干燥工艺优化

作品数：88被引量：474H指数：11
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相关机构：福建农林大学南京农业大学中国农业科学院农产品加工研究所黑龙江八一农垦大学更多>>
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蓝莓真空冷冻干燥工艺优化
《保鲜与加工》2025年第1期74-81,共8页郑梓仪 张欣硕 李国庆 李洋 谢可欣 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2021C016)。
为提高蓝莓的真空冷冻干燥速率和品质,对不同隔板温度(40、45、50、55℃)、真空度(65、70、75、80 Pa)及预冻温度(-65、-60、-55、-50℃)的干燥效果进行了探讨,研究了不同干燥工艺对蓝莓干燥特性和品质的影响。在单因素试验的基础上,采...
关键词：蓝莓 真空冷冻干燥 干燥特性 冻干品质 工艺优化 
油茶果热风干燥爆蒲后茶籽传热传质特性及干燥工艺优化
《农业工程学报》2024年第23期332-341,共10页黄建江 郭子洋 李圣陶 张烨 李长友 李涛 李成杰 
国家自然科学基金项目(32171906,32101637,32401725);广州市科技计划项目(2024A0J3960)。
为深入挖掘油茶果热风干燥爆蒲后茶籽内部水分和温度变化规律,找到一种低耗、高效的干燥工艺参数,该研究通过试验测定了油茶籽导热系数、密度等物性参数,计算得出油茶籽有效水分扩散系数的Arrhenius关系式,引入传热传质的数学建模理念...
关键词：工艺优化 模型 油茶 爆蒲 传热传质 热风干燥 
茶树花真空冷冻干燥工艺优化及体外抗氧化活性
《食品研究与开发》2024年第18期169-180,共12页陈美链 李杨 刘淑燕 李金贵 胡汉亮 郭泽镔 
福建省科技厅星火项目(2021S0051)。
为探究茶树花真空冷冻干燥最佳工艺并对冻干茶树花的体外抗氧化活性进行研究,以福鼎大白茶茶树花为研究对象,考察不同因素(预冻温度、预冻时间、真空度、搁板最大加热温度)对茶树花感官评分和复水比的影响,并通过响应面优化得到最佳工...
关键词：茶树花 真空冷冻干燥 感官评分 生物活性成分 抗氧化活性 
基于响应面法的枸杞低温真空干燥工艺优化
《中国食品添加剂》2024年第9期138-145,共8页魏娟 王尔杰 蔚明强 张雪晶 陈廷敏 
陕西省秦创原科技创新专项(2021ZDZX-GY-0006)。
为了提升枸杞的干燥品质,减少它的营养物质流失和色泽褐变等问题,采用低温真空干燥技术加工枸杞,研究了不同干燥温度、真空度、热水流速对枸杞干燥品质及特性的影响。在前期单因素的基础上,以枸杞的平均干燥速率、干燥不均匀度、色差、...
关键词：枸杞 低温真空干燥 参数优化 响应面法 
阿提日拉力片的干燥工艺优化
《中南药学》2024年第7期1738-1741,共4页阿依仙木·加帕尔 沙塔尔·帕塔尔 买买提依力·如尔买提 霍仕霞 李治建 康雨彤 海拉提·吐尔逊 
中国民族医药学会项目(No.2021M2106-230317);自治区重点研发项目(No.2022B03012-4);自治区天山英才项目(No.2022TSYCCX0021)。
目的研究院内制剂阿提日拉力片制备过程中流浸膏的最佳干燥工艺,优化阿提日拉力片的制备工艺。方法采用正交试验设计,以干燥方法(电热真空干燥、烘箱干燥、常压水浴干燥)、干燥时间(12、24、36 h)、干燥温度(60、70、80℃)为考察因素,基...
关键词：院内制剂 阿提日拉力片 流浸膏 干燥工艺 正交试验 高效液相色谱 
籼粳杂交稻变温-缓苏干燥工艺优化及蛋白结构研究
《食品工业科技》2024年第14期165-174,共10页张亮 崔燕 邵兴锋 宣晓婷 董翼飞 沈佳峰 凌建刚 
宁波市重点研发计划项目(2022Z182)。
为提升稻谷干燥品质,本实验以籼粳杂交稻为对象,通过爆腰率、整精米率、能耗、干燥时间进行评价,结合单因素、响应面分析优化干燥工艺;同时采用差示扫描量热仪、傅里叶红外光谱、荧光光谱等技术手段,探究了变温-缓苏干燥对籼粳杂交稻蛋...
关键词：稻谷 变温干燥 缓苏 玻璃化转变 蛋白结构 热特性 
南极磷虾粉螺旋梯级干燥工艺优化及验证
《水产学报》2024年第7期155-166,共12页欧阳杰 马靖松 马田田 黄天 沈建 
国家重点研发计划(2023YFD2401200)。
为优化南极磷虾粉螺旋干燥工艺参数,获得高质高效的南极磷虾粉干燥工艺,实验采用螺旋干燥实验装置,对南极磷虾梯级干燥工艺进行研究,在单因素试验的基础上以Box-Behnken原理设计优化试验,研究第一梯级干燥温度,梯级干燥切换节点,第二梯...
关键词：南极磷虾 螺旋干燥 干燥工艺 品质 
超声预处理蓝莓真空冷冻干燥工艺优化及对品质的影响被引量：2
《南京农业大学学报》2024年第3期551-563,共13页聂梅梅 杨慧珍 李大婧 肖亚冬 杨亦雯 于蕊 刘春菊 牛丽影 金鹏 
江苏省现代农业-重点及面上项目(BE2020338);江苏省农业自主创新资金项目[CX(21)2026]
[目的]本文旨在更好提高蓝莓真空冷冻干燥速率与产品品质。[方法]利用超声处理作为预处理方式,研究超声温度(45、55、65和75℃)、频率(45、80和100 kHz)、功率(600、700、800、900和1000 W)和时间(25、30、35和40 min)对蓝莓真空冷冻干...
关键词：蓝莓 真空冷冻干燥 超声 干燥速率 响应面 
永春老醋醋粉喷雾干燥工艺优化被引量：1
《福建农业科技》2024年第4期51-55,共5页张文贺 刘宁馨 马应伦 王晓辉 黄江河 程永强 陈洪彬 
泉州市科技计划项目(2020C062)。
为进一步开发永春老醋新产品,对永春老醋醋粉喷雾干燥工艺进行优化。在单因素试验的基础上,以物料浓度、进料速率、进口温度和刺梨多糖添加量为影响因素,以醋粉得粉率和含水率为评价指标,采用L_(9)(3^(4))正交试验来确定永春老醋醋粉的...
关键词：永春老醋 醋粉 喷雾干燥 正交试验 单因素试验 
火龙果粉冷冻-真空微波干燥工艺优化及贮藏品质被引量：1
《食品研究与开发》2024年第6期136-141,166,共7页靳学远 黄丽萍 张培旗 
海南省重点研发计划项目(ZDYF2021XDNY143)。
为优化火龙果粉的冷冻干燥结合真空微波干燥工艺并研究其贮藏品质,以火龙果为原料,以复水比和维生素C保留率加权转化的综合评分为指标,通过单因素和响应面试验优化火龙果粉的工艺条件并分析其贮藏品质。结果表明,优化后的工艺条件为采...
关键词：火龙果粉 冷冻干燥 真空微波干燥 工艺 贮藏特性 
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