肖东张丕奇张介驰; 国家食用菌产业技术体系(CARS-20);云南省科技厅科技人才与平台计划(202205AF150030)。; 为了探究冷冻储存对黑木耳菌包特性和子实体品质的影响,为黑木耳菌包冬季储存条件提供技术参考,以完成后熟的黑木耳菌包为试验材料,在-20℃条件下分别冷冻储存15 d和30 d,以20℃储存30 d为对照,观察测定黑木耳菌包特征、单袋产量、子实...; 关键词：黑木耳冷冻储存菌包特征产量子实体品质质构分析

难忘的冻柿子: 《快乐青春（经典阅读）（小学生必读）》2022年第11期41-42,共2页余平; 那是20世纪60年代,我还在上学,当时如果哪家有一辆自行车,可以说是进人小康的标志。当看到有的同学骑着自行车上学,我羡慕得不得了。那时我家经济比较困难,如何能实现我拥有自行车的梦?我思来想去,终于想到了寒假卖冻柿子赚钱。冻柿子...; 关键词：冷冻储存柿子自行车

不同预处理牦牛乳在冻藏期间脂肪酸品质变化研究被引量：2: 《高原农业》2022年第3期276-282,301,共8页杨晨罗小凤许世昌刘晓薇杨林; 西藏自治区科技厅自然基金项目“热诱导条件下牦牛乳蛋白聚合机制与调控方式研究”XZ202101ZR0115G;四川省科技厅“西藏散养牦牛牛乳保鲜技术研究及设备开发”2021YFQ0024;十四五国家重点研发计划“牦牛梯次高值利用关键技术研发与新产品创制”,2021YFD1600204-03;西藏农牧学院研究生创新与学科建设“不同热处理条件对牦牛乳贮藏品质的影响”(533320001);2022年西藏中央支持地方高校改革发展项目“食品加工协同创新平台建设”。; 冷冻贮藏是克服牦牛乳生产的季节性、产量低、泌乳期短等问题的重要手段,本研究的目的是明确经过不同预处理下牦牛乳在冻藏期间脂肪酸的变化规律。采用GC-MS等方法,探讨冷鲜牦牛乳(4℃,预冷4 h)和巴氏杀菌牦牛乳(63℃下杀菌,30 min)贮藏...; 关键词：牦牛乳巴氏杀菌冷冻储存脂肪酸

超低温冷冻储存箱在MMC血样管理中的应用: 《中文科技期刊数据库（全文版）医药卫生》2022年第6期233-236,共4页刘达英; 在多方面因素的影响下,导致了如今慢性病的发病率不断上升。根据近十年三次全国性流行病学的调查研究显示,在我国,糖尿病的成人患病率约达到了11%,在糖尿病前期的患者中约占比达到了35.7%~50.1%。不仅仅是糖尿病这种疾病,还有许多其他...; 关键词：MMC血样管理超低温冷冻储存箱应用优势

杨庙雪菜低盐发酵工艺探究被引量：5: 《浙江农业科学》2022年第1期8-11,共4页章金梅唐云刘仁杰; 通过对比发酵温度、发酵容器、原料是否堆黄和脱水等不同工艺条件下的发酵结果,并参考顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法(SPME-GC-MS)分析传统杨庙雪菜的主要风味物质,研究杨庙雪菜低盐工业化生产工艺的可行性。试验感官评价结果表明,新...; 关键词：雪菜低盐挥发性风味物质工业化冷冻储存

冷冻马铃薯卷饼品质的影响因素研究: 《中国食品》2021年第6期112-114,共3页封公能苗圃阮少凡庄国宏; 陕西省重点研发计划(2018ZDCXL-NY-03-04)。; 作为小麦、玉米、水稻三大主粮的补充,马铃薯被列为第四大主粮作物,其营养较为丰富,且脂肪含量低,除了鲜食,还具有较强的加工转化能力。目前,马铃薯主粮化趋势明显,其产业也随之高速发展。马铃薯主粮化的根本出发点在于将马铃薯加工成...; 关键词：马铃薯加工家庭制作冷冻储存加工转化马铃薯主粮化主粮作物生产与推广

生育力“三十而已”?黄金期只有5年: 《康复》2020年第9期12-13,共2页陈易李敏; “冻卵”,没有听上去那么美丽女性生育能力在35岁之后开始下降。那么,当女性认为自己在各方面条件还不适合生育时,是否可以提前将自己健康的卵子冷冻起来呢?本次论坛大会主席、复旦大学附属妇产科医院院长、上海市人类生育力保存中心主...; 关键词：妇产科医院生育力保存年轻女性冷冻储存卵子冷冻黄金期复旦大学上海市

多佛化学热稳定剂获得FDA食品接触许可: 《聚合物与助剂》2020年第2期63-63,共1页; 聚合物添加剂生产商多佛化学公司Dover-phos■LGP-12获得美国食品和药物管理局(FDA)的批准作为线性低密度聚乙烯(LLDPE)抗氧化热稳定剂,用于食品接触应用。该许可适用于联邦食品、药品和化妆品法案所定义的使用条件A(高温灭菌)至H(冷冻...; 关键词：热稳定剂聚合物添加剂高温灭菌食品接触冷冻储存联邦食品化妆品许可

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