发酵品质

作品数：1124被引量：4463H指数：38
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耐低温乳酸菌的筛选鉴定及其对燕麦青贮发酵品质的影响
《草业科学》2025年第3期669-678,共10页刘红玉 曾泰儒 张云飞 文兴金 刘海平 张磊 肖启银 李小梅 闫艳红 
国家自然科学基金面上项目(32271766)。
本研究旨在挖掘出低温条件下生长速率和产酸速率俱佳的乳酸菌,并将其回接至若尔盖县白河牧场的青贮燕麦(Avena sativa),研究耐低温乳酸菌对燕麦青贮饲料发酵品质的影响。通过限制性培养方法筛选耐低温菌株,并结合16S rRNA序列分析技术...
关键词：耐低温乳酸菌 产酸速率 燕麦 发酵品质 川西北高原 营养品质 厌氧发酵 
苎麻副产物与水稻秸秆混合青贮效果评价被引量：1
《草业科学》2024年第12期3025-3032,共8页唐艳仪 周玥琳 揭红东 何鹏亮 赵龙 揭雨成 
湖南省草食动物产业技术体系牧草种植与秸秆加工利用岗位专家专项(2019-2023);国家饲草与饲纤兼用作物资源分库项目(NCGRC-2020-48)。
为合理开发和利用农业副产物资源,研究不同比例苎麻(Boehmeria nivea)副产物和水稻(Oryza sativa)秸秆混合青贮对其发酵品质及营养品质影响,以期筛选出适宜的混合青贮比例,为调制高品质的青贮饲料提供理论依据。本研究将苎麻副产物和水...
关键词：青贮 苎麻 水稻秸秆 感官评分 营养品质 发酵品质 饲用价值 
水分含量和发酵时间对带轴高湿玉米发酵品质和有氧稳定性的影响
《草业科学》2024年第11期2735-2745,共11页李佳骏 李征 赵茜 尚松林 张鑫蕊 白金妮 张雯晶 杨智业 郭凯军 
家畜产业技术体系北京创新团队项目(BAIC05-2024)。
为探讨不同水分含量和发酵时间对带轴高湿玉米(Zea mays)发酵品质及有氧稳定性的影响,确定带轴高湿玉米(HMEC)的最佳发酵时间及理想水分含量,选用完熟期的带轴玉米为主要原料,将添加剂溶于蒸馏水添加至粉碎后的玉米中,调整水分含量至32...
关键词：带轴高湿玉米 发酵时间 玉米含水量 感官评分 营养价值 发酵品质 有氧稳定性 
不同含水量和添加剂对辣椒秸秆青贮品质及营养价值的影响被引量：2
《草业科学》2024年第10期2435-2449,共15页程志泽 伊斯拉依·达吾提 艾比布拉·伊马木 万江春 
新疆维吾尔自治区重点研发计划项目“新疆地源性生物发酵饲料调配关键技术研究”(2022B02042-2)。
以末次收获辣椒(Capsicum annuum)后的新鲜秸秆为原料,通过预干燥将含水量调整为73%(H)、65%(M)、55%(L),添加剂使用1.0×10^(6)cfu·g^(-1)植物乳杆菌(W1)、1.0×10^(6)cfu·g^(-1)植物乳杆菌+0.15 g·kg^(-1)纤维素酶(W2)、0.5×10^(6...
关键词：有氧稳定性 辣椒 发酵品质 体外产气法 相对饲用价值 感官评价 
农牧交错带施氮条件下大豆和玉米间作产量及其混合青贮品质
《草业科学》2024年第9期2133-2142,共10页丁婉 邢宝龙 冯钰 
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-08-Z5);国家重点研发计划项目(2021YFD1600605-07);山西省高等学校科技创新项目资助(2022L076);山西省基础研究计划项目(202303021222079);山西省科技重大专项计划项目(202201140601025-3-03);山西农业大学育种工程项目(YZGC075)。
为探讨在农牧交错带施氮量对间作模式下农艺性状、作物产量以及混合青贮品质的影响,本研究以玉米(Zea mays)和大豆(Glycine max)间作系统为研究主体,采用二因素随机区组设计,主因素设玉米和大豆间作(M2S3)、玉米单作(MM)、大豆单作(SS)...
关键词：间作 单作 施氮 农艺性状 产量 混合青贮 发酵品质 
添加蒲公英对苜蓿青贮品质及抗氧化活性的影响
《草业科学》2024年第9期2155-2163,共9页马成艳 周小栋 马小婧 黄帅 
宁夏自然科学基金项目(2023AAC03094)。
将药用蒲公英(Taraxacum officinale)分别以0(对照组,CK)、2%、4%、6%和8%添加至苜蓿(Medicago sativa)中进行青贮,每组4个重复,发酵60 d后测定青贮营养成分、发酵品质及抗氧化活性。结果表明,与CK相比,在营养品质上,4%组的干物质(DM)...
关键词：苜蓿 蒲公英 营养品质 发酵品质 抗氧化活性 黄酮 多糖 
盐地碱蓬青贮发酵进程
《草业科学》2024年第7期1729-1735,共7页徐晶 赵学群 王珍珍 江杰 殷树鹏 沙如意 
中国博士后科学基金项目(2018M632475);潍坊市科技发展计划项目(2021GX040)。
为研究盐地碱蓬(Suaeda salsa)青贮发酵过程中品质的变化,采用真空包装避光发酵,分别在0、7、14、21、28、35、42、49、56 d开袋取样,测定青贮的感官品质、营养价值、发酵品质。结果显示,青贮的气味、色泽和物理状态在发酵42 d内品质良...
关键词：盐地碱蓬 青贮 感官品质 营养价值 发酵品质 发酵时间 青贮品质 
辣木与高丹草混合青贮效果的研究被引量：1
《草业科学》2024年第7期1747-1756,共10页韩学琴 李莲红 罗会英 邓红山 刘进娣 范建成 金杰 
云南省牟定县生态畜牧产业科技特派团项目(202304BI090019);国家草品种区域试验云南元谋试验站云南省草品种区域试验点支持;国家牧草产业技术体系“德宏综合试验站”项目(CARS-34-52);2021年省级发展专项资金“云南省省级特色作物种质资源圃”项目。
辣木(Moringa oleifera)富含蛋白质、维生素、矿物元素和不饱和脂肪酸,高丹草(Sorghum bicolor×S.sudanese)含糖量高且生物产量大,两者均为营养丰富饲料资源。本研究将辣木叶(Y)、辣木枝(Z)与辣木枝叶(ZY)分别以6个比例(0、20%、40%、...
关键词：辣木 高丹草 混贮 饲料 感官品质 发酵品质 营养特性 
白酒糟中添加花生秧与玉米粉对其混合发酵品质和体外瘤胃降解率的影响被引量：1
《草业科学》2024年第4期975-983,共9页尹梦丽 黄文明 陈煜 李顺豪 韦艳群 左福元 
重庆市技术创新与应用发展专项重点项目(cstc2021jscx-tpyzxX0014)。
本试验旨在通过研究添加不同比例的花生(Arachis hypogaea)秧和玉米(Zea mays)粉对浓香型白酒糟厌氧发酵品质和体外瘤胃降解率的影响,提高白酒糟的营养价值和延长安全储存期。采用2因素3水平试验设计,花生秧的添加量分别为白酒糟(鲜重)...
关键词：浓香型白酒糟 花生秧 玉米粉 厌氧发酵 混合发酵 发酵品质 体外降解率 
添加葡萄渣对苜蓿青贮品质及体外消化特征的效果被引量：3
《草业科学》2024年第4期984-994,共11页高诚泽 陈玮 赵璐洁 李颖丽 谢开云 颜安 万江春 
新疆维吾尔自治区重点研发任务专项计划(2022B02003):优质牧草高效生产与加工关键技术集成示范;新疆维吾尔自治区自然科学基金面上项目(2022D01A69)。
试验以紫花苜蓿‘新牧4号’(Medicago sativa‘Xinmu No.4’)和‘赤霞珠’葡萄渣为原料,分别设置对照组(苜蓿单独青贮)、C_(1)(添加100 g·kg^(−1)葡萄渣)、C_(2)(添加150 g·kg^(−1)葡萄渣)、C_(3)(添加200 g·kg^(−1)葡萄渣)4个处理,...
关键词：紫花苜蓿 葡萄渣 发酵品质 产气参数 体外消化率 灰色关联度 体外发酵 
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