甘薯多糖

作品数：23被引量：132H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构：哈尔滨商业大学大连理工大学聊城大学辽宁大学更多>>
相关期刊：《科技风》《中国食品学报》《江西农业学报》《粮食与油脂》更多>>
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甘薯多糖的性质与开发利用被引量：4
《食品安全质量检测学报》2021年第10期3989-3993,共5页綦峥 乐志威 韩馥蕊 冯雅杰 杨明 
黑龙江省自然科学基金项目(LH2019D007);黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目(2020CX09)。
甘薯是我国主要的粮食作物之一,不仅具有食用价值,还具有预防心脑血管疾病、糖尿病和降低癌症风险等药用价值。多糖是一类复杂的高分子碳水化合物,与蛋白质、核酸和脂类构成生命体的四大基本物质。甘薯多糖是由甘薯果实中分离出的一类...
关键词：甘薯多糖 生物活性 前景展望 利用价值 
甘薯多糖的提取工艺、生理功能及应用研究进展被引量：7
《食品工业科技》2020年第8期321-325,332,共6页乔汉桢 宋爽 邵会敏 刘佳文 郑晓婧 刘佳琪 黄进 王金荣 管武太 
河南省科技厅自然科学项目(192102110178);河南省教育厅自然科学项目(19B230002);河南工业大学“省属高校基本科研业务费专项资金”项目(2018QNJH16);河南工业大学高层次人才科研启动基金项目(31401132)。
甘薯多糖是甘薯的功能性成分之一,主要包括阿拉伯半乳糖、半乳甘露聚糖、果胶等,具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、抗炎、抗菌、降血糖、免疫调节和调节肠道菌群等功效,已广泛应用于医药、食品和动物营养等领域。本文重点综述了甘薯多糖的...
关键词：甘薯多糖 提取工艺 生理功能 应用 
甘薯多糖SPP-Ⅰ的制备与结构初步研究被引量：1
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2019年第3期306-312,共7页汲晨锋 张子依 陈锦瑞 王昊 綦峥 于蕾 刘日嘉 宋冬雪 刘斌 
黑龙江省自然科学基金(H2015088);黑龙江省博士后特别资助项目(LBH-TZ0516);哈尔滨商业大学校级科研项目(18XN066)
研究采用水提醇沉法提取甘薯粗多糖,进行单因素试验考察,用正交法优化工艺.再经DEAE-纤维素-52阴离子交换柱和SephadexG200凝胶柱对所得粗多糖进行层析纯化,得到甘薯多糖组分SPP-Ⅰ.应用苯酚硫酸法测定多糖百分含量,HPLC法测定多糖分子...
关键词：甘薯 多糖 制备 结构 
超声波辅助热浸提甘薯多糖工艺研究被引量：3
《山西农业大学学报（自然科学版）》2018年第3期67-71,共5页田璐 李凌燕 王伟青 肖海峻 杨新建 母婷婷 
北京市教委科技计划面上项目(KM201412448803)
[目的]本研究以甘薯为原料,研究甘薯多糖超声波辅助热浸提的一种最佳工艺。[方法]研究提取温度、时间、料液比、提取次数单因素对甘薯多糖提取率的影响,以正交试验优化超声波辅助热提取工艺。[结果]超声波辅助热浸提甘薯多糖最佳提取条...
关键词：甘薯 多糖 超声波 正交试验 提取率 
甘薯多糖的保健功能（英文）被引量：4
《江苏师范大学学报（自然科学版）》2018年第2期45-52,共8页布会敏 孙勇 袁博 蒋继宏 李荣鹏 
Research supported by the National Natural Science Foundation of China(31770613,81703569)
多糖是甘薯重要组分之一,甘薯多糖主要包括淀粉、膳食纤维、果胶、活性多糖等,不同多糖由于其结构、组分、理化特性等不同而具有不同的生物学功能.综述了甘薯多糖的抗氧化、抗肿瘤、抗炎症、抗糖尿病、抗微生物、抗肥胖、护肝和抗衰老...
关键词：甘薯 淀粉 果胶 膳食纤维 活性多糖 保健作用 
甘薯多糖国内外研究进展被引量：9
《江西农业学报》2016年第8期90-93,共4页孙健 周波 钮福祥 金昌海 
国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目(CARS-11-B-20);江苏省农业科技自主创新资金项目[CX(14)5090]
甘薯多糖是甘薯中重要的活性物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌、调节免疫、降血糖等生物活性。综述了近年来国内外甘薯多糖的提取分离、组成成分、化学结构、生物活性等研究现状,并对其研究应用前景进行了展望。
关键词：甘薯多糖 组成 结构 生物活性 
甘薯多糖提取条件及抗氧化性的研究被引量：10
《沈阳化工大学学报》2014年第4期325-328,342,共5页全桂静 宋文婷 
以甘薯为原料,采用热水浸提法提取多糖,通过单因素试验和正交试验对提取工艺进行优化设计;通过测定对羟自由基(·OH)和超氧自由基(O-2·)的清除作用,评价甘薯多糖的抗氧化活性.结果表明:适宜的提取条件为浸提温度65℃、料液比(甘薯质量...
关键词：多糖 甘薯 提取工艺 抗氧化 
缓冻协同微波提取甘薯多糖的工艺研究被引量：7
《食品科技》2013年第2期187-191,共5页李超柱 李慧 陈艳辉 黄盛佳 
以新鲜甘薯为原料,通过比较热水浸提法、微波热水浸提法、缓冻提取法、缓冻热水浸提法、缓冻协同微波结合热水浸提法提取甘薯多糖得率,确定缓冻协同微波结合热水浸提法为最佳提取方法。分别考察缓冻时间、料液比、浸提时间、浸提温度、...
关键词：甘薯 多糖 提取工艺 
五种甘薯多糖体外抗氧化活性比较被引量：6
《粮食与饲料工业》2012年第12期29-31,36,共4页郭金颖 牟德华 
研究通过水提醇沉法得到五种甘薯的多糖,采用柱前衍生高效液相色谱法测定了五种甘薯多糖的单糖组成,并且比较了五种甘薯多糖的抗氧化活性,包括DPPH自由基清除能力、羟自由基清除能力及铁离子还原能力。结果表明:五种甘薯多糖的单糖组成...
关键词：甘薯多糖 抗氧化性 单糖组成 柱前衍生高效液相色谱 测定 
甘薯多糖超声辅助提取及其抗氧化活性的研究被引量：9
《食品工业科技》2012年第18期257-260,共4页李利华 
陕西理工学院校级重点资助科研项目(SLGKY11-09)
以甘薯为原料,通过单因素实验和正交实验对甘薯多糖的超声波辅助提取工艺进行优化设计;以VC作阳性对照,通过测定对羟自由基(.OH)和超氧自由基(O2-.)的清除作用,评价甘薯多糖的抗氧化活性。结果表明,甘薯多糖超声辅助提取的最佳提取工艺...
关键词：甘薯 超声辅助提取 多糖 正交实验 抗氧化性 
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