高职酒店专业

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相关作者：梁文霞朱忠芳殷开明刘柳张永芬更多>>
相关机构：大连职业技术学院江西应用技术职业学院重庆城市管理职业学院杭州万向职业技术学院更多>>
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新专业目录下高职酒店专业人才培养目标优化研究
《科教导刊》2024年第36期38-40,共3页刘文洁 李永玉 张文凤 
2022年度广西职业教育教学改革研究项目“新专业目录下高职酒店课程体系改革研究与实践”(GXGZJG2022B009)。
文章对五星级酒店行业人才需求与评价进行调研,重新确定了高职酒店专业人才培养目标,并将其细分为7项目标:完成一组中/英文接待服务、一次接待成本与收益运用与分析、一份实物设计与制作、一次产品数字化营销方案分析、一次中/英文突发...
关键词：人才培养目标 优化 高职酒店 
高职酒店专业劳动教育“课堂革命”路径探索
《华章》2024年第4期126-128,共3页张雪莲 
2023年度天津海运职业学院课题“基于数字化转型的‘课堂革命’探索与实践——餐饮服务与管理课程为例”(课题编号:XJ2023-S-09)。
本文以高职酒店专业为研究对象,以餐饮服务与管理课程为载体,从守正“价值正”、守正“文化正”育人模式、创新“信息化”、创新“体系化”教学模式四个方面,探讨劳动教育“课堂革命”的可行性路径,研究劳动教育“课堂革命”的典型案例...
关键词：酒店专业 劳动教育 课堂革命 
“三步、三类、四维、三线”的高职酒店专业思政探索与实践
《现代商贸工业》2024年第7期253-256,共4页梁少华 
粤高职旅游教指委2022年度教育教学改革项目“文旅融合背景下大湾区岭南特色文旅人才培养探索与实践”(2022ly33);2023年度广州市高等教育教学质量与教学改革工程项目“酒店管理与数字化运营专业综合实践教学示范中心”(2023SJJXZX003);2023年度广州市高等教育教学质量与教学改革工程项目“岭南优秀传统文化融入高职专业教育研究与实践——以酒店管理与数字化运营专业为例”(2023JGZDXM013)。
在课程思政建设进入新发展阶段的关键时期,需要在专业思政框架下深化课程思政建设,从“课程思政”到“专业思政”已成为高职院校思政育人改革的必然途径。为解决高职酒店管理与数字化运营专业思政目标不清晰,思政体系化设计不足,教师思...
关键词：专业思政 思政模式 思政策略 
基于深化校企合作精准育人的高职酒店专业“订单式”人才培养探索
《现代商贸工业》2024年第1期122-125,共4页梁少华 
广州番禺职业技术学院2020年产业学院项目“广州旅游产业学院”(2020CYXY09);2023年度广州市高等教育教学质量与教学改革工程实践教学示范中心项目“酒店管理与数字化运营专业综合实践教学示范中心”(2023SJJXZX003);粤高职旅游教指委2022年度教育教学改革项目“文旅融合背景下大湾区岭南特色文旅人才培养探索与实践”(2022ly33)。
深化人才培养模式改革,提高人才培养质量,服务社会和经济发展,是顺应新时代我国经济社会发展需要,建设高水平高职院校的迫切要求。为突破高职酒店管理与数字化运营专业人才培养掣肘,解决酒店行业用人困境,通过深化校企合作实施订单式人...
关键词：校企合作 订单式培养 “2+0.5+0.5”模式 
基于行动导向的高职酒店专业实训教学实践
《产业与科技论坛》2023年第19期172-173,共2页张容容 
天门职业学院“职业技能大赛导向下酒店管理专业高职实训课程教学研究”(编号:tmzy2022017)成果。
行动导向教学理念是以学生的基础能力为根本,以实践活动为导向,对学生开展的教学行为。当前,行动导向教学方法在我国各类院校已经实现了大范围的应用,其在实际教学中的应用,进一步促进了学生职业素养的提高。本文将深入探讨基于行动导...
关键词：行动导向 高职院校 酒店专业 实训教学 
“一带一路”背景下“订单式”培养路径创新研究
《商业文化》2021年第10期120-122,共3页房奕 
甘肃省高等学校创新能力提升项目课题“‘一带一路’背景下高职酒店专业人才‘订单式’培养创新研究”(项目编号:2019B-302)的研究成果。
“一带一路”倡议给高职酒店专业人才的“订单式”培养带来了更多的机遇和挑战,高职院校应紧跟国家政策发展要求,紧密结合酒店、旅游行业市场变化,在培养路径上大胆创新探索,为服务国家战略、地方经济发展做出贡献。如何实现高职教育更...
关键词：培养路径 大胆创新 高职教育 高职院校 订单式 地方经济发展 一带一路 高职酒店专业 
探索新时代高职酒店管理专业“校企双主体”文化育人创新实践被引量：1
《中小企业管理与科技》2021年第10期150-151,共2页高琳 
在新时代下,以校企双主体形式开展高职酒店管理专业文化育人工作,能够增强专业教育创新实践效果。基于此,论文阐述了完善配套制度建设、构建文化育人平台、树立三位一体文化育人核心、积极组织文化育人活动、合理安排实践教学这几项新...
关键词：高职酒店专业 文化育人 校企双主体 
高职酒店专业双平台在线教学实践与思考
《文教资料》2020年第26期179-180,共2页程丽 陶静 祁靖文 
天津职业大学科学研究基金项目(课题编号:20182104);天津职业大学十三五教改立项(课题编号JY20170238)
针对疫情防控期间“停课不停学”的号召,各院校纷纷开展在线教学。基于职教云平台和腾讯企业微信双平台开展在线教学,有效发挥云平台的课前、课中、课后三段式教学组织功能及企业微信平台的实时互动功能。本文基于高职酒店专业“双平台...
关键词：高职院校 在线教学 教学模式 信息化教学 
基于协同创新视角的高职酒店专业实习就业模式探索被引量：1
《福建茶叶》2020年第2期304-305,共2页刘辉 
河南省教育厅大中专院校就业创业课题“基于协同创新视角的高职人才培养与就业模式实践研究——以酒店管理专业为例”（JYB2019332）
协同创新是发挥组织内部资源优势,扬长避短,有机互补,呈现整体效果最大化。在高等职业院校的学生实习和就业中,协同创新的作用体现得尤其明显。实习是课堂的延续,是人才培养的重要组成部分,是提升学生职业素养和职业竞争力的必要途径之...
关键词：协同创新 高职酒店管理 见习 顶岗实习 全过程管理 
关于高职酒店专业开展双语教学的思考
《长江丛刊》2019年第36期107-108,145,共3页张世艳 
院级课题《基于职业发展需求的旅游管理专业双语教学人才培养模式改革》(项目编号2018-JG—20)
在经济全球化发展的大势下,酒店(住宿)业作为跨文化对外交流性强的行业,对员工的双语能力、或多语言表达能力的需求日趋增长。高职酒店专业也顺势在其人才培养中尝试采用双语教学,进行课程设置、教学方式的探讨,就师生、社会家庭对双语...
关键词：高职酒店专业 双语教学思考 
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