吉菜

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《中国吉菜大典》
《餐饮世界》2025年第1期26-26,共1页夏金龙 
弘扬吉菜饮食文化,促进吉林产业发展。2024年9月25日上午,《中国吉菜大典》发布会在吉林工商学院举行。活动当天,由吉林工商学院教师团队权威编撰的《中国吉菜大典》华彩亮相,这部大典不仅是吉菜文化的概括与升华,更是对中华饮食文化内...
关键词:中华饮食文化 烹饪技艺 吉菜 教师团队 薪火相传 发布会 
第四届吉菜美食节将办
《餐饮世界》2002年第7期79-79,共1页
以“创新吉菜,服务百姓”为主题的吉菜美食节将于8月8日至11日在吉林省长春市举办。
关键词:美食节 吉菜 服务 省长 长春市 百姓 吉林 
鲁菜:期待明天更美好
《餐饮世界》2002年第6期67-68,共2页高炳义 
山东是旅游大省,又是一个经济比较发达的省份。鲁菜的发达程度应与这些实际相称,但事实在这些方面是远不能与其他许多省、市相比的。单从北方来讲,津菜、辽菜、吉菜等都在不断地研究、创新中形成和发展,这对鲁菜这个大菜系来说应该...
关键词:鲁菜 辽菜 津菜 菜系 吉菜 发达 省份 期待 山东 创新 
红杏出墙看吉菜
《餐饮世界》2001年第A05期11-13,共3页张九莲 邹德春 李昕 孙利春 
当吉林这疙瘩的老百姓告别了温饱,开始在餐桌上、街头上择食而餐的时候;当大家伙儿吃遍了川菜、粤菜、鲁菜、湘菜、本邦菜后,突然感到:还是祖祖辈辈吃的那些菜可口、实在,也不比别的菜差哪儿。这种朦胧的感觉,逐渐发展成为一股对...
关键词:吉菜 粤菜 鲁菜 湘菜 川菜 餐桌 感觉 老百姓 吉林 发展 
洪虎访谈——吉菜该是啥
《餐饮世界》2001年第2期3-5,共3页边疆 张京生 
1999年5月,吉林省政府在省长洪虎倡导下提出创建吉菜菜系,一支新菜在国内外异军突起。经过短短两年,吉菜和吉林餐饮业都有了长足的进步,创建吉菜拉动第一产业和第二产业的作用日益凸现出来,全国“首创”,第一把手抓菜系,也被传...
关键词:吉菜 省长 洪虎 拉动 第一产业 第二产业 餐饮业 菜系 
吉菜一斑
《餐饮世界》2001年第2期56-57,共2页
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