仿荤素菜

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“仿荤素菜”最好少吃
《百姓生活》2018年第10期80-80,共1页王喆 
说到素菜，清淡少味是不少人的固有印象。为了吃素与美味兼得，市面上出现了很多“仿荤素菜”，从百姓熟知的素鸡、素鸭、素虾仁，到高端上档次的酒楼仿膳。这类素食真的健康吗？
关键词：素菜 饮食健康 保健知识 营养学 
“仿荤素菜”最好少吃
《养生保健指南》2018年第5期30-30,共1页王喆 
说到素菜，清淡少味是不少人的固有印象。为了吃素与美味兼得，市面上出现了很多“仿荤素菜”，从百姓熟知的素鸡、素鸭、素虾仁，到高端上档次的洒楼仿膳，这类素食真的健康吗？
关键词：素菜 保健知识 油脂 健康 
最好少吃“仿荤素菜”
《老年教育（长者家园）》2018年第4期60-61,共2页王喆 
说到素菜，清淡是不少人的固有印象。为了，乞素与美味兼得，如今出现了很多“仿荤素菜”，从百姓熟知的素鸡、素鸭、素虾仁，到高大上的酒楼仿膳。那么，这类素食真的健康吗？
关键词：老年人 家庭生活 生活常识 饮食健康 
养生馆里的仿荤素菜莫常吃
《家庭医学（下半月）》2017年第2期37-37,共1页钱伟 
现代生活中，都市里有很多素菜馆，打着养生、减肥的门号卖一些仿荤素菜，除了我们熟悉的索鸡、素鸭，还有足以让人眼前一亮、菜式新颖的素虾仁、素猪肝，甚至素鱼翅、素鲍鱼、素海参等。仿荤素菜是用非动物性原料加工制作出与荤菜的外...
关键词：素菜 养生 动物性原料 加工制作 现代生活 猪肝 排骨 
关于仿荤素菜的那些事儿
《青春期健康（家庭文化）》2017年第2期39-39,共1页前卫 
仿荤素菜就是用非动物性原料加工制作出与荤菜的外形、色彩、口感甚至口味都极为相似的一类素菜。例如用生面筋、藕、湿淀粉等原料代替猪排骨制作的“茄汁排骨”。
关键词：素菜 动物性原料 加工制作 排骨 
养生馆里的仿荤素菜莫常吃
《老年世界》2017年第1期55-55,共1页钱伟 
现代生活中，都市里有很多素菜馆，打着养生、减肥的口号卖一些仿荤素菜，除了我们熟悉的素鸡、素鸭，还有足以让人眼前一亮、菜式新颖的素虾仁、素猪肝，甚至素鱼翅、素鲍鱼、素海参等。仿荤素菜就是用非动物性原料加工制作出与荤菜的...
关键词：养生 加工制作 现代生活 素菜馆 动物性 猪肝 原料 减肥 
仿荤素菜的今世前生
《中华遗产》2016年第2期30-31,共2页桥小姐 黄小黄 
想要吃素又忘不了肉类的美味，这该怎么办？别急，早在宋代，古人就发明了用豆制品与面筋制成的“仿荤素菜”，色香味俱全，几乎能够以假乱真。素菜在北宋开封成为三大菜系之一，仿荤素菜的出现功不可没。鳞次栉比的建筑，琳琅满目的饮...
关键词：《东京梦华录》 开封 豆制品 北宋 肉类 饭店 建筑 店铺 
回归自然的素食
《四川烹饪》2015年第11期89-91,共3页唐勇 
前些年，仿荤素菜在素食市场上十分流行，特别是用魔芋精粉制品、小麦蛋白制品、大豆蛋白制品、海藻提取物等加工出来的仿荤原料，在“神”和“形”两方面都与荤料很接近。
关键词：回归自然 素食 小麦蛋白制品 大豆蛋白制品 海藻提取物 仿荤素菜 魔芋精粉 
仿荤素菜对身体的伤害更大
《工友》2015年第11期60-60,共1页一林 
随着佛教文化的传播和社会物质文明的发展,人们更加追求健康、自然、环保、简约的生活方式,素食越来越受到人们的青睐。然而利用虔诚信佛的名义和对健康的追求大行其道的仿荤素食,使人们食素功德变得不那么纯粹。更重要的是,仿荤素食严...
关键词：素肉 社会物质文明 原料加工 山梨酸钾 食品添加剂 素海参 卡拉胶 焦亚硫酸 成和 人体器官 
民间仿荤素菜
《四川烹饪》2005年第9期38-39,共2页赵英传 
关键词：仿荤素菜 民间 行处理 寺庙 原料 肉汤 鸡汤 鱼汤 味道 
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