冷冻饮品

作品数：420被引量：155H指数：7
导出分析报告
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：张晓峰任蓉王君伟靳宝红朱鑫鑫更多>>
相关机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司云南冷云食品饮料有限责任公司中国商业联合会沈阳德氏冷饮食品有限公司更多>>
相关期刊：更多>>
相关基金：国家自然科学基金浙江省质量技术监督系统科研计划项目国家质检公益性行业科研专项江苏省医学重点学科基金更多>>
-
在结果中检索

检索结果分析

结果分析中...
选择条件：
  • 期刊=食品安全导刊x
共 条 记 录，以下是1-10
全选清除导出
参考文献引证文献引用追踪
视图：
排序：
冷冻饮品中菌落总数的不确定度评定营养与健康
《食品安全导刊》2024年第7期114-116,126,共4页冯晨韵 王雪吟 陈彩霞 袁维道 
目的:评估冷冻饮品中菌落总数检验结果的不确定度。方法:依据《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB 4789.2—2022)对冷冻饮品中菌落总数进行检验,构建数学模型,分析不确定度的来源,对其因素的影响进行评价。结果:样品...
关键词：菌落总数 不确定度 冷冻饮品 
天津地区市售冷冻饮品微生物污染调查分析被引量：1
《食品安全导刊》2022年第11期104-106,共3页王云 俞佳 崔晓雅 岳明祥 
国家市场监督管理总局科技计划项目(2021MK016);天津市市场监督管理委员会科技计划项目(2019-W22)。
2019年在天津市16个区共采集249份冷冻饮品,微生物不合格率为7.2%。霉菌、酵母菌检出率分别为14.9%和7.2%,蜡样芽胞杆菌检出率为11.2%,其余致病菌均未检出。本次抽检结果显示天津地区市售冷冻饮品卫生质量亟待提高,建议企业提高自身生...
关键词：冷冻饮品 微生物污染 调查分析 
河南省市场监督管理局发布关于38批次食品不合格情况的通告
《食品安全导刊》2021年第35期I0015-I0016,共2页王玉东 
近期,河南省市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、冷冻饮品、粮食加工品、食用农产品、水果制品、调味品、饮料11大类食品1258批次样品,抽样检验项目合格样品1220批次,不合格样品38...
关键词：食用农产品 淀粉制品 大肠菌群 冷冻饮品 水果制品 抽样检验 郑州市金水区 餐饮食品 
冷冻饮品中增稠剂使用情况调查被引量：1
《食品安全导刊》2021年第23期2-3,共2页戴若盈 陈莹 潘美琦 李瑞婷 
广东省教育厅青年创新项目(2018KQNCX306);广州工商学院校级重点课程项目(2019KC-006);广州工商学院质量工程项目(ZL20191144);广州工商学院教材建设项目(2020JC-08)。
为进一步了解增稠剂在冷冻饮品中的使用情况,通过实地调查和网络调研两种方式,展开了以冷冻饮品中增稠剂的使用情况为主题的调查研究。共调查研究了60种冷冻饮品的食品配料表,并详细记录了冷冻饮品的品牌、增稠剂的种类、数量等信息。...
关键词：冷冻饮品 增稠剂 使用情况 
预包装食品标签中常见问题浅析
《食品安全导刊》2020年第13期62-63,共2页赵丽 王琳琳 刘建洋 张子臣 
1引言随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题引起了社会的广泛关注,其中,公众对于预包装食品标签尤为关切。本文对本公司检验的3100批预包装食品标签中的常见问题进行分析,以期为食品安全监管工作提供数据参考。同时,也希望为食品生...
关键词：预包装食品 淀粉制品 蔬菜制品 膨化食品 冷冻饮品 速冻食品 水果制品 方便食品 
浅析冷冻饮品未来发展趋势
《食品安全导刊》2020年第3期65-65,共1页沈东瑞 
通过诠释冷冻饮品的概念,使人们科学了解冷冻饮品,分析论述冷冻饮品发展的方向以及未来的竞争点等内容。不断创新产品,企业自主研发,为产品找准消费群体,科学管理企业是未来冷饮行业持续发展的必要条件,也是未来冷冻饮品发展的基本条件。
关键词：冷冻饮品 发展 趋势 
厦门冷冻食品抽检合格率100%
《食品安全导刊》2018年第18期6-6,共1页
为强化冻库及冻品监管,防范问题冷冻食品流入市民餐桌,市市场监管局日前委托第三方机构对我市冷冻食品、食品冷库进行了专项抽检,结果未发现不合格样品,总体抽检合格率为100.0%。据了解,本次专项抽检冷冻食品共计140批次,包含乳制品、...
关键词：抽检合格率 冷冻食品 厦门 市场监管 食品冷库 冷冻饮品 速冻食品 第三方 
汕头一家企业超范围经营冷冻饮品
《食品安全导刊》2017年第05X期4-4,共1页
5月10日，广东省食品药品监督管理局公布广州市盈裕食品有限公司、东莞市哈大师餐饮管理有限公司、深圳市万味源餐饮管理有限公司布吉食品加工中心、汕头市德保餐饮有限公司配送中心、东莞市补给舰供应链管理有限公司等5家企业检查情况。
关键词：汕头市 食品药品监督管理局 冷冻饮品 企业 经营 餐饮管理 供应链管理 加工中心 
分析影响食品理化检测准确性的因素
《食品安全导刊》2016年第7X期66-66,共1页杨青青 
由于食品检测不过关导致的食品安全事故在过去几年频频发生,给许多人和家庭带来伤害,比如2008年三聚氰胺奶粉造成的大头娃娃事件。因此,只有检测部门严格控制检测技术,减少误差,才能给人们一个安全的餐桌。难点是在食品检测中有许多难...
关键词：理化检测 结果误差 大头娃娃 冷冻饮品 最佳方案 科学实验方法 空白试验 整体设备 恒定温度 人为因素 
食品中甜味剂的检测技术分析被引量：2
《食品安全导刊》2016年第3X期67-67,共1页梁才 
当今食品的倾向是"健康饮食",低热量和低热能的产品引起了广泛的关注并且逐渐成为流行的潮流。由于千百年来蔗糖给人带来的口味已经根深蒂固,所以其替代品不仅仅要从物理化学方面取代蔗糖的地位,而且也要带来许多有利于健康的功能才可...
关键词：甜度 糖类物质 技术分析 阿斯巴甜 食品添加剂 氨基磺酸钠 冷冻饮品 糖精钠 水果罐头 乙酰磺胺 
全选清除导出
共2页<12>
检索报告 对象比较 聚类工具 使用帮助 返回顶部