新型食品添加剂

作品数：116被引量：305H指数：9
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新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估被引量：3
《中国食品工业》2024年第20期83-85,共3页刘亚男 梁柳芬 
本文讨论了新型食品添加剂在食品加工中的应用及其安全性评估,重点分析了新型添加剂增强食品风味、质地、营养价值和保质期的应用方式,讨论了新型食品添加剂的安全性评估。本文旨在提供一个全面的视角,帮助读者理解新型食品添加剂的科...
关键词：新型食品添加剂 食品加工 安全性评估 食品工业应用 食品添加剂监管 
新型食品添加剂在食品加工中的应用与安全性评估被引量：1
《食品界》2024年第9期144-146,共3页孟春玲 孟庆虹 
随着科技的进步和消费者需求的多样化,新型食品添加剂在食品加工中的应用日益广泛。新型食品添加剂不仅优化了食品的外观、口感和营养价值,还为食品工业的创新发展提供了动力。然而,食品添加剂的安全性一直是公众关注的焦点。因此,加强...
关键词：新型食品添加剂 食品加工 应用与安全性 食品安全 食品工业 营养价值 消费者需求 公众关注 
食用醋粉作为新型食品添加剂的营养特性与功能评价被引量：1
《现代食品》2024年第18期135-138,共4页田广丰 
为了评估食用醋粉作为新型食品添加剂的营养特性与功能,本研究通过制备方法、理化特性、营养成分和功能性成分分析,对其抗氧化性、防腐保鲜效果及食品品质改善作用进行了系统研究。结果表明,食用醋粉在营养丰富性、功能性及安全性方面...
关键词：食用醋粉 食品添加剂 营养特性 功能评价 
L-茶氨酸对大鼠固有免疫功能的调节作用
《生物化工》2024年第4期101-103,108,共4页李成舰 孙兿薴 郭俊涵 赵金诚 刘紫依 麦芷瑞 梅宇琛 王译章 
湖南省自然科学基金(2022JJ50026);湖南省普通高等学校科技创新团队支持项目(湘教通[2023]233号)。
目的:通过探究L-茶氨酸调节大鼠固有免疫功能的作用,为开发以L-茶氨酸为主要成分的新型食品添加剂的推广应用奠定基础。方法:通过单因素多组间对比,研究L-茶氨酸处理对大鼠免疫器官指数、血液中免疫球蛋白、固有淋巴细胞的增殖及其细胞...
关键词：L-茶氨酸 大鼠 固有免疫功能 新型食品添加剂 
食品检验检测机构样品管理要求及常见问题被引量：2
《中国食品工业》2024年第12期106-108,共3页邓新煜 
为了保证食品检验过程的公开性、公正性,本文从样品管理的角度,分析食品检验机构的样品管理要求,并进一步梳理样品管理中存在的问题,采取有效的措施提升样品管理的力度和规范化水平,有效避免对食品检验结果带来的不良影响,提升食品检验...
关键词：新型食品添加剂 应用前景 发展对策 
新型食品添加剂及其发展策略被引量：1
《中国食品工业》2024年第12期74-76,共3页宋玉红 
本文以新型食品添加剂为研究对象,分析了新型食品添加剂的应用现状,介绍了几种新型食品添加剂,并剖析了应用前景以及发展新型食品添加剂的挑战,从多方面入手阐述促进新型食品添加剂发展的对策。
关键词：新型食品添加剂 应用前景 发展对策 
新型食品添加剂吡咯喹啉醌的分离纯化工艺研究
《食品安全导刊》2024年第14期74-76,80,共4页杜海军 徐慧丽 
为了对新食品添加剂吡咯喹啉醌(Pyrroloquinoline Quinone,PQQ)发酵上清液分离纯化工艺中大孔树脂吸附洗脱步骤进行优化,提升洗脱收率,本文采用XAD-1600大孔树脂对上柱液中PQQ进行吸附和洗脱,对洗脱剂种类进行筛选,对上柱液的pH值、洗...
关键词：新食品添加剂 吡咯喹啉醌 分离纯化 大孔树脂 洗脱收率 
HPLC法测定乳制品中二氢槲皮素含量被引量：4
《食品工业科技》2021年第21期279-284,共6页冉丹 吴海智 卢超 李萌 徐思敏 罗苏苏 
湖南省市场监督管理局科技计划项目(2020KJJH19)。
本研究旨在建立高效液相色谱法测定乳制品中新型食品添加剂二氢槲皮素含量。二氢槲皮素经乙腈/水溶液提取,含亲水基团的二乙烯基苯/聚苯乙烯共聚物萃取小柱(HLB或PLS)净化,C18反向色谱柱分离后紫外检测器进行检测。方法学结果表明,二氢...
关键词：乳制品 二氢槲皮素 新型食品添加剂 二乙烯基苯/聚苯乙烯共聚物萃取小柱 高效液相 色谱法 
超高效液相色谱法测定饮料中的25种常见和新型食品添加剂被引量：6
《理化检验（化学分册）》2021年第11期1017-1021,共5页刘芸 刘红 李志全 
建立了超高效液相色谱法(UHPLC)同时测定饮料中25种常见和新型食品添加剂(专利蓝V和爱德万甜)的方法。取2.5 g样品,用50%(体积分数)甲醇溶液定容至25 mL,涡旋振荡2 min,超声提取20 min,过0.45μm聚四氟乙烯(PTFE)滤膜,滤液供UHPLC分析。...
关键词：超高效液相色谱法 食品添加剂 专利蓝V 爱德万甜 饮料 
食品添加剂与功能配料研究被引量：2
《天津科技大学学报》2018年第5期79-79,共1页吴涛 
近年来，随着经济的发展和生活的改善，食品健康受到普遍重视，有机食品、绿色食品、健康食品和保健功能食品成为食品工业新潮流，大力开发“天然、营养、安全、功能化”的食品添加剂与配料成为推动食品行业高质量发展的巨大助力．天津...
关键词：新型食品添加剂 配料生产 天然活性物质 营养强化剂 保健功能食品 天津科技大学 天然抗氧化剂 健康食品 
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